![background image](http://html.mh-extra.com/html/ok/odf-102-w/odf-102-w_user-manual_727607029.webp)
54
PL
OLEJ I T
Ł
USZCZ DO SMA
Ż
ENIA
t
Do sma
ż
enia stosowa
ć
tylko oleje odporne na dzia
ł
anie wysokiej temperatury, o naturalnym
smaku (olej ro
ś
linny) lub t
ł
uszcze (t
ł
uszcz ro
ś
linny), które mo
ż
na ogrzewa
ć
do temperatury ok.
220°C. Przyk
ł
adowo, olej palmowy, uwodornione oleje ro
ś
linne i t
ł
uszcze, oleje ra
fi
nowane (olej
kukurydziany, olej sojowy, olej s
ł
onecznikowy), s
ą
odpowiednie. T
ł
oczone na zimno, niera
fi
nowany
oleje i t
ł
uszcze, takie jak oliwa z oliwek z pierwszego t
ł
oczenia, mas
ł
o i margaryny nie s
ą
odpowiednie.
t
Uwaga!
Nigdy nie nale
ż
y miesza
ć
ró
ż
nych typów oleju lub t
ł
uszczu i nie miesza
ć
ś
wie
ż
ego oleju lub
t
ł
uszczu z olejem lub t
ł
uszczem, który jest ju
ż
w u
ż
yciu.
t
W przypadku stosowania t
ł
uszczu do sma
ż
enia, nale
ż
y go poci
ąć
na kawa
ł
ki i roztopi
ć
w garnku na
ma
ł
ym grzaniu. Nast
ę
pnie wla
ć
ostro
ż
nie rozpuszczony t
ł
uszcz do sma
ż
enia do zbiornika frytkownicy.
Zbiornik frytkownicy musi by
ć
suchy w trakcie nape
ł
niania go roztopionym t
ł
uszczem.
t
Mo
ż
na przechowywa
ć
t
ł
uszcz w stanie sta
ł
ym w temperaturze pokojowej w zamkni
ę
tej frytkownicy.
Podczas ponownego podgrzewania t
ł
uszczu w frytkownicy, wcze
ś
niej nak
ł
u
ć
otwory w t
ł
uszczu z
góry widelcem, aby zapobiec rozpryskiwaniu si
ę
t
ł
uszczu. Nale
ż
y uwa
ż
a
ć
, aby nie uszkodzi
ć
zbiornika
frytkownicy. Zamkn
ąć
pokryw
ę
i nast
ę
pnie rozgrza
ć
t
ł
uszcz na ma
ł
ym grzaniu.
t
Zagro
ż
enie po
ż
arem!
Oleje i t
ł
uszcze jadalne mog
ą
si
ę
zapali
ć
w temperaturach, które s
ą
zbyt
wysokie.
t
Je
ż
eli olej/t
ł
uszcz si
ę
zapala, natychmiast wyci
ą
gn
ąć
wtyczk
ę
z kontaktu. Nigdy nie wlewa
ć
wody
do gor
ą
cego lub p
ł
on
ą
cego oleju/t
ł
uszczu. Zamkn
ąć
pokryw
ę
frytkownicy. o ile jest to mo
ż
liwe, aby
wykona
ć
to bezpiecznie. Mo
ż
na podj
ąć
prób
ę
st
ł
umienia ognia kocem lub pian
ą
ga
ś
nicz
ą
.
PODGRZEWANIE OLEJU
5
W
ł
o
ż
y
ć
kosz frytkownicy i zamkn
ąć
pokryw
ę
.
6
Przesun
ąć
ga
ł
k
ę
w uchwycie i ostro
ż
nie wsun
ąć
uchwyt w kierunku frytkownicy.
Uwaga:
Nanie
ść
nieco t
ł
uszczu od wewn
ą
trz, na okienko wziernika, by nie dopu
ś
ci
ć
do jego zaparowania.
7
Pod
łą
czy
ć
wtyczk
ę
do odpowiedniego gniazdka sieciowego.
8
Zapali si
ę
kontrolka.
9
Wybra
ć
żą
dan
ą
temperatur
ę
za pomoc
ą
pokr
ę
t
ł
a regulacji temperatury i zaczeka
ć
, a
ż
frytkownica
rozgrzeje si
ę
.
