27
Flüssiggas G20
20
17
25
Flüssiggas G25
20
17
25
Erdgas G30/G31
50/50
42,5/42,5
57,5/57,5
5. EINSTELLUNG FÜR DIE ARBEITSWEISE MIT ANDEREN GASARTEN
Für die Anpassung an eine andere Gasart sind die Düsen auszutauschen. Die
reduzierten Nennwärmebelastungen sowie die Position der Primärluft sind wie
im folgenden beschrieben einzustellen.
5.1 Austausch der düse des Hauptbrenners
Für den Austausch der Düse ist das Bedienfeld durch Herausziehen zu
entfernen. Die Düse mit einem Schlüssel ausschrauben und wie in den Tabellen
2 und 3 angegeben austauschen.
5.2 Austausch der düse des Wachflammenbrenners (Abb. 4)
Der Zugang zum Wachflammenbrenner ist erst nach Entfernen des
Bedienfelds möglich. Er ist mit einer fest installierten Düse ausgestattet; die
Primärluft braucht nicht eingestellt werden. Für den Austausch der Düse “D”
die Befestigungsmutter “E” ausschrauben und wie in der Tabelle 2 oder 3
angegeben austauschen.
5.3 Einstellung de reduzierten Nennwärmebelastung (Abb. 5)
Die Schraube “F” der Kleinstflamme lösen und diese solange drehen bis die
in der Tabelle 2 oder 3 angegebene reduzierte Nennwärmebelastung
erreicht wurde. Überprüfen, ob ausreichend Gas zur Gewährleistung einer
stabilen und gleichmäßigen Kleinstflamme und zur Beibehaltung der
Höchstleistung - Mindestleistung zugeführt wird.
6. BEDIENUNGSHINWEISE
Achtung:
Vor der ersten Inbetriebnahme des Gerätes ist die Bratplatte mit warmem Wasser. Das Gerät darf nur von
qualifiziertem Personal bedient werden, da es sich um ein Gerät handelt, das ausschließlich in einer Großküche
eingesetzt wird. Ferner ist das Gerät während des Betriebs zu überwachen und dient nur zum Grillen von Lebensmitteln.
6.1 Zündung des Wachflammenbrenners (Abb. 6)
Auf den Drehsc
halter “G” drücken und diesen solange nach links drehen bis sich dieser auf der Position “Zündung
Wachflammenbrenner” befindet.
Den Drehschalter gedrückt halten und gleichzeitig die Taste “H” Zündung piezoelektrisch. Nach der Zündung des
Wachflammenbrenners ist der Drehschalter circa 10/20 Sekunden gedrückt zu halten bis sich das Thermoelement
erwärmt hat; danach ist der Drehschalter loszulassen.
Die Flamme durch das sich auf der vorderen Platte befindliche Schauglas überprüfen. Erlischt die Flamme während der
Drehschalter gedrückt gehalten oder losgelassen wird, ist der Vorgang zu wiederholen.
6.2 Zündung des Hauptbrenners
Bei gezündetem Wachflammenbrenner den Drehschalter des Thermostats nach links drehen und die gewünschte
Gartemperatur einstellen:
Position 1: ca. 100°C
Position 2: ca. 130°C
Position 3: ca. 160°C
Position 4: ca. 190°C
Position 5: ca. 220°C
Abb. 6
Abb. 4
Abb. 5
