Sv-30
Svenska
1000 g kyckling, tinad
25 g smör
1 msk salt
2–3 tsk curry
1. Dela kycklingen i 2–4 delar.
2. Lägg delarna i en ugnssäker form med skinnet nedåt och krydda
insidan med litet curry och en msk salt.
3. Vänd delarna så att skinnet är uppåt. Bred på smör och strö över
curry.
4. Placera formen i mitten av ugnen.
5. Stek kycklingen på programmet för kyckling.
6. Kontrollera att kycklingen är mör. Saften som kommer ur köttet ska
vara klar.
7. Servera kycklingen med ris, ananas och ärter.
Fågel
Steka fågel
Stek fågel på viktprogrammet
* Krydda köttsidan av fågelbitarna med litet salt och örtkryddor.
* Lägg bitarna med skinnet uppåt i ett ugnsfast fat.
* Skinnet kan penslas med olja, grillsås eller smör.
* Om bitarna önskas brunare och knaprigare kan de grillas efteråt på grill i 2-5 min. eller tills de fått önskad knaprighet.
Se till att bitarna är genomstekta. Stick i de tjockare styckena. Köttsaften som rinner ut måste vara genomskinlig. Sås kan tillredas av
skyn. Se Sås sid Sv-31.
Krydda insidan av den hela kycklingen eller ankan. Lägg den i ett ugnsfast fat med bröstet ner. Vänd efter halva stektiden.
Ställ eventuellt fatet på grillgallret så att det kommer nära grillen så att köttet blir brynt och knaprigt fortare. Ställ fatet på vändskivan
när köttet är tillräckligt brunt och knaprigt.
Steka frysta kycklingbitar
Stek kycklinglår eller andra frysta kycklingbitar på programmet för fryst kyckling.
Currykyckling
2–4 portioner
Programmet för kyckling
