Français-64
faQ –
La
CU isson
à
Conve CTion
TU rbo
Qu’est-ce que la cuisson à convection turbo ?
Réponse : le four posable incorpore une turbine qui
brasse l’air chaud dans la cavité, ce qui accélère et
uniformise la cuisson des aliments.
Comment dois-je modifier le temps pour la cuisson
à convection turbo ?
Réponse : la convection turbo réduit généralement
le temps requis pour la cuisson, ceci, en fonction des
aliments. Nous suggérons de choisir une durée écourtée
pour commencer puis de la prolonger si nécessaire.
Avec quels aliments obtient-on les meilleurs résultats ?
Réponse : une cuisson courte se révèle très souvent
préférable – la chaleur tournante uniformise la
température dans la cavité, ce qui est particulièrement
bénéfique pour la boulangerie ainsi que la pâtisserie.
f
onCTion
CU isson
aU
foU r
(
voYe z
La
fig
.
6)
Étape 1. Posez le plat contenant les aliments sur la clayette.
Étape 2. Fermez totalement les portes en verre.
Étape 3. Réglez le sélecteur de fonction à cuisson au four.
Étape 4. Réglez le sélecteur de température au besoin.
Étape 5. Mettez la minuterie au temps de cuisson voulu.*
Étape 6. Ouvrez les portes en grand à la fin de la cuisson
puis sortez le plat du four.**
C
U isson
de
de U x
P iz z as
Étape 1. Posez les 2 pizzas sur les clayettes.
Étape 2. Faites cuire les pizzas pendant à peu près la
moitié de la durée de cuisson recommandée avant
d’inverser leur position dans le four, afin qu’elles
cuisent uniformément dessus et dessous.
Français-65
f
onCTion
ré ChaU ffag e
(
voYe z
La
fig
. 7)
Étape 1. Posez le plat contenant les aliments sur la clayette.
Étape 2. Fermez totalement les portes en verre.
Étape 3. Réglez le sélecteur de fonction à réchauffer.
Étape 4. Réglez le sélecteur de température à 200 °F.
Étape 5. Réglez la minuterie au temps de réchauffage requis.*
Étape 6. Ouvrez les portes en grand à la fin du
réchauffage puis sortez le plat du four.**
f
onCTion
g riL
variabLe
(
voYe z
La
fig
. 8)
Cette fonction polyvalente grille à toute température
sélectionnée. Elle est idéale pour faire fondre le fromage à
150 ºF ou pour griller la viande ou le poisson à 205 °C /
400 ºF. Vous ajustez la température au besoin.
Étape 1. Disposez l’aliment sur la clayette ou dans le plat,
au besoin. Voyez les rubriques « Positionnement
des clayettes » et « Positionnement du plat ».
Étape 2. Fermez les portes en verre.
Étape 3. Réglez le sélecteur de fonction à gril.
Étape 4. Réglez la température au réglage désiré.
Étape 5. Réglez la minuterie au temps de cuisson requis.*
Étape 6. Un timbre signalera la fin du grillage. Ouvrez les
portes et sortez prudemment vos grillades.**
* Remarque si la durée est de moins de 20 minutes,
spéciale : tournez la minuterie au-delà du repère
20 minutes pour la mettre en marche puis
revenez en arrière au temps nécessaire.
** AVERTISSEMENT : aliments cuits et clayettes
métalliques peuvent être brûlants,
manipulez-les prudemment. Surveillez
toujours assidûment le four.
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Figure 8
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