Panasonic SD-R2550 Operating Instructions Manual Download Page 56

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Français

FR25

Recettes manuelles

Pétrissage du gâteau

Gâteau pâtes

Menu 18

Départ différé: 20 min

Beurre (découpé en cubes de 1 cm)

200

/ (³⁄4 T + 2 c. à s.)

Sucre

180

/ (³⁄4 T + 2 c. à s.)

Lait

2 c. à s.

Œufs (M), battus

4 (200

)

Farine à pain intégrale

à base de blé dur

300

/ (2¹⁄2 T)

Poudre à lever

3¹⁄4 c. à c.

Gâteau sans gluten à la graine de pavot

Menu 18

Départ différé: 20 min

Huile végétale

150

/ (³⁄4 T)

Œufs (M), battus

3 (150

)

Lait

110 mL / 7⁄16 T +1 c. à c.

Sucre

180

/ (³⁄4 T + 2 c. à s.)

Farine de riz blanc

210

/ (1³⁄4 T)

Amande moulue

/ (³⁄4 T)

Poudre à lever

1¹⁄2

c. à s.

Jus de citron

1¹⁄2

c. à s.

Graine de pavot

2¹⁄2 c. à s.

●

Glaçage à volonté. Mélangez 15

de jus de citron avec 75

sucre glace et saupoudrez sur le gâteau sans gluten cuit au four.

Pétrissage et levage du pain

Pâte à gâteau

Étape 1 Pétrissage du pain: Menu 19

Étape 2 Lever: Menu 20

(Condition de température de pétrissage : 28

℃)

Levure sèche

1¹⁄2

c. à c.

Farine blanche (type T55)

500

/ (4 T + 3 c. à s.)

Sucre

1 c. à s.

Sel

1¹⁄2

c. à c.

Œufs, battus

¹⁄2 (25

)

Eau

320 mL / 1⁵⁄16 T + 1 c. à c.

Mettre en place une fois le pré-pétrissage terminé :

Beurre

/ (1 c. à s.)

Étape 1

Voir les étapes 1 à 4 du pétrissage du pain. (P. FR19)

(Durée du pétrissage: 20 minutes)

Lorsque le pétrissage est terminé, mettez le beurre dans le moule à

pain et fermez le couvercle.

Faire reposer pendant 5 minutes.

Répétez l'étape 1 à 4 du pétrissage du pain. (P. FR19)

(Durée du pétrissage: 12 minutes)

Étape 2

Option 1:

Façonnez la pâte finale selon votre forme préférée et laissez-la lever

au four.

Option 2 :

Voir les étapes 1 à 5 de l'étape Lever. (P.

FR19)

Pâte français

Étape 1 Pétrissage du pain: Menu 19

Étape 2 Lever: Menu 20

(Condition de température de pétrissage : 28

℃)

Levure sèche

¹⁄4

c. à c.

Farine blanche (type T55)

420

/ (3¹⁄2 T)

Beurre

1 c. à s.

Sucre

1 c. à s.

Lait écrémé en poudre

1 c. à s.

Sel

1¹⁄2

c. à c.

Eau

260 mL / 1¹⁄16 T + 1 c. à c.

Étape 1

Voir les étapes 1 à 4 du pétrissage du pain. (P. FR19)

(Durée du pétrissage: 5 minutes)

Faire reposer pendant 15 minutes.

Répétez l'étape 1 à 4 du pétrissage du pain. (P. FR19)

(Durée du pétrissage: 15 minutes)

Étape 2

Voir les étapes 1 à 5 de l'étape Lever.

(P. FR19)

(Réglage du temps de montée: 60 minutes)

Method

Consultez les P. FR19

pour des instructions de

manipulation.

( )

mélangée

et tamisée

Summary of Contents for SD-R2550

Page 1: ...anasonic Canada Inc 5770 Ambler Drive Mississauga Ontario L4W 2T3 www panasonic com Panasonic Corporation of North America Two Riverfront Plaza Newark NJ 07102 5490 www panasonic com Panasonic Manufacturing Xiamen Co Ltd 2022 Printed in China Imprimé en Chine ...

