22
Mod.
SG69 - 99
Forno a gas
Gas oven
Four à gaz
Gasofen
Horno a gas
MANUALE D'USO E MANUTENZIONE
OPERATING AND SERVICE MANUAL
MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN
BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO
UTILIZZO
Questo forno viene utilizzato per la cottura di pizze, focacce, bruschette, panini, croissant in
modo continuo.
La cottura può avvenire mediante apposite padelline, teglie, oppure supporti circolari in rete
metallica di alluminio, inox oppure direttamente sul piano refrattario (piano di cottura).
I
GB
F
D
E
USE
This conveyor oven is used for the continuous production of pizzas, cakes, bruschette,
sandwiches, croissants.
Cooking can be done with the proper pans and baking tins or with round inox or aluminium grids,
or directly on the fire stone (cooktop).
UTILISATION
Ce four est utilisé pour la cuisson de pizzas, fouaces, sandwichs, croissants de façon conti-
nue.
La cuisson peut se faire au moyen de petites poêles appropriées, de moules ou de supports
circulaires en filet métallique d’aluminium, inox ou directement sur le plan réfractaire (plan de
cuisson).
GEBRAUCH
Dieser Ofen dient zum kontinuierlichen Backen von Pizza, Fladen, Bruschette, Brötchen,
Croissants.
Der Backvorgang kann mit hierfür vorgesehener Pfännchen, Backblechen oder runden Stützen
aus Metallgitter in Aluminium oder rostfreiem Stahl bzw. direkt auf der feuerfesten Fläche
(Backfläche) erfolgen.
UTILIZACIÓN
Este horno es utilizado para la cocción de pizzas, hogazas, bruschette, emparedados, croissant
en manera contínua.
La cocción se puede efectuar mediante adecuados sartenes, bandejas para hornos, o bien
soportes circulares y red metálica de aluminio, inox o bien directamente sobre el plano
refractario (plano de cocción).
Summary of Contents for SG 69
Page 110: ......
