OBH Nordica 6951, Manual

Page: 3 / 20

OBH Nordica Vaffeljern
Før brug
Brugsanvisningen bør læses grundigt igennem, og derefter gemmes til senere brug.
Rul ledningen helt ud. Bagepladerne tørres af med en fugtig klud, og smøres derefter med
en smule fedtstof inden vaffeljernet bruges første gang. Ved allerførste bagning bør de første
2-3 vafler ikke spises.
Sådan bruges vaffeljernet
Rul ledningen ud og sæt stikket i stikkontakten. Kontrollampen tænder. Når vaffeljernet har
opnået den rette temperatur slukkes kontrollampen og vaffeljernet er klar til brug.
Bagning
Hæld dejen i midten af den nederste bageplade og luk jernet. Tryk pladerne sammen i nogle
sekunder, så dejen bliver jævnt fordelt. Det er vigtigt at håndtaget ikke holdes sammentrykket
med hånden under hele bagetiden, da dette vil forhindre vaflen i at ”hæve”. Kontrollampen
tænder og slukker under bagningen, dette påvirker ikke bageresultatet.
Bagetid
Bagetiden for en vaffel er 1-3 minutter afhængig af hvor gennembagt vaflen ønskes og
afhængig af hvilken dejtype, der anvendes. Når vaflen er færdigbagt, åbnes vaffeljernet
og vaflen løftes af pladen med et plast- eller træredskab (et metalredskab kan ødelægge
belægningen). Vaflen lægges til afkøling på en bagerist.
Rengøring
Tag altid stikket ud af stikkontakten før rengøring. Rengør aldrig vaffeljernet mens stikket
sidder i stikkontakten. Lad apparatet afkøle før rengøring. Vaffeljernet eller ledningen må ikke
nedsænkes i vand eller andre væsker.
Til rengøring af bagepladerne benyttes kun en fugtig klud og eventuelt en lille smule
opvaskemiddel. Benyt aldrig hårde eller skarpe redskaber til rengøring af bagepladerne da
dette kan ødelægge belægningen. Ydersiden rengøres med en fugtig klud.
Grundopskrift til sprøde vafler
400 g hvedemel
150 g sukker
175 g smør
6 dl mælk
2 æg
1 ½ tsk bagepulver
1 ½ tsk vanillesukker
Bland de tørre ingredienser i en skål og tilsæt mælk og smeltet smør. Det hele piskes grundigt
og æggene tilsættes. Der kan med fordel piskes med mixer eller elpisker. Lad dejen stå køligt
i ca. 30 minutter inden vaflerne skal bages. Dejen skal være tyktflydende. Bag vaflerne og
læg dem til afkøling på en bagerist. Vaflerne nydes bedst mens de endnu er varme.
3
6951_6954_MB_0509.indd 3 2009-05-13 09:21:13