Midea HM0273, User Manual

Page: 15 / 25

6
Peringa-
tan
1. Elakkan rod kacau dari direndam dalam ramuan atau bahan-
bahan cecair sepenuhnya.
2. Rod memukul telur berputar pada kelajuan tinggi; adalah
dinasihatkan untuk menggunakan bekas berkaliber besar bagi
penggunaan awal (pertama kali) untuk mengelakkan
pertumpahan bahan; apabila anda tahu mengendalikan produk
dengan baik, gunakan ia mengikut keperluan anda.
3. bekas itu dinasihatkan supaya condong dalam sudut tertentu
semasa bekerja untuk mencapai kacau lebih baik dan berbuih.
1. Pilih telur segar
Telur segar digunakan untuk membuat makanan dengan warna, aroma dan
rasa yang lebih baik. Untuk telur dengan putih telur perlu ia berbuih, pertama,
anda boleh meletakkan telur di dalam peti sejuk untuk penyimpanan sejuk,
jadi ia adalah mudah untuk memisahkan putih telur dan kuning telur dan
putih telur adalah lebih mudah untuk berbuih; setelah berbuih, ia mempunyai
kestabilan dan ketahanan yang lebih baik. Selain itu, beberapa bahan
berasid boleh ditambah dalam putih telur berbuih, seperti cuka putih, jus
lemon dan lain-lain yang menjadikan telur putih lebih mudah untuk berbuih,
tetapi kuantiti tambahan jangan berlebihan untuk mengelakkan keasidan
yang berlebihan.
2. Pemilihan tepung
Dalam hal membuat kek embrio,dinasihatkan untuk memilih tepung naik
sendiri untuk menghasilkan kek yang lebih gebu dan baik. Apabila tepung,
telur putih dan buih putih telur dicampurkan ke dalam kek embrio, sila
menggunakan pengikis untuk perlahan-lahan kacau dengan sekata; jika tidak,
ia juga akan memberi kesan kesan pada struktur kek.
3.Fungsi mentega:
mentega beku dipotong kepada kepingan kepingan kecil yang diletakkan
di dalam ketuhar gelombang mikro untuk dicairkan; Atau ini kepingan kecil
diletakkan di dalam suhu bilik; mereka tidak boleh digunakan untuk berbuih
sehingga mereka mencapai kelembutan, iaitu, anda menggunakan jari anda
untuk menekan nya dengan lembut dan ia mempunyai kesan.
4.Apabila putih telur, mentega atau krim berbuih, bekas yang digunakan mesti
mempunyai permukaan kering untuk mengelakkan bercampur dengan air;
jika tidak, ia akan memberi kesan kesan berbuih.
III. Tips untuk pemilihan bahan dan telur