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Necta KORO Fresh Brew, Installation, Use And Maintenance Manual

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© by N&W GLOBAL VENDING SpA

0603 265 - 00

TABLE OF CONTENTS

English

INTRODUCTION

PAGE 2

IDENTIFICATION OF THE VENDING MACHINE

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IN CASE OF FAILURE

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TRANSPORT AND STORAGE

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POSITIONING THE VENDING MACHINE

PAGE 3

WARNING FOR INSTALLATION

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PRECAUTIONS IN USING THE MACHINE

PAGE 3

WARNING FOR SCRAPPING

PAGE 3

TECHNICAL SPECIFICATIONS

PAGE 3

POWER CONSUMPTION

PAGE 4

ACCESSORIES

PAGE 4

LOADING AND CLEANING

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MAINS SWITCHES

PAGE 5

HYGIENE AND MAINTENANCE

PAGE 5

USING THE VENDING MACHINE

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CONTROLS AND INFORMATION

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LOADING INSTANT PRODUCTS

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SERVICE FUNCTIONS

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FILLING THE WATER SUPPLY TANK

PAGE 7

CLEANING THE WASTE TRAYS

PAGE 7

DISASSEMBLING AND CLEANING THE MIXERS PAGE 7

SUSPENDING FROM USE

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CLEANING THE FRESH-BREW UNIT

PAGE 8

INSTALLATION

PAGE 11

MAINS SWITCHES

PAGE 11

UNPACKING THE VENDING MACHINE

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CONNECTION TO THE WATER MAINS

PAGE 11

CONNECTING TO THE POWER SUPPLY

PAGE 12

INSTALLING THE PAYMENT SYSTEM

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WATER SOFTENER UNIT

PAGE 13

INSERTING THE LABELS

PAGE 13

INITIALISING

PAGE 14

FILLING THE WATER SYSTEM

PAGE 14

BREWER UNIT CYCLE

PAGE 15

CHECKING AND ADJUSTING
THE MACHINE SETTINGS

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NOTES ON PROGRAMMING

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POWER ON

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OPERATING MODES

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NORMAL OPERATING MODE

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SURFING MODE

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FILLER MENU

PAGE 17

STATISTICS

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SELECTION PRICES

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CHANGE TUBES CONTROL

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DISPLAYING THE TEMPERATURE

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TEST DISPENSING

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GSM PRE-ALARMS

PAGE 18

EVADTS TRANSFER

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FILLER MENU MASKING

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TECHNICIAN MENU

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FAILURES

PAGE 19

PROGRAMMING PARAMETERS

PAGE 20

STATISTICS

PAGE 24

TEST

PAGE 24

MISCELLANEOUS

PAGE 25

MAINTENANCE

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INTRODUCTION

PAGE 26

SANITISING THE MIXERS

PAGE 26

MAINTENANCE OF THE BREWER UNIT

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MAINTENANCE OF THE BOILER

PAGE 27

PERIODICAL CLEANING

PAGE 28

PRINTED BOARD FUNCTIONS
AND INDICATOR LAMPS

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ACTUATION BOARD

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PUSH-BUTTON BOARD

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BOILER CONTROL BOARD

PAGE 30

SIGMA BREWER CONTROL BOARD

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PAYMENT SYSTEMS BOARD

PAGE 31

HYDRAULIC SYSTEM

PAGE 32

PROGRAMMING MENU SUMMARY

PAGE 34

WIRING DIAGRAM

PAGE 89

Summary of Contents for KORO Fresh Brew

Page 1: ...INSTALLATION USE AND MAINTENANCE MANUAL MANUEL D UTILISATION INSTALLATION ET ENTRETIEN UK English Pag 1 FR Français Pag 45 Koro DOC NO H 265V 00 EDITION 1 03 2006 Fresh brew USA UL ...

Page 2: ......

Page 3: ...dentificación resulta conforme a las disposiciones legislativas de las directivas 98 37 CE 89 336 73 23 CEE y modificaciones y integraciones sucesivas Declara que o distribuidor descrita na chapa de identificação é conforme às disposições legislativas das directivas 98 37 CE 89 336 e 73 23 CEE e sucessivas modificações e integrações Verklaart dat de op de identificatieplaat beschreven machine over...

Page 4: ......

Page 5: ...TALLING THE PAYMENT SYSTEM PAGE 13 WATER SOFTENER UNIT PAGE 13 INSERTING THE LABELS PAGE 13 INITIALISING PAGE 14 FILLING THE WATER SYSTEM PAGE 14 BREWER UNIT CYCLE PAGE 15 CHECKING AND ADJUSTING THE MACHINE SETTINGS PAGE 15 NOTES ON PROGRAMMING PAGE 16 POWER ON PAGE 16 OPERATING MODES PAGE 16 NORMAL OPERATING MODE PAGE 16 SURFING MODE PAGE 17 FILLER MENU PAGE 17 STATISTICS PAGE 17 SELECTION PRICES...

Page 6: ...e starting installation and using the machine it is first necessary to carefully read and understand the instruc tions contained in this manual as they offer important information on installation safety operating instructions and maintenance This manual is divided into three chapters The first chapter describes the loading and routine main tenance operations which are carried out in areas of the m...

Page 7: ...force The machine is sold without payment system therefore the installer of such system has sole responsibility for any damage to the machine or to things and persons caused by faulty installation The integrity of the machine and compliance with the standards of the relevant systems must be checked at least once a year by qualified personnel All packing materials shall be disposed of in a manner w...

Page 8: ...nsformer CAPACITY OF CONTAINERS Fresh coffee 350 g Chocolate 700 g Milk 600 g French Vanilla 700 g Tea 400 g POWER CONSUMPTION The machine power consumption depends on many fac tors such as the temperature and ventilation of the room where it is installed the inlet water and boiler temperature etc With an ambient temperature of 22 C the following power consumption levels resulted To reach operatin...

Page 9: ... suitable for outdoor installation it must be installed in a dry room where the temperature remains between 2 C and 32 C It is advisable that specific sanitising products are used for cleaning also the surfaces which are not directly in contact with foodstuff Some parts of the machine can be damaged by strong detergents The manufacturer declines all responsibility for damage caused by non complian...

