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OFYR
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MANUAL -
OFYR
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COOKING UNITS - CLASSIC
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MANUAL -
COOKING UNITS - CLASSIC
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Se si usa spesso l’unità di cottura OFYR
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, sulla piastra si accumulerà uno strato liscio
di residui di carbone, che la renderanno più liscia ed estremamente facile da usare.
Di tanto in tanto, questo strato potrebbe staccarsi qua e là. Quando si scheggia in alcuni
punti, raschiare semplicemente le crosticine usando la spatola e strofi nare di nuovo con olio.
In questo modo, lo strato di carbone residuo si ripristinerà gradualmente.
6.2 IL CONO
•
Per evitare l’intasamento del cono, è necessario rimuovere la cenere dopo ogni utilizzo.
•
Se nel cono viene lasciata della cenere troppo a lungo o se l’unità di cottura OFYR si trova
in una zona molto umida o salmastra, possono formarsi trucioli di acciaio sia all’interno che
all’esterno dei coni di acciaio Corten. Questi trucioli possono essere facilmente rimossi con
la spatola. Il video “Manutenzione del cono OFYR” Corten mostra chiaramente come procedere.
6.3 LA BASE
•
Durante la cottura, la base si può schizzare d’olio. Questi schizzi non possono essere
rimossi dalle basi in acciaio Corten. Tuttavia, l’intera base può essere trattata con olio
usando un panno da cucina che rende invisibili gli schizzi. Tale trattamento renderà
l’intera base più scura. Quando piove, l’acqua leggermente unta potrebbe fuoriuscire
dalla base e macchiare in modo permanente pietre chiare o superfici in legno.
•
La base in cemento è stata trattata con cera per rendere brillante la superficie.
Con il passare del tempo e della luce solare questo aspetto brillante scomparirà
nel tempo. Pertanto OFYR Concrete viene fornito con cera aggiuntiva per rendere
di nuovo brillante la base.
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