Page 2: ...English Français OPERATING INSTRUCTIONS Automatic Bread Maker Household Use NOTICE D UTILISATION Machine à pain automatique Usage domestique Model No Modèle n SD R2550 ...

Page 3: ...d Panasonic service center for examination repair or electrical or mechanical adjustment 8 The use of attachments not recommended or sold by the manufacturer may cause fire electric shock damage or injuries 9 Do not use outdoors 10 Do not let cord hang over edge of table or counter or touch hot surfaces 11 Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven 12 Extreme caution ...

Page 4: ...n Free Cake EN16 Making Gluten Free Pizza Gluten Free Pasta EN17 Baking Cake EN17 Bake Only EN18 Making Jam EN18 Cake Kneading EN19 Bread Kneading EN19 Rise EN19 Recipes EN20 Bread Recipes EN20 Gluten Free Recipes EN22 Dough Recipes EN23 Sweet Recipes EN24 Manual Recipes EN25 Cleaning Care EN26 Troubleshooting EN27 Contact Information EN31 Specifications EN31 Limited Warranty only for U S A FR32 L...

Page 5: ...usehold mains socket If the power cord is damaged it must be replaced by the manufacturer its service center or similarly qualified person in order to avoid a hazard l Do not plug or unplug the power plug with wet hands l Do not immerse the appliance in water or splash it with water and or any liquid l Do not touch block or cover the steam vent during use Especially pay attention to children l Thi...

Page 6: ...th water or near a heat source Position the appliance on a firm dry clean flat heatproof worktop at least 10 cm from edge of worktop and at least 5 cm from adjacent walls and other objects l Do not remove the bread pan or unplug the appliance during use l Do not touch hot area such as bread pan inside of unit heating element or inside of the lid while the appliance is in use or immediately after u...

Page 7: ... or bread in the bread pan Important Information Temperature sensor Inside of the lid Heating element Connected part Main Unit Parts Names and Instructions Power cord Bread pan Control panel Lid Handle Raisin nut dispenser flap Kneading blade Power plug Raisin nut dispenser Dispenser lid Press the latch on the side of dispenser lid and lift up to open it Close the dispenser lid until the latch cli...

Page 8: ... of bread Ensure that the kneading blade is not embedded in the bread loaf before slicing it If it is embedded wait for the loaf to cool and remove it Do not use hard or sharp utensils such as a knife or a fork Be careful not to get burn as the kneading blade may still be hot Use the soft sponge when cleaning the bread pan and the kneading blade Do not use anything abrasive such as cleansers or sc...

Page 9: ...eet Menus press this button to increase the time press this button to decrease the time To advance more quickly press this button once then hold it Menu Cake Pressing the button once will advance the additional baking time by 1 minute Menu Bake Only Pressing the button once will advance the baking time including additional baking time by 1 minute Menu Jam Pressing the button once will advance the ...

Page 10: ... sugar if using raisins or other fruits which contain fructose Water Use normal tap water When room temperature is low use tepid water for menu 2 7 or 10 When room temperature is high use chilled water for menu 4 or 5 Always measure out liquids using the measuring cup provided Salt Improves the flavour and strengthens gluten to help the bread rise The bread may lose size flavour if measuring is in...

Page 11: ... h 35 40 min 4 3 h 10 min 4 h 10 min 50 min 5 h 40 min P EN12 EN13 5 Brioche 4 1 20 min 30 60 min 4 1 h 20 min 1 h 30 min 45 min 3 h 30 min 4 P EN12 EN14 6 Sourdough 4 3 0 55 min 45 55 min 5 2 h 25 min 3 h 10 min 55 min 5 h P EN15 Gluten Free 7 Gluten Free Bread 4 2 20 25 min 7 35 40 min 50 55 min 1 h 50 min 1 h 55 min 4 P EN12 EN16 8 Gluten Free Cake 20 min 6 1 h 30 min 1 h 50 min 4 P EN12 EN16 9...

