Monzana 107670, Instructions Manual

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Steckdose.
• Nehmen Sie den Deckel ab und legen Sie den Einlegerost in das Gerät.
•
Stellen Sie die verschlossenen Einmachgläser mit Ihren Lebensmitteln auf den
Einlegerost. Es können maximal 14 Einmachgläser mit einem Volumen von einem
Liter gleichzeitig sterilisiert/pasteurisiert werden.
• Füllen Sie den Einkochautomaten mit Wasser. Das oberste Einmachglas soll etwa
zu 75% mit Wasser bedeckt sein. Niemals über die Höchstmarke „max.“ hinaus
auffüllen!
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Vor der ersten Inbetriebnahme
Den Einkochautomaten vor der ersten Benutzung einmal komplett auskochen. Befüllen Sie das Gerät
mit ca. 6 Liter Wasser. Stellen Sie das Gerät auf „Max.“. Stellen Sie das Gerät auf etwa 60 Minuten
Laufzeit ein. Nach der eingestellten Zeit wird der Einkochautomat automatisch abgeschaltet
Waschen Sie das Gerät vor der ersten Nutzung mit heißem Wasser aus und reinigen Sie es (Kessel,
Deckel und das Gehäuse) mit einfachen Reinigungsmitteln.
Stellen Sie den Kessel auf eine ebene und glatte Oberfläche.
Niemals über die Höchstmarke hinaus auffüllen. Setzen Sie den Deckel wieder auf und
stecken Sie dann den Stecker in die Steckdose.
Bei einem Restwasserstand von etwa drei Tassen sollten Sie das Gerät entweder abschalten vom
Stromnetz trennen) oder Wasser auffüllen ( Achtung beim Auffüllen, das noch enthaltene
Wasser ist heiß!).
Entfernen Sie nicht den Deckel während des Kochvorgangs.
Bedienung
Wickeln Sie das Netzkabel vollständig ab. Stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose.
Unser Einkochautomat kann zum Einkochen, zum Erhitzen im Wasserbad, zur Erwärmung von
Flüssigkeiten oder zum Blanchieren verwendet werden.

Legen Sie den Einlegerost in das Gerät.
 Füllen Sie Ihre Lebensmittel in Einmachgläser.
 Stellen Sie die verschlossenen Einmachgläser auf den Einlegerost. Es können maximal 14
Einmachgläser mit einem Volumen von einem Liter gleichzeitig übereinander
sterilisiert/pasteurisiert werden.
 Füllen Sie den Einkochautomaten mit Wasser. Das oberste Einmachglas soll etwa zu 75%
mit Wasser bedeckt sein.
 Setzen Sie den Deckel auf. Stellen Sie das Gerät auf „On.“ Bitte stellen sie die gewünschte
Temperatur ein. Das Gerät heizt jetzt auf. Dies kann bis zu 90 Minuten dauern. Ist die
Zieltemperatur erreicht, stellt das G erät automatisch vom „Heating“ Modus in den „Keep
Warm" Modus schaltet.
 Nach der Nutzung stellen Sie den Einkochautomaten entweder in die Spüle oder stellen Sie
ein temperaturresistentes Behältnis unter das ausgeschaltete Gerät. Durch Drücken des
Zapfhahnes lassen Sie das Wasser ab. Danach sollten Sie den Einkochautomaten abkühlen
lassen.
 Nach der Abkühlung entnehmen Sie die Gläser und den Einlegerost. Achtung, die Gläser
könnten immer noch warm sein. Lassen Sie diese vollständig abkühlen.
Modelle ohne Display:
• Setzen Sie den Deckel auf und stellen Sie den Netzschalter des Geräts auf „On“.
Stellen Sie die gewünschte Temperatur und Zeit über die beiden Knöpfe ein.
Nach dem Einstellen der Kochzeit startet der Heizvorgang automatisch und
hält die eingestellte Temperatur. Nach Ablauf der Zeit schaltet die Heizung aus
Sicherheitsgründen ab.
Modelle mit Display:
• Setzen Sie den Deckel auf und stellen Sie den Netzschalter des Geräts auf „On“.
Stellen Sie zunächst die gewünschte Warmhalte-Temperatur ein indem Sie den
Temperatureinstellknopf 2 Sekunden gedrückt halten. Der Startwert beträgt
80°C. Nachdem Sie mit dem Knopf die gewünschte Temperatur eingestellt haben,
drücken Sie ihn kurz zum Bestätigen. Stellen Sie anschließend die gewünschte
Arbeitstemperatur und -Zeit über die beiden Knöpfe ein. Um den Vorgang zu
starten, drücken Sie den Temperatureinstellknopf. Der Timer beginnt erst zu
laufen, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist. Das kann bis zu 90 Minuten
dauern. Um die Temperatur oder Zeit nachträglich zu verändern, drücken Sie den
Temperatureinstellknopf um den Aufheizvorgang zu stoppen. Nach der Änderung
drücken sie ihn erneut um fortzufahren. Wenn die eingestellte Zeit erreicht ist,
ertönt ein akustisches Signal und das Gerät schaltet auf Warmhalten.
• WICHTIG: Entfernen Sie nicht den Deckel während des Kochvorgangs.
• Nach der Nutzung stellen Sie den Einkochautomaten entweder in die Spüle oder
stellen Sie ein temperaturresistentes Behältnis unter das ausgeschaltete Gerät.
Durch Drücken des Zapfhahnes lassen Sie das Wasser ab. Danach sollten Sie den
Einkochautomaten abkühlen lassen.
• Nach der Abkühlung entnehmen Sie die Gläser und den Einlegerost. Achtung, die
Gläser könnten immer noch heiß sein. Lassen Sie diese vollständig abkühlen.
Einkochtabelle
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Einkochtabelle
Obst °C Min
Apfel weich/hart 90 °C 30 min
Himbeeren/ Stachelbeeren
80 °C 30 min
Apfelmus 90 °C 30 min Johannisbeeren/ Preiselbeeren 90 °C 25 min
Aprikosen 90 °C 30 min Kirschen 80 °C 30 min
Birnen weich/hart 90 °C 30 min Mirabellen/ Renekloden 90 °C 30 min
Brombeeren 80 °C 30 min
Pfirsiche
90 °C 30 min
Erdbeeren 80 °C 25 min
Pflaumen/ Zwetschgen
90 °C 30 min
Heidelbeeren 85 °C 25 min
Quitten
95 °C 25 min
Rhabarber 100 °C 30 min
Gemüse °C Min Fleisch °C Min
Blumenkohl 100 °C 90 min Braten im Stück durchgebraten 100°C 120 min
Bohnen 100 °C 120 min Fleischbrühe 100 °C 60 min
Erbsen 100 °C 120 min Gulasch durchgebraten 100 °C 75 min
Gewürzgurken 90 °C 30 min Hackfleisch Wurstmasse (roh) 100 °C 110 min
Kohlrabi
100 °C 90 min
Wild, Geflügel durchgebraten
100 °C 75 min
Kürbis
100 °C 30 min
Möhren/ Karotten
100 °C 90 min
Pilze 100 °C 110 min
Rosenkohl
/Rotkohl
100 °C 120 min
Sellerie 100 °C 120 min
Spargel 100 °C 120 min
Tomaten
Tomatenmark
90 °C 30 min
FLÜSSIGKEITEN ERHITZEN:
Sie können das Gerät auch nutzen, um Flüssigkeiten wie Glühwein, Suppen etc. zu erwärmen.
 Den Einkochautomaten nur bis maximal 5cm unterhalb des oberen Randes befüllen. Die
Flüssigkeit könnte sonst überlaufen.

