Ved at fjerne luften i emballagen, undgås endvidere frostskader på råvarerne, når
de opbevares i fryseren.
Vigtigt!
Vakuumpakning er ikke det samme som konservering og kan ikke forhindre, at
fødevarerne bliver gamle – vakuumpakning kan blot udsætte processen.
Vakuumpakning er heller ikke en erstatning for nedkøling og frysning. Kølevarer
skal fortsat opbevares i køleskabet eller i fryseren efter vakuumpakning.
Hvis temperaturen i køleskabet ligger over +4 °C i længere tid, vil det fremme
væksten af skadelige mikroorganismer, temperaturen bør derfor ligge under +4
°C.
Opbevar gerne fødevarer i fryseren (helst ved -17 °C eller lavere). Selv om det
ikke dræber alle mikroorganismer, vil det hæmme væksten.
apparatets dele (se side 3)
1.
Vacuum&Seal/Cancel knap
til vakuumpakning og forsegling, kan alternativt
anvendes til at afbryde en proces.
2.
Vacuum – Gentle/normal knap
– regulerer hastighed og tryk på
vakuumpakkeprocessen.
3.
Food – moist/Dry knap
– regulerer tiden på vakuumpakkeprocessen
4.
Canister knap
– anvendes udelukkende ved vakuumpakning i beholdere
5.
marinate knap
– anvendes ved marinering i beholdere.
6.
manual Seal knap
– til forsegling af posemateriale eller forsegling efter
vakuumpakning.
7.
indikatorlampe
– viser status.
8.
tilslutning af slange til beholdere
9.
Udløserknapper
10.
Luftindsugning
11.
Vakuum-kanal
– suger luften ud af vakuumposen.
12.
nederste pakning
– aftagelig
13.
Forseglingsstrimmel
– til forsegling af vakuumposen.
14.
Øverste pakning
15.
Kniv
16.
Knivskinne
Sådan bruges vakuumpakkeren
Fremstilling af vakuumpose af rulle med posemateriale
Stil apparatet på en plan overflade og sæt stikket i en stikkontakt (kontrollamperne
Dry og Normal lyser).
24
25
7949_UL_0313.indd 24
2013-09-02 09:25:53