Page 10: ...on the push button card At this point the machine goes into Filler menu mode The selection buttons are now used for surfing through the different menus NOISE LEVEL The continuous weighted equivalent acoustic pressure level is below 70 dB Fig 5 SERVICE FUNCTIONS Some operations if enabled from the programming menu can be carried out directly with the door closed entering a password pressing 5 butto...

Page 11: ...etect the operation With the solid waste tray removed the machine is still available for instant drink selections but displaying the message Insert waste tray and the counters are reset Fig 7 DISASSEMBLING A ND CLEANING THE MIXERS Wheninstallingthemachine andthenatleastonceaweek or even more frequently according to the use of the machine and the quality of the inlet water the mixers and the dispen...

Page 12: ...the mixers completely empty the water tank CLEANING THE FRESH BREW UNIT Periodically according to the operating condition of the machine and in any case at least weekly it will be neces sary to clean all parts that come into contact with the drink Washing can be carried out in a dishwasher 60 C max or using normal dishware detergent The parts to be cleaned are indicated in the figure 11 Fig 9 1 Di...

Page 13: ...9 by N W GLOBAL VENDING SpA 0603 265 00 The disassembly sequence is indicated below Fig 12 ...

Page 14: ...G SpA 0603 265 00 After removing all parts wash them thoroughly with food safe detergents dishware detergents and dry them The filter should be replaced periodically in any case Reassemble all parts as indicated below Fig 13 ...

Page 15: ...is no access to energised parts Inside the machine the only parts that stay energised are those protected by covers and carrying aplatewiththewarning Disconnectthepowerbefore removing the protective cover Before removing such covers disconnect the power supply cable from the grid The door can be closed only after removing the key from the door switch UNPACKING THE VENDING MACHINE After removing th...

Page 16: ...ain switch should be capable of withstanding the peak load required and at the same time ensure proper omnipolar disconnection from the power grid with an opening gap of the contacts of at least 3 mm The switch the power outlet and the plug must be located in an easily accessible position so that the cable can be disconnected in the event of interven tion The power supply cable is of the type with...

Page 17: ... time of installation accordingtothelayoutandtothelanguage see selection dose table To access the label insertion slots remove the side cover of the door secured with two screws POWER ON Before switching the machine on ensure that the grounds trays and the container lids are into place Each time the machine is switched on the display shows the following message Koro FB REV 1 0 POWER ON Confirm Pre...

Page 18: ...nk Water supply from the mains or from a tank N B When the machine is switched on for the first time or in any case after initialising as well as the list of controls to beperformed alsothelanguageusedforthemessageson the display is proposed The available languages can be scrolled with the and buttons and the selection is confirmed with button Unless the machine is initialised the language request...

Page 19: ... the piston returns and the scraper motor is started opening the chamber and expel ling the used grounds with the scraper The piston and the scraper return to the initial position According to the type of selection made the flow diverting solenoid valve will send the drink to the external nozzle or to the dispensing spout which has the function of limiting the brewing pressure into the cup CHECKIN...

Page 20: ...st dispensing machine maintenance Technician menu Programming different parameters Koro FB REV 1 0 DRINK SELECTED SELECTION NOT AVAILABLE Failure name DRINK READY TAKE SELECT THE DRINK Credit 0 50 Press any selection button to continue Itispossibletoprogramthemachinetoenablethefunction that displays the controls to be performed before starting the machine and namely Tubing nozzles etc Mixers Powde...

Page 21: ...TISTICS All data concerning sales and the machine operations is stored in both total counters and relative counters which can be reset without losing total data Printing Connect an RS232 serial printer having a Baud rate of 9600 8databit noparity 1stopbittotheserialportlocated on the push button board to print all of the statistics The printout will also contain the machine information the date an...

Page 22: ...illed or released manually Confirm refilling and the display will indicate Credit which is the value of money available in change the tubes insert the desired coin into the validator andthedisplaywillindicatethevalueofmoneyavailablein the change tubes When confirming releasing it will be possible to decide which tube to release Each time the confirm button is pressed a coin is ejected from the act...

Page 23: ...will be switched off Air break The machine is locked if after 3 selections the float has never signalled the lack of water Boiler The machine will lock if after the maximum time of heating fromthemachinestart orfromthelastselection the boiler fails to reach the operating temperature CAN BUS board FaileddialoguebetweenC P U boardandcan busboard Coin mechanism The machine is locked if it receives a ...

Page 24: ...by default the cash message is sent at the beginning of dispensing Decimal point Press the confirm button to display the position of the decimal point i e 0 decimal point disabled 1 XXX X 2 XX XX 3 X XXX Presstheconfirmbutton thesevalueswillstartblinking and can then be modified as necessary TECH FAILURES FAILURE LIST End of failures TECH FAILURES TECH RESET FAILURES PROGRAMMING PARAMETERS CASH Th...

Page 25: ... a product Glo bally i e setting the powder of all selections using it with a single operation Selection status Each single selection button can either be enabled or disabled Button Selection Permittingtheassociationofaselectionnumber indicated in the the selection dose table to a button in the direct selection keypad Checking selection number Verifying the selection number associated to a button ...

Page 26: ... PRE SELECTIONS This function is used for setting the pre selections asso ciated to each single selection present in the specific model and layout For each pre selection it is possible to decide whether or not it is to be enabled which button will be assigned to the selection price change and the percentage change in product dose Decaf cycle When enabling this function instant coffee powder if pre...

Page 27: ...change even if some are disabled MISCELLANEOUS This menu contains some of the functions that are used less frequently concerning the machine parameters TECH SET PARAMETERS TECH MISCELLANEOUS Fresh brew unit data For the Fresh brew unit it is possible to set the brewing time the drying time for the used dose and the extraction pressure Jug Facilities Some models supplied with a special button permi...