Page 12: ...eriod of rise during the knead period 5 There is a period of rest during the knead period 6 There is a period of scraping or molding during the knead period 7 There is a period of scrape off the flour Sweet 15 Cake 20 min 6 1 h 35 min 1 h 55 min 4 P EN12 EN17 16 Bake Only 30 min 1 h 30 min 30 min 1 h 30 min P EN18 17 Jam 1 h 30 min 2 h 30 min P EN18 Manual 18 Cake Kneading 20 min default 1 20 min ...

Page 13: ... should be placed first Place dry yeast away from the kneading blade and kneading mounting shaft If some of the dry yeast get into it bread may not rise well Place dry ingredients over the dry yeast It must be kept separate from any liquid until mixing commences Pour liquid in the edge of bread pan s sidewall to avoid splashing 3 2 Wipe off any moisture and flour around the bread pan and return it...

Page 14: ...and shake the bread out 5 Bread pan Oven mitts Make sure the blade has not come out with the bread Moving the outside base shaft may damage the bread shape 6 Bottom of bread pan Outside base shaft of bread pan 6 Always remove the kneading blade before slicing bread 7 7 Baking Bread The remaining time is changed depending on the room temperature 5 Press or button in the Menu bar to select a dough m...

Page 15: ...it and not fall into the bread pan Available Menu Bread Dough Basic Raisin Basic Raisin Menu 3 Menu 12 To make your flavoured bread simply place additional ingredients in the raisin nut dispenser or bread pan Attention of ingredients Follow the recipe menu instructions for the quantities of each ingredients Otherwise The ingredients may scatter from bread pan to cause unpleasant smells and smoke T...

Page 16: ...lowing order strong white bread flour salt dry yeast keep away from the salt water keep away from the dry yeast pour water around the strong white bread flour Set the bread pan into the main unit and plug the machine into the socket 1 Select menu 6 2 Press button to start Display shows the remaining time until the program is complete 3 Press button and remove bread when machine beeps 8 times and t...

Page 17: ...low the guidelines below This program has been developed especially for certain gluten free ingredients therefore using your own mix may not produce such good results Gluten free bread cannot rise as much as a traditional bread It will be of a denser consistency and lighter colour than normal bread When gluten free is selected the details for each recipe must be followed carefully Otherwise the br...

Page 18: ...a If you shake hard to remove cake from the bread pan it will lose shape Method Turn to P EN24 for recipes 1 4 See P EN12 of Preparations 5 Select the menu Gluten Free Pizza Gluten Free Pasta Menu 9 Menu 10 6 Press button to start Display shows the remaining time until the beep sounds 7 After about 5 minutes for gluten free pizza 2 minutes for gluten free pasta open the lid when you hear the beep ...

Page 19: ... Jam when machine beeps 8 times and the cube near End flashes Additional Cooking If the cooking is not complete repeat step 1 3 Additional cooking time can be made up to twice within 10 40 minutes while the machine is still hot The timer will start again from 1 minute by pressing button as required Tips Timer is not available on these menus It only sets the duration of the cooking time Strictly fo...

Page 20: ...is used for primary fermentation 3 Press button to start Display shows the remaining time until the program is complete 4 Press button and remove the dough when machine beeps 8 times and the cube near END flashes Tips Rest for over 20 minutes before the next kneading starts For the case of hard dough or much amount of dough U50 may appear on the display Leave a little time to restart the next knea...

Page 21: ...he flour from sidewall of bread pan when the beep sounds Abbreviation C cup s tsp teaspoon s tbsp tablespoon s Egg L Egg in large size Egg M Egg in medium size Measure the ingredients accurately Accurate measurement is essential in achieving good baking results Weighing the ingredients would be more accurate than measuring them in cups This is why in this book s recipes many ingredients are given ...

