6
7
VI
Hướng dẫn sử dụng an toàn
Quan trọng
Nếu vượt quá thời gian nấu được
khuyến cáo thực phẩm sẽ bị hỏng và
ở một số tình huống quá lâu có thể
bắt lửa và làm hỏng bên trong lò.
Thời gian nấu ngắn
Khi thời gian nấu bằng lò vi sóng
ngắn hơn nhiều so với những cách
nấu khác thì nhất thiết thời gian nấu
đề xuất không được vượt quá nếu
trước tiên không kiểm tra thực
phẩm đó.
Các yếu tố có thể ảnh hưởng đến thời
gian nấu là: mức độ nấu ưa thích,
nhiệt độ bắt đầu, độ cao, khối lượng,
kích thước và hình dạng của các loại
thực phẩm và đồ dùng sử dụng. Khi
đã sử dụng quen lò này, bạn sẽ có
thể điều chỉnh các yếu tố này.
Tốt hơn hết là hãy nấu vừa chín tới
chứ đừng nấu quá chín thực phẩm.
Nếu thực phẩm chưa được nấu chín,
bạn luôn có thể đưa vào lò nấu thêm.
Nếu thực phẩm được nấu quá chín,
bạn sẽ chẳng làm được gì nữa. Luôn
bắt đầu với thời gian nấu tối thiểu.
Sử dụng lượng nhỏ thực phẩm
Hãy cẩn thận khi làm nóng một
lượng nhỏ thực phẩm bởi chúng có
thể dễ dàng cháy, bị khô hoặc bắt
lửa nếu nấu quá lâu. Luôn đặt thời
gian nấu ngắn và kiểm tra thực
phẩm thường xuyên.
Thực phẩm có độ ẩm thấp
Hãy cẩn thận khi làm nóng các thực
phẩm có độ ẩm thấp, ví dụ: các loại
bánh mì, sôcôla, bỏng ngô, bánh quy
và bánh ngọt. Những thứ này có thể
dễ dàng bị cháy, khô hoặc bắt lửa
nếu nấu quá lâu. Chúng tôi khuyến
cáo không làm nóng các thực phẩm
có độ ẩm thấp như bắp rang hoặc
bánh mì.
Lò này được thiết kế để chỉ sử dụng
cho thực phẩm.
Chúng tôi khuyến cáo bạn không nên
dùng lò để làm nóng các thứ không
phải thực phẩm như túi chườm nóng
hay chai nước nóng.
Hâm nóng
Điều cần thiết là thực phẩm hâm nóng
sẽ được phục vụ “nóng sốt”.
Lấy thực phẩm ra khỏi lò và kiểm tra
xem nó có “nóng sốt” hay không, nghĩa
là đang bốc hơi mọi chỗ và nước sốt
đang sủi bọt lăn tăn. (Nếu muốn bạn
có thể kiểm tra thực phẩm đã đạt đến
72 °C hay chưa bằng nhiệt kế thực
phẩm – nhưng nhớ đừng sử dụng
nhiệt kế này bên trong lò vi sóng.)
Đối với các loại thực phẩm không thể
khuấy lên được, ví dụ như lasagne, thịt
băm nấu khoai tây hầm (shepherds
pie), nên dùng dao cắt vùng chính giữa
để kiểm tra xem có được làm nóng đều
không. Thậm chí nếu tuân thủ các
hướng dẫn ngoài bao gói của nhà sản
xuất thì vẫn luôn phải kiểm tra xem
thực phẩm có nóng sốt hay không
trước khi ăn và nếu nghi ngờ hãy đưa
thực phẩm vào lò để làm nóng thêm.
Thời gian chờ
Thời gian chờ dùng để chỉ giai đoạn
cuối cùng khi nấu hoặc hâm nóng lúc
thực phẩm được để lại trước khi lấy ra
ăn, ví dụ như đó là khoảng thời gian
ngừng cho phép nhiệt độ trong thực
phẩm tiếp tục lan tỏa đến vùng chính
giữa, do đó loại bỏ các chỗ còn lạnh.
Nắp đậy
Luôn tháo nắp các lọ và dụng cụ chứa
cũng như lấy ra dụng cụ chứa thực
phẩm trước khi nấu chúng bằng lò vi
sóng. Nếu không làm vậy thì khi đó hơi
nước và áp suất có thể tích tụ lại bên
trong và gây nổ ngay cả sau khi đã
dừng nấu bằng lò vi sóng.
NN-CT65MB.indb 6
2021/06/23 10:41:00