Uwaga:
Czas sma
ż
enia i wymaganej temperatury s
ą
uzale
ż
nione od rodzaju i w
ł
a
ś
ciwo
ś
ci sma
ż
onej
ż
ywno
ś
ci
(np. jej wielko
ś
ci i wagi). Nale
ż
y tak
ż
e przeczyta
ć
informacje na opakowaniu
ż
ywno
ś
ci mro
ż
onej.
SMA
Ż
ENIE
Ż
YWNO
Ś
CI
10
Poci
ą
gn
ąć
za uchwyt kosza frytkownicy do góry, a
ż
zatrza
ś
nie si
ę
w pozycji poziomej.
11
Nacisn
ąć
przycisk zwalniaj
ą
cy pokryw
ę
, aby je otworzy
ć
.
12
Nape
ł
ni
ć
ż
ywno
ść
przygotowan
ą
do sma
ż
enia w koszu frytkownicy.
Uwaga:
Ż
ywno
ść
do sma
ż
enia nale
ż
y ca
ł
kowicie zanurzy
ć
w oleju / t
ł
uszczu do uzyskania równomiernego efektu
upieczenia.
PRZESTROGA
t
Pokrywa mo
ż
e by
ć
gor
ą
ca.
t
Frytkownica jest bardzo gor
ą
ca.
t
Podczas sma
ż
enia gor
ą
ca para unosi si
ę
i wydostaje si
ę
przez otwór wylotowy pary w pokrywie, przez
który tak
ż
e mo
ż
e wytryska
ć
gor
ą
cy olej.
Uwaga:
Upewni
ć
si
ę
, czy
ż
ywno
ść
do sma
ż
enia jest sucha w celu unikni
ę
cia rozprysków czy pienienia si
ę
oleju. Mokr
ą
ż
ywno
ść
osuszy
ć
papierowym r
ę
cznikiem i usun
ąć
lód z g
łę
boko zmro
ż
onych
ś
rodków
spo
ż
ywczych.
IM_ODF 102 W_150213_V07.indb 54
13/2/15 2:34 pm
55
PL
OCHRONA PRZED PRZEGRZANIEM
Je
ś
li produkt si
ę
przegrzewa (np. z powodu braku wystarczaj
ą
cej ilo
ś
ci oleju w zbiorniku), produkt
wy
łą
cza si
ę
automatycznie. W takim przypadku od
łą
czy
ć
urz
ą
dzenie od zasilania i pozwoli
ć
mu
ca
ł
kowicie ostygn
ąć
.
SMA
Ż
ENIE
Ż
YWNO
Ś
CI
13
Ponownie zamkn
ąć
pokryw
ę
i uchwyt. Sprawdzi
ć
ustawienie temperatury.
14
Ustawi
ć
żą
dany czas sma
ż
enia za pomoc
ą
timera (minutnika).
15
Aby sprawdzi
ć
stopie
ń
przyrumienienia
ż
ywno
ś
ci, po up
ł
ywie czasu sma
ż
enia najpierw podnie
ść
kosz frytkownicy.
16
Sprawdzi
ć
, zagl
ą
daj
ą
c przez okienko wziernika.
17
Prze
łą
czy
ć
timer (minutnik) do po
ł
o
ż
enia
0
, w przypadku uznania,
ż
e wyniki sma
ż
enia s
ą
zadowalaj
ą
ce i nie ma potrzeby dalszego sma
ż
enia.
18
Wyj
ąć
wtyczk
ę
przewodu zasilaj
ą
cego z gniazdka sieciowego. Nacisn
ąć
przycisk zwalniaj
ą
cy
pokryw
ę
, aby j
ą
otworzy
ć
.
19
Ostro
ż
nie wyj
ąć
kosz z frytkownicy. Misk
ę
lub sitko wy
ł
o
ż
y
ć
z papierowymi r
ę
cznikami i nape
ł
ni
ć
je
usma
ż
on
ą
ż
ywno
ś
ci
ą
.
Uwaga:
Nadmiar oleju/t
ł
uszczu wch
ł
onie papierowy r
ę
cznik.