Page 22: ...1 2 C 1 tbsp Whole wheat flour 125 g 1 C 2 tsp 155 g 11 4 C 2 tsp 180 g 11 2 C Butter 1 2 tbsp 2 tbsp 2 2 tbsp Honey 1 2 tbsp 2 tbsp 2 tbsp Dry milk 2 tbsp 2 2 tbsp 3 tbsp Salt 1 2 tsp 1 4 tsp 2 tsp Water 280 mL 11 8 C 2 tsp 330 mL 1 8 C 380 mL 19 16 C 1 tsp Walnuts 1 25 g 1 4 C 40 g 1 3 C 1 tsp 50 g 1 3 C 2 tbsp French French Menu 4 5 h 40 min Instant dry yeast 3 4 tsp Bread flour 400 g 31 3 C Bu...

Page 23: ...d chopped 50 g Gluten Free Cake Gluten Free Chocolate Cake Menu 8 1 h 50 min Butter cut into 1 cm cubes 150 g 2 3 C Sugar 150 g 3 4 C Eggs L beaten 3 180 g Dark chocolate melted 120 g 2 3 C 2 tsp White rice flour 120 g 1 C Cacao powder 30 g 1 3 C 1 tsp Baking powder 21 2 tsp Gluten Free Tea Cake Menu 8 1 h 50 min Butter cut into 1 cm cubes 80 g 1 3 C Sugar 160 g 3 4 C 1 tbsp Eggs L beaten 3 180 g ...

Page 24: ... until doubled in size approx 20 minutes Make a paste with approx 2 tbsp flour mixed with 2 tbsp water and pipe a cross over the buns or top with thin slices of short crust pastry 2 Bake in a preheated oven at 220 Cfor 15 20 minutes or until golden brown 3 While still HOT brush with a sugar glaze 40 g sugar in 4 tbsp water boiled until a syrup is reached approx 5 minutes Pizza Pizza Dough Menu 13 ...

Page 25: ...55 g 1 4 C 1 tsp Bananas with skin peel mash 500 g Eggs M beaten 1 50 g Optional glaze Apricot jam approximate amount Walnuts or Banana chips approximate amount 1 Sieve flour salt bicarbonate of soda together into a bowl 2 Rub the butter into the flour until it resembles fine bread crumbs 3 Stir in the sugar bananas and the beaten egg mix well 4 Remove the kneading blade and line the greaseproof p...

Page 26: ... g Water 320 mL 15 16 C 1 tsp Put in after the pre kneading is finished Butter 15 g 1 tbsp Stage 1 1 See step 1 4 of Bread Kneading P EN19 Kneading time setting 20 minutes 2 After kneading is complete put the butter into the bread pan and close the lid 3 Rest for 5 minutes 4 Repeat the step 1 4 of Bread Kneading P EN19 Kneading time setting 12 minutes Stage 2 Option 1 1 Shape the finish dough to y...

Page 27: ...ter rinsing the washable parts wipe with cloth Always keep all parts clean and dry Raisin nut dispenser Remove and wash with water Wash after each use to remove any residue Bread pan Kneading blade Remove any leftover dough Wash with a soft sponge and dry it thoroughly Do not submerge the bread pan in water If difficult to remove the kneading blade pour warm water into the bread pan and wait 5 10 ...

Page 28: ... been mixed with other ingredients Take out the dough and make doughnut or pizza P EN13 EN23 When the bread dough is halfway fermented or baked Take out the dough and start baking for 40 minutes at 170 C in the oven While observing the situation while baking My bread has not risen at all My bread is pale and sticky You did not use dry yeast Place the correct amount of dry yeast You are not using e...

Page 29: ...g the extra ingredients add them later P EN14 The completion is different according to recipe on the bread mix Why has my bread not mixed properly You haven t put the kneading blade in the bread pan Make sure the kneading blade is in the bread pan before you put in the ingredients Extra ingredients are not mixed properly Did you add extra ingredients to the raisin nut dispenser before the beep or ...

Page 30: ...it from the bread pan The dough is a little stiff Allow the bread to cool completely before removing the kneading blade carefully Some types of flour absorb more water than others so try adding an extra 10 20 mL of water next time Crust has built up underneath the kneading blade Wash the kneading blade and its spindle after each use My gluten free pasta did not turn well Your dough was too soft De...

