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DE
BENUTZUNG DES DAMPFGAREINSATZES
Die Garzeiten sind Richtwerte; in der Regel sind sie ausreichend,
um zufriedenstellende Garergebnisse zu erhalten.
Verschiedene Bedingungen können die Garzeit dennoch
beeinflussen:
– Größe des Gemüses (geschnitten oder nicht
geschnitten)
– die Menge der Zutaten im Dampfgareinsatz
– Gemüsesorten und Reifegrad
– die Menge an Wasser im Behälter, die der Dampf-
Messskala entsprechen muss.
Wenn die Zutaten nicht ausreichend gar sind, können Sie
die Garzeit verlängern.
Max. Menge für das Programm „Dampfgaren“
Wasserfüllstand im Behälter:
700 ml
Dampfgareinsatz (100 °C)
Dampfgaraufsatz* (120 °C)
Höchstmengen
Garzeit
Höchstmengen
Garzeit
Karotten, kleingeschnitten
700 g
35 Minuten
1 kg
45 Minuten
Zucchiniwürfel
600 g
25 Minuten
1 kg
35 Minuten
Brokkoli, in Stücke geschnitten
400 g
20 Minuten
600 g
30 Minuten
Blumenkohl, in Stücke geschnitten
400 g
25 Minuten
1 kg
35 Minuten
Weißer Lauch, Ringe
400 g
30 Minuten
800 g
40 Minuten
Rote oder grüne Paprika, Streifen
400 g
20 Minuten
600 g
30 Minuten
Kartoffelwürfel
800 g
30 Minuten
1,2 kg
40 Minuten
Fischfilet, frisch oder aufgetaut
500 g
15 Minuten
1 kg
25 Minuten
Ganzer Fisch, frisch oder
tiefgekühlt
800 g
30 Minuten
Miesmuscheln
1,5 kg
30 Minuten
Riesengarnelen, frisch oder
aufgetaut
500 g
15 Minuten
800 g
25 Minuten
Hühnerbrust
500 g
25 Minuten
1 kg
35 Minuten
Schweinefilet
500 g
30 Minuten
1 kg
45 Minuten
Bei manchen Rezepten kann es durch Blasenbildung zum Überlaufen kommen, insbesondere bei der Verwendung
von tiefgefrorenem Gemüse. In diesem Fall müssen Sie die Mengen entsprechend reduzieren.
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