Page 28: ...s the confirm button and the message Confirm starts blinking Press the confirm button the message Working is displayed for a few seconds and all statistics are reset Displaying relative statistics When pressing the confirm button the stored data is sequentially displayed with the same subdivision of the general statistics Resetting relative statistics Statistics can be reset either globally all ty...

Page 29: ...ical data is reset Press confirm button and the display will indicate the message Confirm Press the confirm button again and some parameters will be requested which are Country intended as type of base doses for the different selections e g IT coffee 45 cc FR coffee 80 cc The available countries vary according to the models Layout A number of Button Selection combinations to choose from is provide...

Page 30: ...nance operations to be carried out More complex operations e g boiler descaling should be carried out by qualified technicians only having specific knowledge of the machine To prevent oxidation or the action of chemical agents the stainless steel and varnished surfaces should be kept clean by using mild detergents solvents must not be used Under no circumstances should water jets be used to clean ...

Page 31: ...AINTENANCE OF THE BOILER According to the hardness of the water and the number of selections made a periodic descaling of the boiler is necessary This operation should be carried out by qualified technicians only To descale the boiler it is necessary to remove it from the machine For descaling use only biodegradable non toxic and mild products Thoroughly rinse all parts before reassembling When re...

Page 32: ...sary allcomponentsmustbesoakedinasanitisingsolutionfor at least 20 minutes the unit internal surfaces are to be cleaned with the same sanitising solution thoroughly rinse and then reinstall the parts Before restarting the machine the same sanitising proceduredescribedinsection Sanitisingthemixers and the foodstuff circuits should be repeated CLEANING THE PRODUCT CONTAINERS Remove the containers fr...

Page 33: ... the CPU glows during the board reset the green LED 11 blinking indicates that the microprocessor is working correctly the yellow LED 12 indicates the presence of 5 V DC Fig 27 1 Main switch 2 Mains fuse 3 Boiler control board 4 Brewer control board 5 Actuation CPU board 6 Transformer fuses 7 Transformer Fig 28 1 120 V users 2 Input signal 3 Can Bus connection 4 Can Bus connection 5 Relay expansio...

Page 34: ...ROL BOARD Thisboard seeFig 31 controlstheboilerheatingelement Fig 29 1 Selection buttons 2 Not used 3 To mechanical counter optional 4 To actuation CPU board 5 Input 6 Display adjusting trimmer 7 To display 8 12 Vdc validators 9 Not used 10 RS232 serial port 11 Not used 12 Programming access button 13 Wash button Fig 30 1 Push button board 2 Mechanical counter support 3 Display board 4 RS232 seria...

Page 35: ...e green LED 9 indicates the presence of 34 V DC Fig 32 1 To Sigma brewer unit 2 Not used 3 MDFB and EVDEV 4 Board power supply 24Vac 5 Not used 6 Not used 7 Green LED 5V 8 Green LED 34Vdc variable 9 Green LED 34 Vdc 10 Tray detection micro switch 11 Tray detection micro switch 12 Can bus with actuation board 13 Can bus with actuation board PAYMENT SYSTEMS EXPANSION BOARD This board see Fig 33 is s...

Page 36: ...nit 4 Spout nozzle diverter 5 Dispensing solenoid valves 6 Boiler pump 7 Safety thermostats 8 Water inlet solenoid valve EXTERNAL TANK OPTIONAL WATER SUPPLY FROM THE MAINS 1 Dispensing spout 2 External nozzle 3 Brewer unit 4 Spout nozzle diverter 5 Dispensing solenoid valves 6 Boiler pump 7 External tank 8 Water tank pump ...

Page 37: ...s UP and DOWN The UP and DOWN scrolling buttons are used for moving from one programming menu item to the next one located in the same level and at the same time change the status or the numeric value of the corresponding functions Confirm enter button The confirm enter button is used for moving to the lower level or for confirming a value after being entered or changed Exit button The exit button...

Page 38: ... DISC CNT PRINT 1 1 1 4 FAIL CNT PRINT 1 1 1 5 COIN MECH PRINT 1 1 2 TOTAL PRINTING 1 2 PRINT REL STAT 1 2 1 PARTIAL PRINTING 1 2 1 1 SEL CNT PRINT 1 2 1 2 PRINT BAND CNT 1 2 1 3 DISC CNT PRINT 1 2 1 4 FAIL CNT PRINT 1 2 1 5 COIN MECH PRINT 1 2 2 TOTAL PRINTING 1 3 STATIST DISPLAY 1 3 1 SEL CNT DISP 1 3 1 1 CNT DIS X S SEL 1 3 1 2 TOT CNT DISPLAY 1 3 1 3 SEL NO CNT DIS 1 3 2 DISPLAY BAND CNT 1 3 3...

Page 39: ...NT DISPLAY 1 4 1 3 SEL NO CNT DIS 1 4 2 DISPLAY BAND CNT 1 4 3 DISC CNT DISP 1 4 4 FAIL CNT DISP 1 4 5 COIN MECH DISP 1 4 5 1 AUDIT DATA DISP 1 4 5 2 CASH COUNT DIS 1 5 DELETE REL STAT 1 5 1 PARTIAL RESET 1 5 1 1 SEL CNT RESET 1 5 1 2 DISC CNT RESET 1 5 1 3 FAIL CNT RESET 1 5 1 4 COIN MECH RESET 1 5 2 TOTAL RESET 2 SET INDIV PRICE 2 1 PRICE BAND 0 2 2 PRICE BAND 1 2 3 PRICE BAND 2 2 4 PRICE BAND 3...

Page 40: ...65 00 CONFIRM DATA CONFIRM FUNCTION DELETE DATA EXIT FUNCTION PREVIOUS FUNCTION INCREASE DATA UNIT 1 NEXT FUNCTION DECREASE DATA UNIT 1 36 Filler Menu Summary 4 BOILER TEMPERAT 5 TEST 5 1 COMP DISPENSING 5 2 WATER ONLY 5 3 POWDER ONLY ...

