Naterial PHOENIX ALPHA Manual Download Page 73

Page: 73 / 95

• Наповніть миску деревним вугіллям в ідеалі на третину її висоти, не більше ніж до половини

висоти. Використовуйте деревне вугілля, яке відповідає чинним стандартам,
і переконайтеся, що деревне вугілля розташоване принаймні на 2 см нижче від решітки
для приготування, коли вона перебуває в найнижчому положенні.

• Найпростіший спосіб запалювання деревного вугілля – використовувати запальнички для

барбекю, сумісні зі стандартом EN 1860-3, які можна легко знайти в магазинах і які
абсолютно безпечні.

• Не смажте, доки паливо не покриється попелом! Деревне вугілля має горіти, не

виробляючи полум’я.

• Не встановлюйте порожню решітку на гриль-барбекю, вона може деформуватися,

якщо нагрівати її протягом надто довгого часу.

• Ви можете регулювати силу вогню, відкриваючи або закриваючи повітрозабірники,

розташовані в нижній частині миски. Що більше ви відкриваєте їх, то інтенсивніше полум’я,
і навпаки.

• Ми хотіли б ще раз нагадати вам, що не слід лити легкозаймисті рідини для запалювання

або збільшення полум’я барбекю.

• З очевидних міркувань безпеки ми наполегливо рекомендуємо не переміщати

гриль-барбекю під час роботи.

Рекомендації щодо запалювання

• Потім очистьте миску для приготування та решітку, видаливши всі залишки

та фрагменти після приготування.

• Якщо гриль-барбекю використовується для великих заходів, необхідно гасити полум’я

та чистити виріб кожні дві години. Його необхідно чистити частіше, якщо ви готуєте
багато дуже жирної їжі (сосиски, ковбаски мергез тощо). Недотримання цих
рекомендацій може призвести до займання жиру, що може спричинити травмування
та пошкодження барбекю.

Тримання полум’я під контролем * дуже важливо

• Полум’я або спалахи вогню трапляються, коли соки або жир із їжі, що готується,

крапають на предмети, що горять (наприклад, деревне вугілля). Звичайно,
дим надає кращий смак їжі, приготованій на барбекю, але краще уникати такого полум’я,
щоб запобігти обвугленню їжі. Щоб тримати полум’я під контролем,
АБСОЛЮТНО НЕОБХІДНО видаляти зайвий жир із продуктів перед їх приготуванням.
Використовуйте маринад і соуси для готування в розумних кількостях.

• Під час використання гриля-барбекю необхідно мати поруч відро, наповнене піском.
• У разі займання жиру слід дотримуватися наведених нижче вказівок.

Займання жиру

У випадку займання жиру/попередження:

• Тримайте всіх подалі від гриля-барбекю та зачекайте, доки полум’я не згасне.
• Не закривайте кришку й не накривайте гриль-барбекю.
• НІКОЛИ НЕ ЛИЙТЕ ВОДУ НА ГРИЛЬ-БАРБЕКЮ. ЯКЩО ВИ ВИКОРИСТОВУЄТЕ ВОГНЕГАСНИК,

ЦЕ МАЄ БУТИ ПОРОШКОВИЙ ВОГНЕГАСНИК FORMULA ONE.

• Якщо полум’я не слабшає, або, схоже, що воно посилюється, зателефонуйте до пожежної

охорони для отримання допомоги.