- Cht-25 -
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翻熱食譜建議烹調時間
表格中的建議時間僅供參考，翻熱時間長短取決於初始溫度，食物的份量及容器大小。
烹調項目
份量
附件
/
放置位置
翻熱程序
加熱時間
急凍粽子
*
5
個（
750
克）
波浪形金屬盤
/
中層
原氣蒸
約
15-17
分鐘
冰鮮大肉包
*
120
克
-720
克
（
1
個
-6
個）
波浪形金屬盤
/
中層
原氣蒸
約
16-18
分鐘
冰鮮燒賣
*
325
克
-650
克
（
6
個
-12
個）
波浪形金屬盤
/
中層
原氣蒸
約
14-16
分鐘
冰鮮包子
*
400
克
（
8
個
-9
個）
波浪形金屬盤
/
中層
原氣蒸
約
13-14
分鐘
冰鮮米飯
*
150
克
-900
克
（
1
碗
-6
碗）
金屬盤
/
中層
原氣蒸
約
18-20
分鐘
冰鮮便當（去蓋）
*
400
克（
1
份）
波浪形金屬盤
/
中層
快速蒸
約
11-12
分鐘
冰鮮牛角包
50
克
-200
克
（
1
個
-4
個）
金屬盤
/
下層
160
℃ 烘焗（無預熱）
約
5-6
分鐘
冰鮮三文治
120
克
-480
克
（
1
個
-4
個）
金屬盤
/
下層
180
℃ 烘焗（無預熱）
約
6-9
分鐘
冰鮮炒飯
*
400
克
金屬盤
/
下層
190
℃ 蒸氣烘焗
（無預熱）
約
13-15
分鐘
冰鮮煎餃
*
220
克（
12
個）
金屬盤
/
下層
190
℃ 蒸氣烘焗
（無預熱）
約
10-11
分鐘
冰鮮炸雞翼
350
克（
10
個）
金屬盤
/
下層
220
℃ 烘焗（有預熱）
約
10-11
分鐘
注：
1.
帶“
*
”為使用蒸氣的菜譜，務必在烹調前給水箱加滿水。
2.
烹調前，請選擇合適的牛油紙或錫紙及耐高溫的烹調用具。
3.
冰鮮指存放溫度為
0-3
℃
之間。
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