5. Installation des Apparates
1. Der Apparat darf nicht auf brennbare Unterlagen oder an brennbaren Wänden aufgestellt werden.
2. Es müssen keine Abstände nach hinten zur Wand oder seitlich zu anderen Apparaten eingehalten werden.
3. Die Geräuschemission des Gerätes ist <70db(A).
6. Inbetriebnahme / Bedienung
Gerätedeckel von Oelbecken entfernen und an der Rückwand in der dafür vorgesehenen Vorrichtung einhängen.
Korb herausnehmen. ABLASSHAHN SCHLIESSEN. Oelbecken bis zur Markierung MAX mit Fritieröl auffüllen.
Die Niveaumarkierung (MIN/MAX) ist auf der Seitenwand des Oelbeckens zu sehen.
Hinweis:
Das Gerät ist ohne Fettschmelz-Steuerung ausgerüstet: Bei Verwendung von Fett ist dies in einem separaten Behälter
zu verflüssigen. Bei weiteren Fritiervorgängen mit erstarrtem Fett:
1. Einige Löcher bis auf die Heizkörper in das Fett drücken.
2. Thermostat auf max. 100˚C drehen, eine Minute aufheizen lassen, dann rückstellen auf 0˚C. Vorgang wiederholen,
bis sich das Fett verflüssigt hat.
Vor 1. Inbetriebnahme: Oelbecken gründlich reinigen.
6.1 Oel- / Fetteinfüllung
Frita+ 6
Frita+ 8
Min. Liter
5,0
8,0
Max. Liter
7,0
9,5
MIN: Ist die MIN-Markierung erreicht, so ist Oel bzw. Fett nachzufüllen.
MAX: MAX-Markierung nicht überschreiten.
7. Fritieren
Den grünen Schalter auf die Position (
I
) stellen, die Innenleuchte leuchtet nun auf. Den Drehknopf des Thermostaten
auf die gewünschte Temperatur drehen (Idealtemperatur: 180˚C); die orangefarbene Leuchtanzeige leuchtet nun auf.
Wenn die orangefarbene Leuchtanzeige erlischt, ist das Gerät gebrauchsbereit.
Korb nur bis zur Hälfte füllen und ins Oelbecken eintauchen.
Empfohlene Füllmengen :
Frita+ 6:
750 g
Frita+ 8:
1000 g
Durch die Eingabe von zu grossen Mengen und zu nassem Fritiergut (z.B. Eiskristalle) wird das Aufschäumen des
Oels verstärkt und die Qualität vermindert!
Sobald das Fritiergut die gewünschte Bräunung erreicht hat, Korb anheben und zum Abtropfen an Bügel hängen.
Achtung: Die Friteuse ist nur für beaufsichtigten Betrieb zugelassen.
Soll während des Betriebes Oel nachgefüllt werden, unbedingt langsam und sorgfältig das kalte Fritiermedium
zugeben, um Spritz- undVerbrennungsgefahr zu vermeiden. Nie neues Oel/Fett mit altem, verbrauchtem Oel/Fett
mischen.
Bereitschaftstemperatur:
Um Energie zu sparen und das Oel/Fett zu schonen, sollte bei längeren Betriebsunterbrüchen die Temperatur
auf 100˚C reduziert werden.
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