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O
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LIMONADA CON INFUSIÓN DE LAVANDA
•
3 tazas de azúcar
granulada
•
3 tazas de agua
•
1/4 taza de
lavanda seca
•
Bolsa de filtro
desechable para
té suelto
•
4 tazas de jugo
de limón (de 16
a 20 limones)
•
Hielo para servir
•
Rodajas de limón
•
Ramitas de lavanda
fresca para decorar
Hierva el agua con azúcar en una olla, revuélvala
hasta que el azúcar se haya disuelto. Retire del
calor y deje enfriar durante 10 minutos.
Combinar el agua con azúcar y el jugo de limón
en el dispensador. Inserte la lavanda seca en
la bolsa del filtro desechable, y coloque la
bolsa del filtro en la cámara del filtro.
Permita que los ingredientes se
infundan durante casi 1 hora.
Sirva sobre hielo y decore con rodajas de
limón y ramitas de lavanda fresca.
VINAGRE CON HIERBAS Y AJO
•
3/4 de taza de hojas
de albahaca fresca,
tomillo, estragón o
ramitas de romero
•
4 tazas de vinagre
blanca o vinagre
de champaña
•
1 diente de ajo, en
rodajas delgadas
•
2 tiras de cáscara de
limón, cada una de
1 por 2 pulgadas
Enjuague las hierbas y luego séquelas con toallas de
papel. Pique las hojas ásperas (deje las ramitas enteras).
En una sartén a fuego lento, caliente el vinagre hasta que
esté caliente pero no hirviendo; no deje que hierva.
Retire el vinagre del calor.
Coloque las hierbas, el ajo y el limón rallado en la
cámara del Filtro del dispensador. Vierta el vinagre
caliente y arranque el infusor para que combine.
Permita que los ingredientes se
infundan durante casi 24 horas.
Cuando los sabores se han infundido completamente,
filtre el vinagre a través de un filtro de café y vierta en
caliente las botellas esterilizadas para almacenar.
ACEIITE DE OLIVA, ROMERO Y NARANJA
•
750 Ml de aceite
de oliva
•
5 ramitas de
romero seco
•
3 a 4 cáscaras
de cítricos de
naranja, secas
Enjuague el romero y luego séquelas con toallas de papel.
En una sartén a fuego lento, caliente el aceite hasta que
esté caliente pero no hirviendo; no deje que hierva.
Deje que el aceite se enfríe.
Coloque las ramitas de romero, el ajo y la cáscara de
naranja en la cámara del Filtro del dispensador. Vierta el
aceite caliente y arranque el infusor para que combine.
Permita que los ingredientes se
infundan durante casi 24 horas.
Cuando los sabores se han infundido completamente,
filtre el aceite a través de un filtro de café y vierta en
caliente las botellas esterilizadas para almacenar.