Page 31: ...d you will need to replace the kneading mounting shaft unit Consult the place of purchase or Panasonic service center Kneading mounting shaft Ventilation holes 4 in total Bottom of bread pan Part no ADA29E226 Kneading mounting shaft unit Kneading mounting shaft Puzzle 1 appears on the display and operation has been stopped When the power supply to machine is interrupted for a certain time the disp...

Page 32: ...cessories 1 sourdough cup 1 measuring cup 1 measuring spoon 1 sourdough starter spoon Specifications Contact Information For product information and operation assistance In USA contact Directly Online shop panasonic com support In CANADA contact Directly Online www panasonic ca Additional bread pans and kneading blades can be bought via the following In USA contact Directly Online shop panasonic c...

Page 33: ...ection une réparation ou un réglage électrique ou mécanique 8 L utilisation d un accessoire ni recommandé ni vendu par le fabricant peut être la cause d un incendie d un choc électrique de dégâts ou de blessures 9 L appareil ne doit pas être utilisé en extérieur 10 Ne laissez pas le cordon électrique pendre sur le bord de la table ou toucher une surface brûlante 11 Ne posez pas la machine sur ou p...

Page 34: ...un gâteau sans gluten FR16 Préparation de pâte à pizza sans gluten pâte à pâtes sans gluten FR17 Cuisson de gâteau FR17 Cuisson seule FR18 Faire de la confiture FR18 Pétrissage du gâteau FR19 Pétrissage du pain FR19 Lever FR19 Recettes FR20 Recettes de pain FR20 Recettes sans gluten FR22 Recettes de pâtes FR23 Recettes sucrées FR24 Recettes manuelles FR25 Nettoyage Entretien FR26 Problèmes et solu...

Page 35: ...ement branchée à la prise murale Si le cordon d alimentation est endommagé il doit être remplacé par le fabricant son réparateur agréé ou une autre personne qualifiée afin d éviter tout danger l Ne pas brancher ou débrancher la prise avec les mains mouillées l Ne pas immerger l appareil dans l eau et ne pas l éclabousser avec de l eau et ou un autre liquide l Ne touchez pas ne bloquez pas ou ne co...

Page 36: ...r un plan de travail stable sec propre plat et résistant à la chaleur à au moins 10 cm du bord du plan de travail et à au moins 5 cm des murs adjacents et d autres objets l N enlevez pas le moule à pain ou ne débranchez pas la machine à pain en cours d utilisation l Ne pas utiliser avec un programmateur externe etc Cet appareil ne doit pas être utilisé avec un programmateur ou une télécommande sép...

Page 37: ...kez aucun ingrédient ou cordon dans le moule à pain Informations importantes Capteur de température Intérieur du couvercle Élément chauffant Pièce connectée Nomenclature et mode d emploi Couvercle Volet du distributeur de fruits secs graines Poignée Cordon d alimentation Moule à pain Prise Couvercle du distributeur Appuyez sur la nervure située sur le côté du couvercle du distributeur et soulevez ...

Page 38: ... celle ci S il est pris dans la miche de pain attendre que celle ci refroidisse et l enlever Ne pas utiliser des ustensiles coupants ou pointus comme un couteau ou une fourchette Faites attention de ne pas vous brûler car le bras pétrisseur risque d être encore chaud Nettoyez le moule à pain et le bras pétrisseur à l aide d une éponge souple Ne pas utiliser de matières abrasives comme des détergen...

Page 39: ...uyez sur ce bouton pour augmenter la durée Appuyez sur ce bouton pour réduire la durée Pour avancer plus rapidement appuyez une fois sur ce bouton puis maintenez le enfoncé Menu Gâteau En appuyant une fois sur le bouton le temps de cuisson supplémentaire est avancé d une minute Menu Cuisson seule Appuyez une fois sur le bouton pour avancer le temps de cuisson y compris le temps de cuisson suppléme...

