español-7
recetas
chetas de caMarÓN y pollo
1 pechuga de pollo cortada en cuadros
12 camarones medianos crudos y con la
cola
1 huevo ligeramente batido
1 ¼ taza de ajonjolí
2 cucharadas de aceite
2 limones (el jugo)
3 cucharadas de cebolla finamente
picada
¼ taza de salsa de soya
1 taza de leche
¼ cucharadita de pimienta negra
¼ cucharadita de jengibre en polvo
¾ cucharada de consomé de pollo en
polvo
l taza de endibias
1 pimiento morrón (cortado en cuadros)
Preparación
Se licua en la Licuadora Oster
®
la leche con el jengibre, la pimienta y el consomé y
se vacía en un recipiente donde se puedan colocar el pollo y los camarones para
que se marinen por 1 hora. Se retiran y se escurren, enseguida se pasan por el
huevo y se empanizan con el ajonjolí. Se inserta en cada palillo de mini brocheta un
cuadro de carne de pollo, una endibia, un camarón y un cuadro de pimiento morrón,
se repite la operación hasta llenar el palillo. Hacer el mismo procedimiento con el
resto de los ingredientes.
Se pone a calentar el Instant Gourmet Oster
®
y se le coloca con una brocha un poco
de aceite a los platos de cocción, se introducen 3 brochetas y se cierra el Instant
Gourmet Oster
®
. Se voltean las brochetas de vez en vez para que se doren parejas.
Salsa
En el vaso de la licuadora Osterizer se alterna el jugo de limón con la soya y el
cebollín y con esto se bañan las brochetas.
MiNi piZZa oster
6 piezas de pan árabe
1 lata de puré de tomate de 200 gramos
1 cucharadita de mantequilla
1 pizca de orégano
1 pizca de sal de cebolla
¼ cucharadita de consomé granulado
de pollo
¼ cucharadita de hierbas finas
18 rebanadas de salami cortadas
en cuatro
2 salchichas rebanadas
½ taza de tiras de zanahoria en vinagre
bien escurridas
3 tazas de queso rallado chihuahua (350
gramos aproximadamente)
Preparación
En una cacerola se coloca la mantequilla y se vacía el puré de tomate con los condi-
mentos, luego se deja sazonar por 10 minutos a fuego moderado.
Se pone a calentar el Instant Gourmet Oster
®
.
En un plato se coloca un pan árabe y se unta con una parte de la salsa de tomate
que se preparó, enseguida se le colocan los cuadritos de salami, rebanaditas de
salchichas y un poco de tiras de zanahoria, luego se cubre con media taza de queso
rallado, se mete al Instant Gourmet Oster
®
por dos minutos y se repite la operación
con el resto de los ingredientes.