Vapeur
fr
9
:
Mise en garde
Risque de brûlure !
De la vapeur chaude peut s'échapper lors de
l'ouverture de la porte du four. Ouvrez prudemment
le four après la cuisson.
7.
Retirez le set vapeur du four après expiration du
temps de cuisson. Pour cela, utilisez des maniques
appropriées.
8.
Déposez le set vapeur. Ne pas le placer sur la porte
du four !
:
Mise en garde
Risque de brûlures !
La poignée du couvercle en verre devient très
chaude. Retirez toujours le couvercle en verre avec
des maniques.
:
Mise en garde
Risque de brûlure !
De la vapeur chaude s'échappe lors de l'ouverture
du couvercle en verre ou du cadre en plastique.
Soulevez le couvercle en verre ou le cadre en
plastique par l'arrière, afin que la vapeur chaude
puisse s'échapper loin du corps.
9.
Retirez le couvercle en verre.
Après la cuisson à la vapeur
1.
Laissez refroidir le compartiment de cuisson.
2.
Essuyez le compartiment de cuisson à l'eau claire.
3.
Séchez le compartiment de cuisson avec un chiffon
doux, derrière le joint de porte et la gouttière, entre
la porte du four et le four.
Tableau des cuissons
Les indications dans le tableau des cuissons sont des
valeurs indicatives et peuvent varier en fonction de la
nature, de la taille et de la maturité de l'aliment.
Avant la cuisson à la vapeur, ne pas décongeler les
aliments surgelés. Le temps de cuisson s'allonge d'env.
5 minutes.
Aliment à cuire
Préparation
Liquide d'étuvage
en ml
Durée en mi-
nutes
Chou-fleur
Bouquets (trognon incisé)
500
20 - 25
Chou-fleur
Entier
500
25 - 30
Chou-fleur, surgelé
Bouquets
500
20 - 25
Brocoli, frais
Fleurs (trognon incisé)
500
18 - 25
Brocoli, surgelé
Fleurs
500
16 - 20
Petits pois, frais
500
15 - 20
Petits pois, surgelés
500
15 - 20
Fenouil, frais
Coupé en deux, trognon retiré
500
35 - 45
Fenouil, frais
Rondelles
500
20 - 25
Haricots verts
500
30 - 40
Haricots verts, surgelés
500
20 - 25
Carottes
Rondelles, bâtonnets
500
20 - 25
Céleri-rave
Rondelles, bâtonnets
500
35 - 40
Poireaux
Fines lanières ou losanges
500
15 - 20
Epis de maïs
Entier
750
45 - 55
Poivrons
Coupés en lanières, selon leur maturité
500
30 - 40
Pommes de terre en robe des champs
Selon leur taille
750
50 - 65
Choux de Bruxelles, frais
Inciser le trognon
500
30 - 40
Choux de Bruxelles, surgelés
500
20 - 30
Pommes de terre à l'anglaise
En segments peu épais
750
30 - 35
Pommes de terre à l'anglaise
En quartiers
750
35 - 45
Courgettes
Coupées en deux en longueur, rondelles
500
15 - 25
Asperges
Selon grosseur
500
25 - 35
Asperges, vertes
Selon grosseur
500
25 - 35
