Profi Cook PC-KM 1188, Instruction Manual

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PC-KM1188_IM 01.04.19
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Connexion électrique
Vérifiez que la tension électrique à utiliser correspond à la
tension de l’appareil. Consultez les caractéristiques détail -
lées inscrites sur l’étiquette signalétique.
Fonctionnalités de l’appareil
Fonctions de sécurité
• L’appareil est équipé d’un interrupteur de sécurité. L’ap -
pareil ne peut être utilisé que si les conditions suivantes
sont remplies :
- Le bras pivotant est verrouillé en place, sur la position
la plus basse.
• Le régulateur de vitesse électronique empêche que le
moteur ne soit en surcharge automatiquement. Les tours
par minute sont automatiquement régulés en cas de
surcharge.
Allumer l’appareil
• Lorsque vous avez connecté l’appareil à l’alimentation
électrique et que le disjoncteur sur le bras pivotant est
fermé, le voyant sur la molette de contrôle commence à
clignoter. L’appareil est maintenant prêt à l’emploi.
• Tournez la molette pour sélectionner le niveau de vitesse
souhaité. L’appareil commence à fonctionner.
• Fonctionnement par impulsion : Tournez la molette
dans le sens inverse des aiguilles d’une montre sur la
position P . Tenez la molette en position pendant un bref
moment seulement.
Éteindre l’appareil
1. Placez la molette sur la position 0 pour éteindre l’ap-
pareil.
2. Débranchez la fiche électrique de la prise.
Installation et utilisation du pétrin
NOTE :
N’allumez l’appareil que si le bol de mixage est installé !
1. Ouverture du bras pivotant : Pivotez le levier vers
et maintenez-le dans cette position. Placez avec une
main le bras pivotant en position relevée et relâchez la
manette.
2. Si vous avez besoin de protection contre les écla-
boussures , fixez-le maintenant au bras pivotant par le
dessous. Maintenez le crochet de protection contre les
éclaboussures (7) de manière à positionner l’ouverture
de remplissage face à vous. Consultez l’illustration à la
page 3.
3. Utilisation des accessoires :
En haut de l’accessoire, vous verrez une entaille pour
l’arbre d’entraînement et le dispositif d’insertion. Montez
l’accessoire sur l’arbre d’entraînement. Appuyez et en
même temps tournez l’accessoire dans el sens contraire
des aiguilles d’une montre pour que l’attelle de l’arbre
moteur se verrouille dans l’accessoire.
4. Bol de mixage : Mettez en place le bol à mélanger dans
son support. Tournez complètement le bol de mixage
dans le sens LOCK indiqué sur le boîtier.
5. Versez vos ingrédients dans le bol de mixage.
NOTE :
Si vous souhaitez travailler des pâtes épaisses, ne
mettez pas tous les ingrédients en une fois dans le
bol de mixage. Commencez uniquement le pétrissage
avec la farine, le sucre et les œufs. Ajoutez les fluides
doucement pendant le pétrissage.
6. Vérifiez que la molette de contrôle est réglée sur « 0 » .
7. Tenez fermement le bras pivotant. Pivotez le levier vers
et maintenez-le dans cette position. En même temps,
abaissez le bras lentement avec la main. Relâchez la
manette.
8. Insérez le cordon d’alimentation dans une prise élec-
trique adaptée. Le voyant sur la molette de contrôle
clignote.
9. Sélectionnez la vitesse à l’aide du tableau ci-dessous.
Tableau des pâtes et outils
Pâtes Outil Vitesses Quantité
Temps de
fonctionnement max.
Pâtes épaisses (par ex. à pain ou brisée) Crochet à pâte 1 - 3 max. 1,5 kg 3 - 4 minutes
Pâtes modérément épaisses (par exemple pâte à
gâteau)
Crochet à
mélanger
2 - 4
min. 0,5 kg
max. 3,0 kg
2 - 4 minutes
Pâtes légères (par ex. pâte à gaufre, crêpe ou
pudding)
Fouet 4 - 5
min. 500 ml
max. 3,5 litre
2 - 4 minutes
Crème Fouet 6
min. 200 ml
max. 2,5 litre
3 - 5 minutes
Œufs en neige Fouet 6 2 -10 d’œufs 3 - 5 minutes