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2.2. Dotazione macchine
2.3. Protezioni meccaniche
Le protezioni di cui le macchine sono dotate sono:
●
pannellatura completa di protezione alle parti sog-
gette a calore e al generatore di vapore e acqua
calda;
●
piano scaldatazze con vasca di contenimento
dei liquidi che possono essere accidentalmente
travasati;
●
piano di lavoro con griglia e bacinella sottostante
di raccolta liquidi;
●
valvola espansione sull'impianto idraulico e valvola
sulla caldaia contro le sovrapressioni;
●
valvola di non ritorno sull'impianto idraulico onde
evitare riflussi nella rete di alimentazione.
Legenda simbologia:
A Funzionamento semiautomatico; avvio e arresto
erogazione manuale.
B Funzionamento automatico; controllo elettronico
erogazione dosi di caffé e acqua calda.
C Nr. gruppi di erogazione caffé.
D Nr. lance di erogazione vapore.
E Nr. lance di erogazione acqua calda.
A richiesta:
●
scaldatazze.
1 Rubinetto erogazione vapore
2 Lancia vapore
3 Rubinetto erogazione acqua calda
4 Lancia acqua calda
5 Gruppo erogazione caffè
6 Comando erogazione caffè
7 Rubinetto carico acqua manuale
8 Livello ottico
9 Manometro
10 Interruttore generale e spia interruttore acceso
11 Interruttore e spia inserimento resistenza cal-
daia
12 Interruttore e spia scaldatazze
2.1. Specifiche funzionali-composizione macchine (Fig.3 - 4)
2. DESCRIZIONE DELLE MACCHINE
Le macchine della serie EPOCA sono realizzate per
la preparazione di caffé espresso e bevande calde.
Il principio di funzionamento consiste in una pompa
volumetrica interna alla macchina che alimenta la
caldaia nella quale avviene il riscaldamento dell’ac-
qua. Azionando gli appositi comandi, l’acqua viene
inviata agli erogatori esterni sotto forma di acqua
calda o vapore secondo l’occorrenza.
L’acqua da utilizzare per le bevande viene prelevata al
momento direttamente dalla rete idrica, pressurizzata
dalla pompa e riscaldata istantaneamente dal vapore
generato dalla caldaia.
La costruzione è composta da una struttura portante
in acciaio alla quale vengono fissati i componenti
meccanici ed elettrici. Il tutto è protetto con pannelli
a copertura totale realizzati in poliuretano verniciato
e acciaio inox.
Sul fronte macchina si effettuano le operazioni
produttive, sono posizionati i comandi, le apparec-
chiature di controllo e gli erogatori.
Sopra la macchina è ricavato un piano destinato ad
uso scaldatazze.
A
B
C
D
E
DE
-
ok
2
2
1
CD
ok
-
2
2
1
S
ok
-
2
2
1
2 GRUPPI
Portafiltro 1 dose
1
Portafiltro 2 dosi
2
Filtri
3
Filtro cieco
1
Tubo carico 1 m.
1
Tubo carico 1,5 m.
1
Tubo scarico 1,5 m.
1
Raccordi
1
Dosatore e pressino
1
Libretto istruzioni
1
Spazzolino
1
Schemi elettrici
1
Summary of Contents for epoca CD
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Page 8: ...8 2 1 6 3 1 5 2 9 8 4 Fig 3 2 1 6 3 1 5 2 9 8 4 mod CD mod DE mod S ...
Page 9: ...9 C H D B A Fig 4 Fig 5 12 11 10 7 4 L o v a t o L 2 3 8 G 1 Ø30mm Fig 6 ...
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Page 11: ...11 Fig 8 Fig 9 Fig 10 Fig 11 1 1 2 4 3 ...
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