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Montrons ci-après un tableau de référence d’aliments, températures et
temps de cuisson; veuillez considérer que les temps sont approximatifs.
ALIMENT
TEMPERATURE
TEMPS
Poulet
250ºC
30 min.
Viande
180ºC
13 min.
Pizza
220ºC
12 min.
Pain
230ºC
10 min.
Poisson
200ºC
15 min.
Réchauffer
170ºC
5-10 min.
Cuire au four
170ºC
10-15 min.
Cuire sur le gril
170ºC
15-20 min.
Rôtir
200ºC
25-30 min.
Préchauffer
220ºC
5-10 min.
Grill
220ºC
15-20 min.
Frire à sec
210ºC
15-25 min.
AVANTAGES
Le four à convection possède de multiples fonctions:
• Cuit au four
• Gratine
• Rôtit
• Toaste
• Frit (à sec)
• Réchauffe
• Sèche
• Stérilise
• Décongèle
Ce dispositif cuit en moins de temps que la moyenne des fours
conventionnels.
Ce système turbo n’entraîne aucun coût d’installation comme les fours
conventionnels et peut même être transporté et rangé.
Facile à utiliser, il vous suffit de programmer la durée, la température et
d’ajouter les aliments.
L’air chaud circule autour des aliments, permet une cuisson plus rapide.
La viande peut être dorée très rapidement en conservant le jus de la
viande à l’intérieur et en libérant les graisses.
La circulation de l’air chaud contribue à la cuisson au four des gâteaux
et des pains en offrant d’incomparables résultats.
Le four à convection utilise moins d’électricité qu’un four conventionnel
(jusqu’à 20% en moins)