Page 40: ...rmettent d améliorer le goût et la valeur nutritionnelle Si vous utilisez du lait au lieu de l eau la valeur nutritionnelle du pain en sera améliorée mais dans ce cas là il ne faut pas utiliser la cuisson temporisée car la pâte pourrait tourner pendant la nuit ÉRéduisez la quantité d eau proportionnellement à la quantité de lait Sucre sucre blanc roux miel sirop d érable mélasse etc Nourrit la lev...

Page 41: ...min 6 1 h 30 min 1 h 50 min 4 P FR12 FR16 9 Pâte à pizza sans gluten 20 25 min 7 5 10 min 30 min 4 P FR12 FR17 10 Pâte à pâtes sans gluten 15 min 7 15 min 4 P FR12 FR17 Pâte 11 Basique 30 50 min 15 30 min 4 1 h 10 min 1 h 30 min 2 h 20 min P FR12 FR13 12 Basique raisins secs 30 50 min 15 30 min 4 1 h 10 min 1 h 30 min 2 h 20 min P FR12 FR14 13 Pizza 4 Pétrissage 10 18 min Lever 7 15 min Pétrissage...

Page 42: ...arque Référer Page 1 Seules les options Clair ou Moyen sont disponibles 2 Seules les options Moyen ou Sombre sont disponibles 3 Peut être réglé jusqu à 9 heures 4 Il y a une période de levée au cours de la période de pétrissage 5 Il existe un temps de repos durant la période de pétrissage 6 Il y a une période de grattage ou de moulage pendant le pétrissage 7 Il y a une période de grattage de la fa...

Page 43: ...u à ce que le mélange commence Versez le liquide sur le bord de la paroi latérale du moule à pain pour éviter les éclaboussures 3 2 Essuyez toute trace d humidité et de farine autour du moule à pain et replacez le dans l unité principale 4 Fermez le couvercle Ajoutez des ingrédients supplémentaires dans le distributeur de noix de raisin sec pour les menus disponibles Voir P FR14 Pour des résultats...

Page 44: ...uez le pain 5 Moule à pain Gant de protection Assurez vous que la lame n est pas coincée dessus Déplacer l axe par la base extérieure peut endommager la forme du pain 6 Fond du moule à pain Base de l axe du bras pétrisseur du moule à pain 6 Retirez toujours le bras pétrisseur avant de trancher le pain 7 7 Cuisson du pain Le temps restant est modifié en fonction de la température ambiante 5 Appuyez...

Page 45: ...e pas tomber dans le moule Menu disponible Pain Pâte Basique raisins secs Basique raisins secs Menu 3 Menu 12 Pour faire votre pain parfumé placez simplement des ingrédients supplémentaires dans le distributeur de raisins secs et de noix ou le moule à pain Ingrédients supplémentaires à rajouter Suivez la recette les instructions du menu pour les quantités de chaque ingrédient Autrement Les ingrédi...

Page 46: ...e à pain Placez les ingrédients dans le moule à pain dans l ordre suivant farine sel levure sèche tenir éloigné du sel eau tenir éloigné de la levure versez l eau autour de la farine Placez le moule à pain dans la machine et branchez la machine 1 Sélectionnez le menu 6 2 Appuyez sur le bouton pour commencer L affichage indique le temps restant jusqu à la fin du programme 3 Appuyez sur le bouton et...

Page 47: ...équent il est déconseillé de vouloir élaborer et faire cuire avec ce programme son propre mélange sans gluten Le pain sans gluten ne peut pas lever autant qu un pain traditionnel Il sera d une consistance plus dense et d une couleur plus claire que le pain normal Lorsqu on choisit l option gluten free sans gluten les détails pour chaque recette doivent être suivis scrupuleusement Autrement le pain...

Page 48: ...ecouez fort pour retirer le gâteau du moule à pain il perdra sa forme Method Consultez les P FR24 pour des recettes 1 4 Voir P FR12 de Préparations 5 Sélectionnez le menu Pâte à pizza sans gluten Pâte à pâtes sans gluten Menu 9 Menu 10 6 Appuyez sur le bouton pour commencer L affichage indique le temps restant jusqu à ce que le signal sonore retentisse 7 Après 5 minutes pour pizza sans gluten 2 mi...

