RO - 32 -
Produse lactate
Pregătire
Durată maximă
de depozitare
(luni)
Condiții de depozitare
Lapte ambalat
(omogenizat)
În ambalajul
propriu
2 - 3
Lapte integral - în
ambalajul propriu
Brânză-cu excepția
brânzeturilor albe
Felii
6 - 8
Pentru perioade scurte de
depozitare, se poate folosi
ambalajul original. Pentru
perioade mai lungi, se
înfășoară în folie.
Unt, margarină
În
ambalajul
propriu
6
Durată maximă de
depozitare (luni)
Durată de decongelare la
temperatura camerei (ore)
Durată de decongelare
în cuptor (min.)
Pâine
4 - 6
2 - 3
4-5 (220-225°C)
Biscuiți
3 - 6
1 - 1,5
5-8 (190-200°C)
Produse de
patiserie
1 - 3
2 - 3
5-10 (200-225°C)
Plăcintă
1 - 1,5
3 - 4
5-8 (190-200°C)
Foietaje
2 - 3
1 - 1,5
5-8 (190-200°C)
Pizza
2 - 3
2 - 4
15-20 (200°C)
Carne și pește
Pregătire
Durată de
depozitare
maximă
(lună)
Cotlet
În folie
6 - 8
Carne de miel
În folie
6 - 8
Friptură de vițel
În folie
6 - 8
Cubulețe de vițel
Bucățele mici
6 - 8
Cubulețe de miel
Bucăți
4 - 8
Carne tocată
În pachete, fără condimente
1 - 3
Măruntaie (bucăți)
Bucăți
1 - 3
Salam
Trebuie ambalat chiar dacă are
membrană
Pui și curcan
În folie
4 - 6
Gâscă și rață
În folie
4 - 6
Căprioară, iepure, mistreț
În porții de 2,5 kg și file
6 - 8
