Stoom
nl
13
8.
Zet de stoomset weg. Niet op de ovendeur plaatsen!
:
Waarschuwing
Risico van verbranding!
De handgreep van de glazen deksel wordt zeer heet.
Glazen deksel altijd met pannenlappen afnemen.
:
Waarschuwing
Risico van verbranding!
Wanneer het glazen deksel of de kunststof omlijsting
wordt opgetild komt er hete stoom vrij. Til het glazen
deksel of de kunststof omlijsting van achteren op,
zodat de hete stoom van het lichaam af naar buiten
kan gaan.
9.
Neem het glazen deksel af.
Na het stomen
1.
Laat de binnenruimte afkoelen.
2.
Maak de binnenruimte met helder water schoon.
3.
Wrijf de binnenruimte, achter de deurdichting en de
druppelgoot, tussen ovendeur en oven met een
zachte doek droog.
Bereidingstabel
De gegevens in de bereidingstabel zijn richtwaarden en
kunnen afhankelijk van de aard, de grootte en rijpheid
van het gerecht variëren.
Diepvrieslevensmiddelen niet ontdooien voor het
stomen. De bereidingstijd is ca. 5 minuten langer.
Te bereiden gerecht
Bereiding
Stoomvloeistof in
ml
Tijdsduur in
minuten
Bloemkool
roosjes (stronk ingesneden)
500
20 - 25
Bloemkool
heel
500
25 - 30
Bloemkool, diepvries
roosjes
500
20 - 25
Broccoli, vers
roosjes (stronk ingesneden)
500
18 - 25
Broccoli, diepvries
roosjes
500
16 - 20
Erwten, vers
500
15 - 20
Erwten, diepvries
500
15 - 20
Venkel, vers
gehalveerd, stronkjes verwijderd
500
35 - 45
Venkel, vers
plakjes
500
20 - 25
Groene bonen
500
30 - 40
Groene bonen, diepvries
500
20 - 25
Wortelen
plakjes, geschaafd
500
20 - 25
Knolselderij
plakjes, geschaafd
500
35 - 40
Prei
dunne plakjes of ruiten
500
15 - 20
Maïskolven
heel
750
45 - 55
Paprika
in repen gesneden, afhankelijk van de rijpheid
500
30 - 40
Aardappels in de schil
afhankelijk van de grootte
750
50 - 65
Spruitjes, vers
stronkjes insnijden
500
30 - 40
Spruitjes, diepvries
500
20 - 30
Gekookte aardappels
dunne aardappelpartjes
750
30 - 35
Gekookte aardappels
in vieren
750
35 - 45
courgette
in de lengte gehalveerd, plakjes
500
15 - 25
Bleekselderij
afhankelijk van de dikte
500
25 - 35
Asperges, groen
afhankelijk van de dikte
500
25 - 35
Eieren, hard gekookt
tot 20 stuks
500
20 - 25
Eiergelei
in porseleinen koppen
500
35 - 40
Rijst
200 g rijst en 350 ml water
750
35 - 40