Page 41: ... SET INDIV PRICE 2 1 1 1 1 PRICE BAND 0 2 1 1 1 2 PRICE BAND 1 2 1 1 1 3 PRICE BAND 2 2 1 1 1 4 PRICE BAND 3 2 1 1 1 5 PRICE BAND 4 2 1 1 2 SET GLOB PRICES 2 1 1 2 1 PRICE BAND 0 2 1 1 2 2 PRICE BAND 1 2 1 1 2 3 PRICE BAND 2 2 1 1 2 4 PRICE BAND 3 2 1 1 2 5 PRICE BAND 4 2 1 1 3 TIME SCHEDULE 2 1 1 3 1 SET DATE TIME 2 1 1 3 2 TIME BAND 1 2 1 1 3 3 TIME BAND 2 2 1 1 3 4 TIME BAND 3 2 1 1 3 5 TIME BA...

Page 42: ...SETTING 2 2 2 SET POWDER 2 2 2 1 POWDER DOSES 2 2 2 2 DOSER SETTING 2 2 3 SELECTION STATUS 2 2 4 SEL BUTTON 2 2 5 CHECK NO SELEC 2 3 MACHINE PARAM 2 3 1 BOILER TEMPERAT 2 3 2 TANK 2 3 3 ENAB FLUSHBUTTON 2 3 4 TUBES OK 2 3 5 BUZZER ENABLE 2 3 6 MAINT DISP SETT 2 3 7 ENAB AUTOM FLUSH 2 3 8 ENERGY SAVING 2 3 8 1 SET ENERGY SAV 2 3 8 2 ENERGY SAV PAR 2 3 9 DEC CYCLE 2 3 a EQ CABINET 2 3 b NUM MAX CONT...

Page 43: ... WATER 2 5 2 1 SELECTION ENABL 2 5 2 2 DOSE VARIATION 2 5 2 3 PRICE VARIATION 2 5 3 STRONG 2 5 3 1 SELECTION ENABL 2 5 3 2 DOSE VARIATION 2 5 3 3 PRICE VARIATION 2 5 4 MILD 2 5 4 1 SELECTION ENABL 2 5 4 2 DOSE VARIATION 2 5 4 3 PRICE VARIATION 2 5 5 POWDER COFFEE 2 5 5 1 SELECTION ENABL 2 5 5 2 DOSE VARIATION 2 5 5 3 PRICE VARIATION 2 5 6 EXTRA MILK 2 5 6 1 SELECTION ENABL 2 5 6 2 DOSE VARIATION 2...

Page 44: ... ENABLE PASSWORD 2 6 3 3 PWD AZZ CONTAT 2 6 3 4 PWD JUG FACILITY 2 6 3 5 PWD FREE VENDING 2 6 3 6 PWD BLOCCO TAST 2 6 3 7 PWD LAVAGGI 2 6 3 8 PWD SEL PROVA 2 6 4 ENABLE FILL MENU 3 STATISTICS 3 1 ELECTR COUNTER 3 1 1 DISPLAY COUNTERS 3 1 2 RESET COUNTER 3 2 STATIST DISPLAY 3 2 1 SEL CNT DISP 3 2 1 1 CNT DIS X S SEL 3 2 1 2 TOT CNT DISPLAY 3 2 1 3 SEL NO CNT DIS 3 2 2 DISPLAY BAND CNT 3 2 3 DISC CN...

Page 45: ...DISC CNT RESET 3 3 1 3 FAIL CNT RESET 3 3 1 4 COIN MECH RESET 3 3 2 TOTAL RESET 3 4 DISP REL STAT 3 4 1 SEL CNT DISP 3 4 1 1 CNT DIS X S SEL 3 4 1 2 TOT CNT DISPLAY 3 4 1 3 SEL NO CNT DIS 3 4 2 DISPLAY BAND CNT 3 4 3 DISC CNT DISP 3 4 4 FAIL CNT DISP 3 4 5 COIN MECH DISP 3 4 5 1 AUDIT DATA DISP 3 4 5 2 CASH COUNT DIS 3 5 DELETE REL STAT 3 5 1 PARTIAL RESET 3 5 1 1 SEL CNT RESET 3 5 1 2 DISC CNT RE...

Page 46: ...nu Summary 3 6 EN CNT AT START 3 7 STATIS PRINTING 3 7 1 PARTIAL PRINTING 3 7 1 1 SEL CNT PRINT 3 7 1 2 PRINT BAND CNT 3 7 1 3 DISC CNT PRINT 3 7 1 4 FAIL CNT PRINT 3 7 1 5 COIN MECH PRINT 3 7 2 TOTAL PRINTING 3 8 PRINT REL STAT 3 8 1 PARTIAL PRINTING 3 8 1 1 SEL CNT PRINT 3 8 1 2 PRINT BAND CNT 3 8 1 3 DISC CNT PRINT 3 8 1 4 FAIL CNT PRINT 3 8 1 5 COIN MECH PRINT 3 8 2 TOTAL PRINTING ...

Page 47: ...R ONLY 4 2 SPECIAL FUNCT 4 2 1 ESPR UNIT ROTAT 4 2 2 RELEASE DOSE 4 2 3 EMPTY ES BOILER 4 2 4 MANUAL INSTALL 4 2 5 FRESH BREW UNIT 4 3 AUTOTEST 5 MISCELLANEOUS 5 1 D A REGISTRY 5 1 1 INSTALL DATE 5 1 2 PROG M C CODE 5 1 3 OPER CODE ENTRY 5 2 INITIALISING DB 5 3 EVADTS 5 3 1 CONNECTION 5 4 UPKEY 5 4 1 SETUP MANAGEMENT 5 4 1 1 UPKEY MACHINE 5 4 1 2 MACHINE UPKEY 5 4 1 3 DELETE 5 4 1 4 DELETE ALL 5 4...

Page 48: ... by N W GLOBAL VENDING SpA NOTE ...

