Pit Boss 10500, Instructions And Recipes Manual

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FRANÇAIS
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Informations de sécurité .........................................................38
Pièces et spécifications ............................................................ 42
Préparation de l'assemblage .................................................44
Instructions d’assemblage
Enlevez les composants de la boîte ..................................................44
Assemblage des pieds de support au gril ...................................... 44
Installation du panneau avant au gril ..............................................45
Installation du support pour plateau à cendres ...........................45
Fixation des pieds de support avant à l'étagère inférieure .....45
Assemblage des pieds de support arrière au gril ........................46
Fixation des pieds de support avant à l'étagère inférieure ....46
Connexion des roues au chariot ........................................................46
Montage de la cheminée au gril ........................................................47
Fixation du couvercle de cheminée ..................................................47
Placer le gril en position verticale .....................................................47
Fixation des vis au côté de la chambre principale .......................47
Installation de la table latérale..........................................................48
Fixation de la table latérale ................................................................48
Installation de la poignée du grilloir sur flamme
(côté du trou)......................................................................................48
Installation de la poignée du grilloir sur flamme
(côté de la poignée) .........................................................................48
Montage de l'appui de la poignée du grilloir sur flamme ........49
Installation des boutons/mollettes ..................................................49
Installation de l'assemblage pour nettoyer les cendres ............49
Installation du plateau à cendres ......................................................49
Installation de la poignée du couvercle du gril ............................50
Installation de la poignée du couvercle de la trémie .................50
Montage des composants du grilloir sur flamme
(chaudière) ...........................................................................................50
Installation de la poignée de la chaudière glissière .....................51
Installation des composants de cuisson ..........................................51
Installation des composants de cuisson du fumeur ....................51
Installation des crochets à viande .....................................................52
Installation du seau de graisse ...........................................................52
Connexion à une source d'alimentation .........................................52
Mode d'emploi
Environnement du gril ..........................................................................53
Gammes de température du gril .......................................................53
Gammes de température du fumoir ................................................53
Comprendre le tableau de contrôle ..................................................54
Comprendre les sondes .........................................................................56
Procédure d'amorçage de la trémie ................................................ 56
Première utilisation – Conbustion initiale .................................... 57
Procédure de démarrage automatique ......................................... 57
Procédure de démarrage manuelle ................................................. 58
Éteindre votre gril ..................................................................................58
Entretien et maintenance .......................................................58
Utilisation du combustible en granulés de bois .............60
Lignes directrices pour la cuisine .........................................60
Conseils et techniques ..............................................................63
Dépannage ................................................................................. 64
Diagramme de fil électrique ..................................................67
Pièces de rechange
Pièces de rechange de gril ..................................................................68
Pièces de rechange de trémie ............................................................70
Garantie
Conditions ..................................................................................................71
Exceptions..................................................................................................71
Commande de pièces de remplacement .......................................72
Appelez le service à la clientèle .........................................................72
Service de garantie ...............................................................................72
Accessoires vendus séparément ...........................................73
Recettes ........................................................................................73
TABLE DES MATIÈRES