120
SR
Recepti: Testo za hleb
(maksimalna količina x1,5)
Sastojak:
• 500 g brašna
• 50 g maslinovog ulja
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica ulja
• 7 g kvasca
• 260 ml tople vode
1
Dodajte sve suve sastojke u posudu i
okrenite rotirajući regulator u položaj za
brzinu 1.
2
Ulijte vodu, a zatim i ulje.
3
Prebacite na brzinu 2–3 i nastavite sa
mešenjem dok se ne bude formirala glatka
lopta od testa.
4
Podmažite posudu biljnim uljem.
5
Stavite loptu od testa u ovu činiju i pokrijte
je providnom folijom.
6
Ostavite testo da raste 1 sat dok mu se
zapremina ne udvostruči.
7
Uklonite vazduh iz naraslog testa.
8
Savijte ga u cilindrični oblik i stavite ga u
pleh za hleb.
9
Pokrijte ga i ostavite ga da raste u plehu
1 sat.
10
Pecite 40 minuta na 180 °C.
Recept: Smesa za kolače
Sastojak:
• 3 jajeta
• 150 g putera
• 150 g šećera u prahu
• 150 g brašna
• 3 g praška za pecivo
1
Puter isecite na kocke od 2 cm.
2
Kocke i šećer stavite u posudu i mešajte ih
pomoću brzine 1.
3
Postepeno povećavajte brzinu od 1 do 4.
4 Upotreba
kuhinjske mašine
Alatke za činiju za mućenje
Napomena
•
Pre nego što uključite kuhinjsku mašinu proverite da
li je regulator u položaju
0
, a zatim postavite mutilicu,
dodatak za mućenje ili spiralni dodatak za testo.
•
U posudi je moguće obraditi do 750 g brašna uz druge
sastojke.
•
Pridržavajte se preporučenih količina, vremena obrade i
brzine, kao što je navedeno na sl. 9.
Pre početka rada proverite da li ste izabrali
odgovarajući dodatak i postavite ga kao na sl. 2.
Spiralni dodatak za testo:
• Za pravljenje hleba i kiflica
Dodatak za mućenje:
• Za pravljenje torti, kolača, pita, peciva,
pirea od krompira, testa za pastu, hleba
bez glutena i hladnog putera
Mutilica:
• Za mućenje belanaca, šlaga, puslica, musa
i suflea
Savet
•
Da biste izbegli prskanje, uvek postepeno povećavajte
brzinu.
•
Štitnik od prskanja
: Postavite štitnik od prskanja na
postolje pre upotrebe alatki za činiju. Nije potrebno da
skidate štitnik od prskanja prilikom promene alatke.
Sastojke možete da dodajete kroz grlić na štitniku od
prskanja.
•
Mućenje
: Pre mućenja belanaca ili šlaga proverite da li
su posuda i mutilica suvi i nezamašćeni.
•
Mešenje
: Spiralni dodatak za testo koristite za mešenje
testa sa kvascem za hleb i picu. Količinu tečnosti za
testo morate prilagoditi vlazi i temperaturi.
Ako želite duže dodatno da mesite testo pomoću
kuhinjske mašine, proverite da li je testo pritisnuto na
dno posude kako biste sprečili prekomerno pomeranje
testa nagore na spiralnom dodatku.
Summary of Contents for HR7951
Page 126: ......