Page 49: ...es 1 à 3 Une durée de cuisson supplémentaire peut être effectuée deux fois dans les 10 40 minutes pendant que la machine est encore chaude La cuisson recommencera à partir d 1 minute en appuyant sur le bouton au besoin Conseils La minuterie n est pas disponible sur ces menus Cela définit seule ment le temps de cuisson Suivez strictement la recette pour la quantité de chaque ingrédient Dans le cas ...

Page 50: ... pour la fermentation primaire 3 Appuyez sur le bouton pour commencer L affichage indique le temps restant jusqu à la fin du programme 4 Appuyez sur le bouton et retirez la pâte lorsque la machine émet 8 bips et que le cube près de END Fin clignote Conseils Reposez vous pendant plus de 20 minutes avant de commencer le prochain pétrissage Dans le cas d une pâte dure ou d une grande quantité de pâte...

Page 51: ... racler la farine sur la paroi latérale du moule à pain lorsque le bip sonore retentit Abréviation T tasse s c à c cuillère s à café c à s cuillère s à soupe Œuf G Œuf de grande taille Œuf M Œuf de taille moyenne Mesurez les ingrédients avec exactitude Une mesure exacte est indispensable pour obtenir de bons résultats de cuisson Il est plus précis de peser les ingrédients que de les mesurer à l ai...

Page 52: ...430 g 31 2 T 1 c à s Farine complète 125 g 1 T 2 c à c 155 g 11 4 T 2 c à c 180 g 11 2 T Beurre 1 2 c à s 2 c à s 2 2 c à s Miel 1 2 c à s 2 c à s 2 c à s Lait écrémé en poudre 2 c à s 2 2 c à s 3 c à s Sel 1 2 c à c 1 4 c à c 2 c à c Eau 280 mL 11 8 T 2 c à c 330 mL 1 8 T 380 mL 19 16 T 1 c à c Noix 1 25 g 1 4 T 40 g 1 3 T 1 c à c 50 g 1 3 T 2 c à s Pain français Pain français Menu 4 5 h 40 min L...

Page 53: ...s gluten Sans gluten chocolate gâteau Menu 8 1 h 50 min Beurre coupé en cubes de 1 cm 150 g 2 3 T Sucre 150 g 3 4 T Œufs G battus 3 180 g Chocolat noir fondu 120 g 2 3 T 2 c à c Farine de riz blanc 120 g 1 T Poudre de cacao 30 g 1 3 T 1 c à c Poudre à lever 21 2 c à c Gâteau au thé sans gluten Menu 8 1 h 50 min Beurre coupé en cubes de 1 cm 80 g 1 3 T Sucre 160 g 3 4 T 1 c à s Œufs G battus 3 180 ...

Page 54: ... sur 40 C jusqu à ce que la taille ait doublé environ 20 minutes Faites une pâte avec environ 2 cuillères à soupe de farine mélangée à 2 cuillères à soupe d eau et posez une croix sur les petits pains ou recouvrez de fines tranches de pâte brisée 2 Cuire au four préchauffé sur 220 C pendant 15 à 20 minutes ou jusqu à ce que le produit soit bien doré 3 Pendant qu il est encore CHAUD badigeonnez ave...

Page 55: ...vec la peau pelées et écrasées 500 g Œufs M battus 1 50 g Glaçage optionnel Confiture d abricots Montant approprié Noix chips de banane Montant approprié 1 Tamisez la farine le sel et le bicarbonate de soude ensemble dans un bol 2 Frottez le beurre dans la farine jusqu à obtenir un mélange ressemblant à des miettes de pain 3 Ajoutez le sucre les bananes et l oeuf battu mélangez bien 4 Sortez le br...