Füllen Sie die Flüssigkeit in das Gerät.

Setzen Sie den Deckel auf und stellen die gewünschte Temperatur ein.
 Stellen sie das Gerät auf „on“
 Ist die gewünschte Temperatur erreicht, schaltet der Einkochautomat automatisch in den
Warmhaltemodus. Die Flüssigkeit wird auf der gewählten Temperatur warmgehalten.
 Um die Wärme gleichmäßig zu verteilen, rühren Sie bitte regelmäßig um.
 Um die Flüssigkeit auszugeben, halten Sie ein passendes Gefäß unter den Zapfhahn.
Durch Nach oben ziehen des Hahnes bzw. loslassen, schenken Sie die Flüssigkeit aus bzw.
stoppen diesen Vorgang.
 Wenn Sie eine größere Menge ausgeben möchten, drücken Sie den Zapfhahn, bis er fixiert
ist, komplett nach unten. So müssen Sie Ihn nicht gedrückt halten.

HINWEIS
: Zapfen Sie keine Flüssigkeiten mit festen Bestandteilen, Diese könnten den
Zapfhahn verstopfen
Flüssigkeiten erhitzen:
Sie können das Gerät auch nutzen, um Flüssigkeiten wie Glühwein, Suppen etc. zu
erwärmen.
• Den Einkochautomaten nur bis maximal 5cm unterhalb des oberen Randes
befüllen. Die Flüssigkeit könnte sonst überlaufen.
• Um die Wärme gleichmäßig zu verteilen, rühren Sie bitte regelmäßig um.
• Um die Flüssigkeit auszugeben, halten Sie ein passendes Gefäß unter den
Zapfhahn. Durch Nach oben ziehen des Hahnes bzw. loslassen, schenken Sie die
Flüssigkeit aus bzw. stoppen diesen Vorgang.
• Wenn Sie eine größere Menge ausgeben möchten, drücken Sie den Zapfhahn, bis
er fixiert ist, komplett nach unten. So müssen Sie Ihn nicht gedrückt halten.
• HINWEIS: Zapfen Sie keine Flüssigkeiten mit festen Bestandteilen, Diese könnten
den Zapfhahn verstopfen.