Page 49: ...E DE PAIEMENT PAG 56 ADOUCISSEUR PAG 56 INTRODUCTION LES ÉTIQUETTES PAG 56 INITIALISATION PAG 57 REMPLISSAGE DU CIRCUIT HYDRAULIQUE PAG 57 CYCLE GROUPE D INFUSION PAG 59 CONTROLES ET REGLAGES PAG 59 NOTES SURLAPROGRAMMATION PAG 60 MISE EN ROUTE PAG 60 ETATS DE FONCTIONNEMENT PAG 60 FONCTIONNEMENT EN SERVICE NORMAL PAG 60 MODE DE NAVIGATION PAG 61 MENU DU CHARGEUR PAG 61 STATISTIQUES PAG 61 PRIX DE...

Page 50: ...éderàl installationetl utilisationdel appareil il faut lire attentivement et comprendre le contenu de ce manuelcarilfournitdesinformationsimportantesencequi concerne la sécurité d installation la notice d emploi et les opérations d entretien Ce manuel s articule autour de trois chapitres Le premier chapitre décrit les opérations ordinaires de chargement et de nettoyage à effectuer dans des endroit...

Page 51: ...oses ou personnes étant le résultat d une mauvaise installation du système de paiement re tomberont uniquement sur la ou les personnes qui ont effectué l installation L intégrité de l appareil ainsi que le respect des nor mesdesinstallationscorrespondantesserontvérifiés une fois par an par un personnel qualifié Les éléments de l emballage devront être mis au rebut dans le plein respect des lois en...

Page 52: ... alimentation platine CAPACITÉ DES RÉCIPIENTS Café frais 350 g Chocolat 700 g Lait 600 g French Vanilla 700 g Thé 400 g CONSOMMATION D ÉNERGIE ÉLECTRIQUE La consommation d énergie électrique de l appareil dé pend de plusieurs facteurs tels que la température et l aération du local où l appareil est installé la température de l eau en entrée la température dans la chaudière etc En effectuant la mes...

Page 53: ...ationilfaudraprévoirunedésinfection complète des circuits des liquides et des pièces en contact avec les aliments pour éliminer les bactéries qui peuvent s être formées pendant le stockage Cetappareilnes installepasàl extérieur maisenlieusec et avec des températures comprises entre 2 et 32 C Il est de règle d utiliser les produits désinfectants déter gents au chlore ou similaires aussi pour le net...

Page 54: ...r le côté interne de la platine des boutons il se trouvent placés le poussoir de Program mation qui donne l accès aux fonctions machine et le poussoir de lavage des mixers Pour pouvoir entrer dans les menus de programmation il est nécessaire d appuyer sur le poussoir de programma tion situé sur la carte poussoirs Dès lors l appareil se place dans la modalité Menu du Chargeur Pour se déplacer à l i...

Page 55: ...age Vidange Cuvette Le cuvette des marcs doit être vidangé sans mettre la machine hors service à porte fermée ce qui permet au logiciel de reconnaître l opération effectuée En l absence d un cuvette de collection des marcs usés appareil reste disponible pour la distribution de boissons solublesenaffichantlemessage Introduirecuvette etles compteurs sont mis à zéro Fig 7 DÉMONTAGE ET NETTOYAGE MIXER...

Page 56: ...upérieure aux dates d échéance des produits il faut vider complètement les conteneurs et les laver soi gneusement avec les produits désinfectante utilisés pour les mixers vider complètement le réservoir d eau NETTOYAGE GROUPE FRESH BREW Périodiquement enfonctiondesconditionsd utilisationde l appareil et de toute façon au moins une fois par se maine il est nécessaire de nettoyer les éléments entran...

Page 57: ...53 by N W GLOBAL VENDING SpA 0603 265 00 La séquence de démontage des éléments est illustrée ci après Fig 12 ...

Page 58: ...onté tous les éléments les laver soigneu sement avec des détergents de type alimentaire produits à vaisselle et les sécher Quoi qu il en soit le filtre devra être remplacé périodiquement Remonter tous les éléments en suivant les instructions ci après Fig 13 ...

Page 59: ...cès aux parties sous tension A l intérieur de l appareil seule ment les parties protégées par des couvertures res tent sous tension et elles sont indiquées par la pla quette suivante couper la tension avant de déposer la couverture Avant de déposer ces couvertures il faut débrancher l appareil du réseau La porte ne peut être fermée qu après avoir retiré la clé de l interrupteur de porte DEBALLAGE ...

Page 60: ...rrupteur général soit accessible et que ses caractéristiques lui permettent de supporter la charge maximale demandée tout en assurant le débranche ment omnipolaire du réseau avec un écartement minimum de 3 mm entre les contacts L interrupteur la prise de courante et la fiche corres pondante doivent être placés en position accessible defaçonàcequ ilsoitpossiblededébrancherlecâble en cas d intervent...

Page 61: ...roduites dans leurs fentes par rapport au layout machine et à la langue choisis voir tableau doses de sélections Pour accéder aux fentes servant à introduire les étiquet tes enlever la protection latérale de la porte fixée avec deux vis MISE EN ROUTE Avant de mettre en route l appareil s assurer que les cuvettes des fonds et que les protections des récipients sont bien en place Chaque fois que l a...

Page 62: ...mi ceux disponibles Bidon Alimentation en eau du réseau ou du réservoir N B aumomentdelapremièremiseenmarchedunouvel appareil ou quoi qu il en soit après son initialisation outre la liste des contrôles à effectuer est proposée la langue dans laquelle les messages pourront être présentés à l écran Les touches et permettent de dérouler les langues disponibles et la touche permet de valider le choix ...

Page 63: ...eenmettantlachambresouspressionetenfermant la vanne supérieure de l infuseur Ensuite la boisson est distribuée Le piston recule et avance de nouveau en effectuant un lavagedelazonedechargementduproduitetenachevant l infusion lepistonresteenpositiondurantunepériodede séchage programmable Au terme de la période de séchage le piston recule et le moteur brosse s active en ouvrant et en expulsant avec ...

Page 64: ...distribution entretien D A Menu du technicien Programmation de paramètres Koro FB REV 1 0 BOISSON SÉLECTIONNÉE SÉLECTIONNONDISPONIBLE Nom panne BOISSON PRÊTE PRÉLEVER SÉLECTIONNER LA BOISSON Crédit 0 50 Pour continuer appuyer sur une touche de sélection quelconque Il est possible de programmer l appareil pour activer la fonction d affichage des contrôles à effectuer avant de mettre l appareil en s...

