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MANUAL -
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COOKING UNITS - CLASSIC
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- COOKING UNITS - CLASSIC
4. PRIMA COTTURA
SU WWW.OFYR.COM CI SONO BREVI VIDEO CHE MOSTRANO VARIE TECNICHE DI COTTURA.
IL NOSTRO RICETTARIO “THE ART OF OUTDOOR COOKING” CONTIENE 72 RICETTE FACILI DA
FARE A CASA CON INGREDIENTI SEMPLICI E GUSTOSI.
5. SPEGNIMENTO DEL FUOCO
5.1 SPEGNIMENTO DEL FUOCO
La soluzione migliore è quella di lasciare spegnere il fuoco da solo. Per motivi di sicurezza le fi amme possono
essere coperte dallo Snuff er 85, 100 o XL. Il fuoco non si spegnerà quando il coperchio verrà messo sulla piastra,
per la presenza di aria. Quanto il fuoco viene coperto con lo Snuff er, causerà un pò di fumo. Fare attenzione a
quando si toglie lo Snuff er, potrebbero verifi carsi fi amme improvvise a causa della presenza del’ aria. La cenere
calda e il carbone che rimangono dalla legna bruciata possono essere coperti dallo Snuff er per evitare che
vengano spazzati via.
5.2 RIMOZIONE DELLA CENERE
Le ceneri possono rimanere calde a lungo. A volte anche per più giorni. Pertanto, prima di smaltirle in
un normale bidone, metterle in un contenitore di zinco vuoto e gettarvici sopra dell’acqua per bagnarle
completamente. Solo allora sarà possibile smaltirle nel cestino.
6. SUGGERIMENTI PER LA MANUTENZIONE
PUOI VEDERE GLI ARTICOLI MENZIONATI SOTTO ANCHE TRAMITE VIDEO SU WWW.OFYR.COM.
6.1 LA PIASTRA DI COTTURA
•
La piastra di cottura è in acciaio al carbonio nero e si corrode se non viene adeguatamente
riscaldata e cosparsa d’olio. Una volta penetrato l’olio, si svilupperà solo una leggera corrosione.
Quando la piastra non viene utilizzata per periodi di tempo lunghi, si consiglia di trattarla con
olio ogni 15-30 giorni. La corrosione dipende molto dal clima. Ovviamente, un clima umido e
salmastro è peggiore di un clima secco. Poiché il trattamento di una piastra di cottura a freddo
con olio da cucina non da buoni risultati, l’uso di uno spray da cucina antiaderente risulta più
effi ciente.
Snuff er Black 85
Snuff er Black 100
Snuff er Black XL
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