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ADVERTENCIA:
No remueva el Depósito de Aceite hasta que la unidad se haya enfriado y
esté apagada.
• Remueva el soporte eléctrico de la parte de atrás del interior de la Freidora.
NOTA:
El panel de Control debe retirarse antes de que el soporte eléctrico pueda removerse.
• La Trampa de Condensación removible está ubicada en la parte trasera superior de la
cavidad de la Freidora.
NOTA:
Esta trampa recogerá el agua que se haya condensado en el interior de la Tapa cuando
la Tapa se abra después de freír. Recuerde vaciar y limpiar la Trampa de Condensación después
de cada uso. Para limpiar, simplemente enjuague con agua tibia y seque.
• La Canasta, la Tapa, el Depósito de Aceite, La Cavidad y la Trampa de Condensación
pueden lavarse en el lavaplatos. Seque todas las partes cuidadosamente después de lavar.
• El Panel de Control y el Soporte eléctrico no deben nunca sumergirse en agua u otro
líquido. Limpie delicadamente el exterior del Panel de control con una tela húmeda con
jabón suave o sólo con agua.
• Asegúrese de que ambos, la Tapa y el Depósito de Aceite, estén completamente secos
luego de lavar y antes de usar.
• Introduzca el Soporte Eléctrico de vuelta en la Cavidad de la Freidora.
• Introduzca el Depósito de Aceite de vuelta en la cavidad.
• Introduzca el Panel de Control en el frente de la unidad.
• Coloque la Canasta en el Depósito de Aceite.
• Coloque los filtros de vuelta en la Tapa y coloque la cubierta.
• Cierre la Tapa.
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• Para remover la Tapa, presione el Botón de Apertura de la Tapa y levante la Tapa a una
posición vertical. Retire la tapa jalando firmemente hacia arriba. Invierta la secuencia
para asegurar la Tapa desde la posición vertical y asegurarla de vuelta en su lugar.
Cuando vuelva a colocar la Tapa, el resorte de la Tapa deberá estar introducido al frente
de la grapa de metal que está ubicada en la cavidad de la Freidora.
NOTA:
Siempre remueva la Tapa antes de vaciar el Depósito de Aceite o antes de limpiar.
PRECAUCIÓN:
Asegúrese de que la Tapa esté en su lugar antes de operar la unidad.
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• Abra la cubierta del filtro y remueva los filtros.
• La Esponja Blanca del Filtro de Grasa puede lavarse en agua caliente jabonosa. Deje que
se seque al aire.
• Limpie el interior de la cubierta con una esponja húmeda y jabón. Enjuague y seque
completamente.
• Coloque el Filtro de Grasa Blanco en la Tapa, seguido por el Filtro Negro para el Olor
de Carbón y luego coloque de vuelta la Cubierta del Filtro.
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Los tiempos para freír en este cuadro son una guía y deben ser ajustados de acuerdo a las
diferentes cantidades o grosores de los alimentos y de acuerdo a su propio gusto.
El tiempo de precalentamiento para que la freidora alcance la temperatura deseada es de
7 - 10 minutos ( Al empezar a freírse, la Luz indicadora de Listo va a moverse On/Off
mientrás la temperatura fluctúa debido a que se están metiendo los alimentos.)
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(
MinUToS
)
Tiras de Pollo
375°F/190°C
5-8
Piezas de Pollo, con Hueso
360°F/180°C
15-20
Pescado, Recubierto
340°F/170°C
8-10
Papas Fritas, Congeladas
375°F/190°C
13-15
Buñuelos
375°F/190°C
2-4
Aros de Cebollas
375°F/190°C
3-5
Langostinos, empanados
375°F/190°C
2-4
NOTA:
Pollos cocinados, congelados y preempacados se cocinan más rápidamente que los
tiempos anteriores indicados.
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Del
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• No use aceites con sazones o saborizados tales como aceite de nueces, aceite de oliva,
manteca o grasa debido a que tienen un punto de humeado bajo. Utilice aceite vegetal,
aceite puro de maíz, aceite de girasol, aceite de soya o aceite de canola debido a que estos
aceites tienen un punto de humeado alto. No se recomienda aceite de maní/cacahuate
debido a que afecta el sabor tremendamente.
• Nunca mezcle aceites cuando fría.
• El calor alto, el agua y las partículas de comida quemada cortan el punto de humeado del
aceite.
• Reemplace el aceite si usted nota:
• Humo excesivo a temperaturas normales
- Pronunciado descoloramiento del aceite
- Olor rancio
- Exceso de espuma alrededor de la comida frita
• El aceite se oscurece con el uso debido a que las moléculas del aceite y la comida se
queman cuando son sujetas a altas y prolongadas temperaturas. Cuanto más use el aceite,
más despacio se rociará. La viscosidad del aceite cambia debido al cambio en la estructura
molecular del aceite. Cuando el humo aparece en la superficie del aceite antes de que la
temperatura alance los 375 ºF/ 190º C, su aceite ya no freirá efectivamente.
• Cuando fría comidas que tengan un sabor o aroma fuertes como pescado o pollo, use el
aceite sólo una vez.
• Filtrar el aceite con un filtro para aceite de cocina o un colador fino puede mantener el
aceite más fresco. Aunque guardar el aceite en la refrigeradora podría extender la vida
del aceite no le recomendamos que lo haga. Este proceso de enfriar el aceite para después
llevarlo a temperatura ambiente causa un salpicado excesivo durante el proceso de
calentamiento.
• Guarde el aceite cubierto en un lugar frío y oscuro por no más de tres meses. Revise el
cambio en el color u olor, o espuma excesiva en el aceite antes de usar. Deseche el aceite si
muestra alguna de estas características.
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