Page 65: ...es les données relatives aux ventes et au fonctionne ment de l appareil sont mémorisées dans des compteurs totaux et dans des compteurs relatifs qui peuvent être mis à zéro sans pour autant perdre les données totales Impression En connectant une imprimante série RS 232 ayant un débit de 9600 Bauds 8 bits d information aucune parité 1 bit d arrêt à la porte série placée sur la platine touche pousso...

Page 66: ...lement les tubes de restitution Après validation du chargement il sera affiché Crédit ce qui correspond à la valeur de l argent disponible dans les tubes pour la restitution en introdui sant dans le validateur la monnaie choisie la valeur affichée du crédit présent dans le tubes disponible pour la restitution est augmentée Après validation de la vidange des tubes on peut établir lequel des tubes d...

Page 67: ...eak La machine se bloque si après 3 sélections de produits le microrupteur n a jamais signalé l absence d eau Chaudière La machine se bloque si après de temps maxi de chauf fage depuis la mise en marche ou de la dernière sélection la chaudière n a pas atteint la température de service Carte CAN BUS AucundialogueneseproduitentrecartedeU C T etcarte can bus Monnayeur La machine se bloque si elle reç...

Page 68: ... cette fonction désactivée par défaut le signal d encaissement est envoyé au début de la distribution Point décimal En appuyant sur la touche de validation on affiche la position du point décimal et notamment 0 point décimal désactivé 1 XXX X 2 XX XX 3 X XXX En appuyant sur la touche de validation ces valeurs clignotent et peuvent être changées TECH PANNES LISTE PANNES Fin pannes TECH PANNES TECH ...

Page 69: ...mmer les doses d un produit en mode Global soit changer toutes les sélec tions en même temps Etat des selections Pour chaque touche de sélection on peut établir s il doit être activé ou non Touche sélection Permet d associer un numéro de sélection présent dans la table des doses sélections à une touche du panneau des touches à sélection directe Vérification n Sélection Permet de vérifier le numéro...

Page 70: ...ette fonction permet d intervenir sur les présélections associées à chaque sélection présentes sur le modèle spécifique et le lay out Pour chaque présélection il est possible de décider si l on souhaite ou non habiliter la touche à laquelle l associer la modification du prix de la sélection et le pourcentage de variation de la dose de produit Cycle décaféiné Si l on habilite cette fonction la dist...

Page 71: ...e changent pas même si certains d entre eux sont désactivés DIVERS Ce menu recueille quelques unes des fonctions les moins utilisées relatives aux paramètres de l appareil TECH SET PARAMÈTRES TECH DIVERS Données groupe fresh brew Pour le groupe Fresh brew il est possible de définir le tempsd infusion letempsdeséchagedelapastilleutilisée et la pression d éjection Jug Facilities Pour certains modèle...

Page 72: ...lidation il sera affiché la requête Valider qui clignote En appuyant sur la touche de validation pendant quelques secondes il sera affiché le message En exécu tion et les statistiques sont mises à zéro Affichage relatifs En appuyant sur la touche de validation fait apparaître en séquence les données mémorisées avec la même subdivision utilisée pour les statistiques générales Mise a zero relatifs L...

Page 73: ...ées statistiques sont mises à zéro L enfoncement de la touche de validation comporte l affichage sur l écran de la demande Valider En ap puyant une deuxième fois sur touche quelques para mètres sont demandés et notamment Pays Ceparamètreserapporteautypededosedebasepourles différentes sélections p e IT café 45 cc FR café 80 cc Les pays prévus changent selon les modèles Layout Pour chaque modèle et ...

Page 74: ...toutes les interventions d entretien Des interventions plus complexes ex nettoyage de la chaudière devront être effectuées par un technicien ex pert de distributeurs Afin d éviter tout risque d oxydation ou d agression chimi queengénéral ilconvientdenettoyerlessurfacesenacier inoxydable et peintes avec des détergents neutres éviter les solvants Les jets d eau sont formellement déconseillés pour ne...

Page 75: ...eau et du nombre de sélections effectuées il est nécessaire de procéder périodiquement à la désincrustation de la chaudière Cette opération doit exclusivement être effectuée par des techniciens qualifiés Pour effectuer la désincrustation il est nécessaire de démonter la chaudière de l appareil Pour cette opération de désincrustation utiliser unique ment des produits biodégradables non toxiques et ...

Page 76: ...tante pendant au moins 20 minutes les surfaces internes de l appareil doivent être nettoyées également avec la même solution désinfectante Rincer abondamment et remonter les pièces Avantderemettrel appareilenroute ilfaudradetoute façon répéter le déroulement de désinfection avec composants machine assemblés ainsi qu il est décrit dans le chapitre Hygiène des circuits alimentaires NETTOYAGE RECIPIE...

Page 77: ...ystème de paiement et gère les actionnements lessignauxd entrée etlacartechaudière La tension à 15 Vca nécessaire au fonctionnement de la platineestfournieparletransformateurquiestprotegépar un fusible de 160 mA T sur le primaire et de 1 25 A T sur le secondaire la tension est redressée et stabilisée directemente par la carte L EPROM est installée sur cette carte Le logiciel de gestion de la carte...

Page 78: ...ntrée programmation 13 Touche lavage Fig 30 1 Carte touches 2 Support compteur de coups mécanique 3 Carte afficheur 4 Prise sérielle RS232 5 Touche lavage 6 Touche entrée programmation Fig 31 CARTE TOUCHES POUSSOIRS Cette carte commande le display alphanumérique les touches de sélection et le touche de programmation voir fig 29 Elle supporte les connecteurs des monnayeurs et la porte d imprimante ...

Page 79: ...t de la platineestfournieparletransformateurquiestprotegépar un fusible de 800 mA T sur le primaire et de 3 15 A T sur le secondaire la tension est redressée et stabilisée directemente par la carte Le LED vert 7 signale la présence de 5 V Le LED vert 8 signale la présence de 34Vdc variables Le LED vert 9 signale la présence de 34Vdc Fig 33 1 Alimentation MDB BDV 2 Vers le système de paiement avec ...