Page 56: ...c à c Mettre en place une fois le pré pétrissage terminé Beurre 15 g 1 c à s Étape 1 1 Voir les étapes 1 à 4 du pétrissage du pain P FR19 Durée du pétrissage 20 minutes 2 Lorsque le pétrissage est terminé mettez le beurre dans le moule à pain et fermez le couvercle 3 Faire reposer pendant 5 minutes 4 Répétez l étape 1 à 4 du pétrissage du pain P FR19 Durée du pétrissage 12 minutes Étape 2 Option 1...

Page 57: ...nez toutes les pièces de la machine propres et sèches Distributeur de fruits secs et de graines Enlevez et lavez à l eau Lavez après chaque utilisation pour enlever tous résidus Moule à pain Bras pétrisseur Retirez toute pâte restante Lavez avec une éponge douce ou une brosse à pâtisserie puis séchez la soigneusement Le moule à pain ne doit pas être immergé complètement dans l eau Si le retrait du...

Page 58: ... mélangée à d autres ingrédients La prendre et faire des beignets ou des pizzas P FR13 FR23 Après la fermentation ou la cuisson de la pâte à pain à mi parcours Sortez la pâte et commencez à la faire cuire pendant 40 minutes à 170 C dans le four En observant la situation pendant la cuisson Mon pain n a pas bien levé Mon pain est pâle et collant z Vous n avez pas utilisé une levure sèche Placez la q...

Page 59: ...les plus tard P FR14 L opération peut se dérouler différemment en fonction de la préparation Pourquoi mon pain n est il pas correctement mélangé z Vous n avez pas mis le bras pétrisseur dans le moule à pain Assurez vous que le bras pétrisseur est dans le moule à pain avant que vous ne mettiez les ingrédients Les ingrédients rajoutés ne sont pas mélangés correctement z Avez vous ajouté des ingrédie...

Page 60: ...bent plus d eau que d autres essayez d ajouter 10 à 20 mL supplémentaires d eau la prochaine fois z Une croûte s est formée sous le bras pétrisseur Lavez le bras pétrisseur et son axe après chaque utilisation Mes pâtes sans gluten ne sont pas réussies z Votre pâte était trop molle Diminuez le volume d eau ou augmentez la quantité de gomme xanthane z Votre pâte était trop dure Diminuez la quantité ...

Page 61: ... de l axe de pétrissage Consultez votre revendeur ou un centre d assistance Panasonic Axe du bras pétrisseur Orifices d aération 4 au total Fond du moule à pain Pièce n ADA29E226 Unité axe du bras pétrisseur Axe du bras pétrisseur Puzzles 1 apparaît à l écran et le fonctionnement a été arrêté z Lorsque l alimentation électrique de l appareil est interrompue pendant un certain temps l écran indique...

Page 62: ...ds Env 7 5 kg Accessoires 1 gobelet à levain 1 tasse à mesurer 1 cuillère à mesurer 1 cuillère à levain Caractéristiques techniques Coordonnées Pour plus d informations de produits et de l assistance de l opération In Canada contact Au Canada communiquez avec Directement en ligne www panasonic ca Moules à pain et autres lames de pétrissage peuvent être achetés via le suivant In Canada contact Au C...

Page 63: ...This warranty ONLY COVERS failures due to defects in materials or workmanship and DOES NOT COVER glass plastic parts temperature probes if included and normal wear and tear or cosmetic damage The warranty ALSO DOES NOT COVER damages which occurred in shipment or failures which are caused by products not supplied by the warrantor or failures which result from accidents misuse abuse neglect bug infe...

Page 64: ...shipment or failures which are caused by products not supplied by Panasonic Canada Inc or failures which result from accidents misuse abuse neglect mishandling misapplication alteration faulty installation set up adjustments misadjustment of consumer controls improper maintenance power line surge lightning damage modification introduction of sand humidity or liquids commercial use such as hotel of...

Page 65: ...asonic Canada Inc ni celles résultant d un accident d un usage abusif ou impropre de négligence d une manutention inadéquate d une mauvaise application d une altération d une installation ou de réglages impropres d un mauvais réglage des contrôles de l utilisateur d un mauvais entretien d une surtension temporaire de la foudre d une modification de la pénétration de sable de liquides ou d humidité...

Page 66: ...Memo ...

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