OBH Nordica 6802, Instruction Manual

Page: 13 / 36

Mørdej Omrører 2
Kartoffelmos Omrører 4
Glasur Omrører 4
Æggehvider Piskeris 8
Flødeskum Piskeris 6
Brøddej Dejkrog 3
Apparatet har også en pulsindstilling (P), som kan bruges til kortere intervaller.
Hæld først alle flydende ingredienser i skålen og tilsæt derefter de tørre
ingredienser. Ophold dig altid i nærheden af køkkenmaskinen, når den er i
brug. Tilsæt altid ingredienserne så tæt på siderne af skålen som muligt, og
ikke direkte ind i det roterende tilbehør.
Når der tilberedes kageblandinger, anvendes hastighed 2 for lav hastighed,
hastighed 4 for medium hastighed og hastighed 6-8 for høj hastighed. For
at opnå det bedste resultat, bør blandingen mixes i den tid, der er angivet på
pakken.
Blandinger, der indeholder store mængder væske, skal mixes på lave
hastigheder for at undgå sprøjt. Øg først hastigheden, når blandingen er blevet
tykkere.
Når der mixes tunge dejtyper, bør der vælges medium hastighed. Sluk jævnligt
for køkkenmaskinen for at skrabe dejen af siderne med en dejskraber.
Mørdej er en af de tykkeste dejtyper, man kan dog gøre det lettere at mixe
denne type dej ved at:
−
Tilføje smør eller margarine, der har stuetemperatur
−
Tilføje ingredienserne en ad gangen og blande ingredienserne godt hver
gang, der tilføjes ny ingrediens
−
Tilføje en kop mel ad gangen.
Hvis maskinen har svært ved at røre dejen, skal hastigheden sættes op (maks.-
hastighed 2).
Hvis der ved en fejl skulle sætte sig noget fast i tilbehøret eller motoren
standser. Sluk for maskinen og tag stikket ud af stikkontakten. Afhjælp
problemet eller reducér mængden i skålen. Lad motoren afkøle i 5 minutter, før
den startes igen.
Piskeriset bruges til at piske æggehvider, fløde eller lignende. Brug ikke
piskeriset til at blande tunge blandinger såsom kagedej eller kartoffelmos.
Køkkenmaskinen kan piske mindst 120 ml. Piskningen forberedes ved at
sænke piskeriset ned i væsken. Det anbefales at bruge en elpisker til mindre
mængder.
12
13