Page 80: ...conduit 5 Électrovannes distribution 6 Pompe chaudière 7 Thermostat de sécurité 8 Electrovanne d entrée d eau RÉSERVOIR EXTERNE EN OPTION ALIMENTATION EN EAU DE RÉSEAU 1 Becs de distribution 2 Conduit externe 3 Groupe d infusion 4 Déviateur bec conduit 5 Électrovannes distribution 6 Pompe chaudière 7 Réservoir externe 8 Pompe autoalimentation en eau ...

Page 81: ...de défilement UP and DOWN Les touches de défilement UP and DOWN permettent de se déplacer d une entrée à l autre des menus de programmation qui se trouvent au même niveau et de modifier l état d habilitation ou la valeur numérique des fonctions Touche de validation envoi La touche de validation envoi permet de passer au niveau précédent ou bien de valider une donnée que l on vient de saisir ou de ...

Page 82: ...AGES 1 1 1 3 IMPRES COMP ESC 1 1 1 4 IMPRES COMP PAN 1 1 1 5 IMPRES DONN MON 1 1 2 IMPRESS TOTALE 1 2 IMPR STAT RELAT 1 2 1 IMPRES PARTIELLE 1 2 1 1 IMPRES COMP SEL 1 2 1 2 IMPR COMP PLAGES 1 2 1 3 IMPRES COMP ESC 1 2 1 4 IMPRES COMP PAN 1 2 1 5 IMPRES DONN MON 1 2 2 IMPRESS TOTALE 1 3 AFFICHAGE STAT 1 3 1 AFF COMPT SEL 1 3 1 1 AFF COMPT SIN 1 3 1 2 AFF COMPT TOT 1 3 1 3 AFF COMP S N M D 1 3 2 AFF...

Page 83: ... 4 1 1 AFF COMPT SIN 1 4 1 2 AFF COMPT TOT 1 4 1 3 AFF COMP S N M D 1 4 2 AFF COMPT PLAGES 1 4 3 AFF COMPT ESCOM 1 4 4 AFF COMPT PANN 1 4 5 AFF COMPT MONN 1 4 5 1 AFF DONN AUDIT 1 4 5 2 AFF COMP ENCAIS 1 5 EFFAC STA RELAT 1 5 1 ANNUL PARTIELLE 1 5 1 1 ANNUL COMPT SEL 1 5 1 2 ANNUL COMP ESCO 1 5 1 3 ANN COMPT PANNES 1 5 1 4 ANNUL DONN MONN 1 5 2 ANNULLAT TOTALE 2 SET PRIX INDIV 2 1 PRIX PLAGE 0 2 2...

Page 84: ...N ANNULATION DONNÉE SORTIE DE FONCTION FONCTION PRÉCÉDENTE AUGMENTATION DONNÉE 1 FONCTION SUIVANTE DIMINUTION DONNÉE 1 80 Resume menu Chargeur 3 AMENAGEM TUBES 3 1 CHARGEMENT TUBE 3 2 VIDANGE TUBES 4 TEMP CHAUDIERE 5 TEST 5 1 DISTRIB COMPLE 5 2 DISTR EAU SEULE 5 3 DIS POUDRE SEULE ...

Page 85: ...1 1 SET PRIX INDIV 2 1 1 1 1 PRIX PLAGE 0 2 1 1 1 2 PRIX PLAGE 1 2 1 1 1 3 PRIX PLAGE 2 2 1 1 1 4 PRIX PLAGE 3 2 1 1 1 5 PRIX PLAGE 4 2 1 1 2 SET PRIX GLOBAUX 2 1 1 2 1 PRIX PLAGE 0 2 1 1 2 2 PRIX PLAGE 1 2 1 1 2 3 PRIX PLAGE 2 2 1 1 2 4 PRIX PLAGE 3 2 1 1 2 5 PRIX PLAGE 4 2 1 1 3 PLAGES HORAIRES 2 1 1 3 1 SET DATE HEURE 2 1 1 3 2 PLAGE HORAIRE 1 2 1 1 3 3 PLAGE HORAIRE 2 2 1 1 3 4 PLAGE HORAIRE 3...

Page 86: ...2 1 3 REGLAGE ELE VAN 2 2 2 SET POUDRES 2 2 2 1 DOSES POUDRES 2 2 2 2 REGLAGE DOSEURS 2 2 3 ETAT DE SELECT 2 2 4 BOUT SELEC 2 2 5 VERIF NB SELEC 2 3 D A PARAMETRES 2 3 1 TEMP CHAUDIERE 2 3 2 BIDON 2 3 3 ACTIV B LAVAGE 2 3 4 TUYAUX 2 3 5 BUZZER 2 3 6 REGL DIST MAN 2 3 7 ACT LAVAGE AUTO 2 3 8 ENERGY SAVING 2 3 8 1 SET ENERGY SAV 2 3 8 2 PAR ENERGY SAV 2 3 9 DEC CYCLE 2 3 a MEUB EQUIPE 2 3 b NUM MAX ...

Page 87: ...ING 2 5 1 3 PRIX FILLING 2 5 2 EAU 2 5 2 1 ACTIVATION SEL 2 5 2 2 DOSE FILLING 2 5 2 3 PRIX FILLING 2 5 3 FORT 2 5 3 1 ACTIVATION SEL 2 5 3 2 DOSE FILLING 2 5 3 3 PRIX FILLING 2 5 4 LEGER 2 5 4 1 ACTIVATION SEL 2 5 4 2 DOSE FILLING 2 5 4 3 PRIX FILLING 2 5 5 POUDRE CAFE 2 5 5 1 ACTIVATION SEL 2 5 5 2 DOSE FILLING 2 5 5 3 PRIX FILLING 2 5 6 EXTRA LAIT 2 5 6 1 ACTIVATION SEL 2 5 6 2 DOSE FILLING 2 5...

