español-14
repas de caJeta
4 huevos
¼ cucharadita de sal
1 tazas de harina
2 ½ tazas de leche
¼ taza de mantequilla derretida
1 taza de cajeta
½ taza de nuez picada
Preparación
Precalentar el Instant Gourmet Oster
®
.
En la licuadora Oster
®
mezclar en velocidad alta los ingredientes menos la cajeta y
la nuez, dejar que se mezclen hasta que tengan la consistencia de un atole ligero.
Engrasar con mantequilla los platos de cocción del Instant Gourmet y colocar con
una cuchara la mezcla, sólo para cubrir ligeramente el plato. Se cierra el Instant
Gourmet por 15 segundos o hasta que se pueda voltear la crepa, una vez volteada
se deja cocinar por 10 segundos más.
Se doblan en cuatro, se bañan con cajeta y se espolvorean con nuez.
torta de huaZoNtle
½ Taza de florecitas de huazontles
1 cucharada de cebolla finamente picada
1 huevo + la clara de otro
¼ cucharadita de consomé en polvo
¼ taza de mole poblano preparado
½ cucharadita de ajonjolí
Preparación
Se precalienta el Instant Gourmet Oster
®
y se untan los platos de cocción con unas
gotas de aceite.
En un recipiente se coloca el huevo con la clara y el consomé en polvo revolviendo
todo con un tenedor, se colocan las florecitas de huazontle y la cebolla picada hasta
integrarlo todo. Se vierte la preparación en el plato inferior del Instan Gourmet Oster,
se cierra y se deja cocinar la torta por 2 minutos.
En un plato extendido se coloca el mole caliente y encima la torta de huazontle,
luego se espolvorea con el ajonjolí.
torta de calaBaZa
1 calabacita cortada en rebanadas
1 cucharada de cebollita cambray fina-
mente picada con todo y rabo
1 cucharadita de cilantro finamente
picado
2 huevos
- sal y pimienta al gusto
¼ cucharadita de mantequilla
PREPARACION
Precalentar el Instant Gourmet Oster
®
y untar con mantequilla los platos de cocción
utilizando una brocha o una servilleta desechable.
En un recipiente se colocan los huevos y se les pone pimienta y sal al gusto, se le
añaden el resto de los ingredientes, se revuelven con el huevo y se vierten en el
plato inferior del Instant Gourmet, se cierra y se deja cocinar por 2 minutos. Se sirve
con gajos de jitomate.