FILTROWANIE, PRZECHOWYWANIE I UTYLIZACJA ZU
Ż
YTEGO
OLEJU/T
Ł
USZCZU
Filtrowanie
t
Produkt po u
ż
yciu pozostawi
ć
(co najmniej na kilka godzin) do ostygni
ę
cia.
t
Zaleca si
ę
fi
ltrowanie oleju lub t
ł
uszczu po ka
ż
dej procedurze sma
ż
enia w celu ca
ł
kowitego usuni
ę
cia
drobnych cz
ą
stek, np. resztek
ż
ywno
ś
ci, gdy
ż
przyspieszaj
ą
one zu
ż
ywania si
ę
t
ł
uszczu.
t
Sch
ł
odzony olej/t
ł
uszcz (w dalszym ci
ą
gu powinien by
ć
w formie p
ł
ynnej) przela
ć
do metalowego
naczynia z uchwytami.
t
Resztki
ż
ywno
ś
ci usun
ąć
ze zbiornika frytkownicy g
ą
bk
ą
lub papierowym r
ę
cznikiem.
t
W
ł
o
ż
y
ć
kosz frytkownicy i podnie
ść
do górnego po
ł
o
ż
enia. Powoli wlewa
ć
olej / t
ł
uszcz do sma
ż
enia
poprzez
fi
ltr z powrotem do frytkownicy. Jako
fi
ltr mo
ż
na zastosowa
ć
r
ę
cznik papierowy lub kawa
ł
ek
materia
ł
u bawe
ł
nianego.
t
W przypadku cz
ę
stego u
ż
ywania frytkownicy, olej / t
ł
uszcz mo
ż
na przechowywa
ć
w frytkownicy.
Zamkn
ąć
pokryw
ę
i produkt przechowywa
ć
w ch
ł
odnym, suchym miejscu.
t
Wymiana oleju / t
ł
uszczu po wykonaniu 3 do 5 procedur sma
ż
enia. Nale
ż
y pami
ę
ta
ć
o wymianie oleju
/ t
ł
uszczu, je
ś
li ulega on pienieniu, dymieniu, lub wydziela nieprzyjemny zapach podczas ogrzewania,
lub je
ż
eli sta
ł
si
ę
ciemny i lepki.
Przechowywanie
t
W przypadku okazjonalnego u
ż
ywania tego produktu nale
ż
y usun
ąć
olej / t
ł
uszcz z produktu i
przechowywa
ć
olej/t
ł
uszcz w szczelnym pojemniku w lodówce.
t
Olej / t
ł
uszcz u
ż
yty do sma
ż
enia ryb nale
ż
y przechowywa
ć
osobno i nie
łą
czy
ć
z olejem / t
ł
uszczem
stosowanym do sma
ż
enia innych
ś
rodków spo
ż
ywczych.
t
Przed lub podczas sma
ż
enia
ż
ywno
ś
ci nie przyprawia
ć
. W ten sposób olej b
ę
dzie móg
ł
by
ć
u
ż
ywany
d
ł
u
ż
ej.
Utylizacja
t
Zu
ż
yty olej przela
ć
do szczelnego pojemnika i wyrzuci
ć
.
t
Wla
ć
jeszcze ciep
ł
y t
ł
uszcz do naczynia wy
ł
o
ż
onego gazet
ą
i zaczeka
ć
do momentu a
ż
zestali si
ę
.
Nast
ę
pnie owin
ąć
go ca
ł
kowicie w papier i wyrzuci
ć
.
t
Nie wolno wyrzuca
ć
zu
ż
ytego oleju / t
ł
uszczu do zlewu, ale zawsze do odpadów z gospodarstw
domowych. Nale
ż
y zasi
ę
gn
ąć
informacji na ten temat u swojego administratora.
PRZESTROGA
Stary lub zanieczyszczony olej mo
ż
e ulec samozap
ł
onowi w przypadku jego przegrzania. W razie po
ż
aru
nale
ż
y natychmiast wyci
ą
gn
ąć
za wtyczk
ę
kabla z gniazdka sieciowego i zamkn
ąć
pokryw
ę
urz
ą
dzenia.
Nigdy nie wlewa
ć
wody do gor
ą
cego lub p
ł
on
ą
cego oleju/t
ł
uszczu.
IM_ODF 102 W_150213_V07.indb 55
13/2/15 2:34 pm
IM_ODF 102 W_160518_V08_LoRes.indd 60-61
19/5/16 11:30 AM