Page 88: ...WORD 2 6 3 2 HABIL PASSWORD 2 6 3 3 PWD AZZ CONTAT 2 6 3 4 PWD JUG FACILITY 2 6 3 5 PWD FREE VENDING 2 6 3 6 PWD BLOCCO TAST 2 6 3 7 PWD LAVAGGI 2 6 3 8 PWD SEL PROVA 2 6 4 ACTIV MENU MANU 3 STATISTIQUES 3 1 COMPT ELECTRON 3 1 1 AFFICHAGE COMPT 3 1 2 RES COMPT ALLUM 3 2 AFFICHAGE STAT 3 2 1 AFF COMPT SEL 3 2 1 1 AFF COMPT SIN 3 2 1 2 AFF COMPT TOT 3 2 1 3 AFF COMP S N M D 3 2 2 AFF COMPT PLAGES 3 ...

Page 89: ... 1 2 ANNUL COMP ESCO 3 3 1 3 ANN COMPT PANNES 3 3 1 4 ANNUL DONN MONN 3 3 2 ANNULLAT TOTALE 3 4 AFF STAT RELAT 3 4 1 AFF COMPT SEL 3 4 1 1 AFF COMPT SIN 3 4 1 2 AFF COMPT TOT 3 4 1 3 AFF COMP S N M D 3 4 2 AFF COMPT PLAGES 3 4 3 AFF COMPT ESCOM 3 4 4 AFF COMPT PANN 3 4 5 AFF COMPT MONN 3 4 5 1 AFF DONN AUDIT 3 4 5 2 AFF COMP ENCAIS 3 5 EFFAC STA RELAT 3 5 1 ANNUL PARTIELLE 3 5 1 1 ANNUL COMPT SEL ...

Page 90: ...me menu Technicien 3 6 HABIL COMPT ALL 3 7 IMPRESS STATIS 3 7 1 IMPRES PARTIELLE 3 7 1 1 IMPRES COMP SEL 3 7 1 2 IMPR COMP PLAGES 3 7 1 3 IMPRES COMP ESC 3 7 1 4 IMPRES COMP PAN 3 7 1 5 IMPRES DONN MON 3 7 2 IMPRESS TOTALE 3 8 IMPR STAT RELAT 3 8 1 IMPRES PARTIELLE 3 8 1 1 IMPRES COMP SEL 3 8 1 2 IMPR COMP PLAGES 3 8 1 3 IMPRES COMP ESC 3 8 1 4 IMPRES COMP PAN 3 8 1 5 IMPRES DONN MON 3 8 2 IMPRESS...

Page 91: ...DIMINUTION DONNÉE 1 Resume menu Technicien 4 TEST 4 1 TEST DISTRIBUT 4 1 1 DISTRIB COMPLE 4 1 2 DISTR EAU SEULE 4 1 3 DIS POUDRE SEULE 4 2 FONCTION SPECIAL 4 2 1 ROTATION GROUPE 4 2 2 DECLENCH DOSE 4 2 3 VIDANGE CHAUDIE 4 2 4 INSTALL MANUEL 4 2 5 GROUPE FR BREW 4 3 AUTOTEST 5 DIVERS 5 1 GESTION D A 5 1 1 DATE INSTALLAT 5 1 2 PROGR CODE D A 5 1 3 INTRO CODE EXPL 5 2 INITIALISAT DB ...

Page 92: ...N FONCTION PRÉCÉDENTE AUGMENTATION DONNÉE 1 FONCTION SUIVANTE DIMINUTION DONNÉE 1 88 5 3 EVADTS 5 3 1 CONNEXION 5 4 UPKEY 5 4 1 GESTION SETUP 5 4 1 1 UPKEY DISTR 5 4 1 2 DISTR UPkEY 5 4 1 3 EFFACER 5 4 1 4 EFFACER TOUT 5 4 2 GESTION STAT 5 4 2 1 DISTR UPkEY 5 4 2 2 EFFACER 5 4 2 3 EFFACER TOUT Resume menu Technicien ...

Page 93: ...H IPC FULL CAPSULES CONTAINER SWITCH IPF WASTE CONTAINER OVERFLOW SWIT IPV1 DISPENSING COMPARTMENT SWITCH IVA EMPTY BOILER MICRO SWITCH KC1 COFFEE BOILER CUTOUT KS1 SAFETY CUTOUT LCD LIQUID CRYSTAL DISPLAY M COFFEE UNIT MOTOR MAC GRINDER MD1 INGREDIENT MOTOR INSTANT MDFB INGREDIENT MOTOR FRESH BREW MF1 WHIPPER MOTORS MFB FRESH BREW MOTOR MPF PRESH BREW PISTON MOTOR NTC TEMPERATURE PROBE PM PUMP RC...

Page 94: ...LES IPF INTERRUPTEUR PLEIN BAC IPV1 INTERRUPTEUR PRÉSENCE COMPARTIMENT DISTRIBUTION IVA INTERRUPTEUR DE VIDE D EAU KC1 KLIXON DE CHAUDIERE A CAFE KS1 KLIXON DE SECURITE LCD AFFICHAGE A CRISTAUX LIQUIDES M MOTEUR GROUPE CAFE MAC MOULIN A CAFE MD1 MOTEURS DOSEURS SOLUBLES MDFB MOTEUR DOSEUR FRESH BREW MF1 MIXERS SOLUBLES MFB MOTEUR FRESH BREW MPF MOTEUR PISTON FRESH BREW NTC SONDE DE TEMPERATURE PM ...

Page 95: ... by N W GLOBAL VENDING SpA NOTE ...

Page 96: ...Sx44200 N W GLOBALVENDING S P A ...

Page 97: ...KoroFB UL 120V ...

Page 98: ... by N W GLOBAL VENDING SpA NOTE ...

Page 99: ...munication à un tiers ne peut être faite sans une autorisation par écrit du Constructeur qui en a la propriété exclusive The Manufacturer reserves the right to modify without prior notice the characteristics of the equipment described in this publication and further declines to accept any responsibility for any inaccuracies contained in this publication which can be ascribed to printing and or tra...

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