background image

17

EDITION 001 2001

METOS PROXY ELFRITÖS

    Allmännt 

Detta kapitel innehåller information som alla användare bör 
känna till. Speci

fi

 k information angående installation, använding 

mm. för aktuell apparat hittas längre fram i manualen.  

 1. UPPGIFTER OM APPARATEN   

•  Apparatens typskylt sitter innanför styrpanelen.
• Apparatens modell samt tillverkningsnummer 

fi

 nns  även 

tryckta på förpackningen .   

    2. ALLMÄNNA RÅD 

Tillverkaren ansvarar inte för skador som uppstått på 
grund av att föreskrifter och anvisningar i denna manual 
inte följts.

  

INSTALLATIONSFÖRESKRIFTER  

• Läs noggrant anvisningarna i denna manual emedan de 

innehåller viktig information om apparatens rätta, e

 ektiva 

och säkra installation, användning och underhåll.

•  Installation av denna apparat skall utföras enligt tillverkarens 

anvisningar samt följande lokala direktiv och bestämmelser. 
Anslutning till gas-, el- och vattennätet samt byte till annan 
typ av gas får endast utföras av behörig yrkespersonal.

• Identi

fi

 ering av apparaten: Apparatens typ- och modellbe-

teckningar 

fi

 nns på typskylten samt tryckta på förpackningen.

•  Apparaten bör installeras på en plats med god ventilation.
•  Täpp inte igen apparatens ventilationsöppningar och avlopp.
•  Tumma inte på apparatens komponenter .
•  Denna typ av utrustning är avsedd att användas i kommersi-

ella applikationer som restauranger, kantiner, sjukhus och fö-
retag som bagerier, charkuteria

 ärer etc., men är inte avsedd 

för kontinuerlig massproduktion av livsmedel.   

•  Se till att det inte 

fi

 nns vatten i bassängen innan du häller i olja.

ANVÄNDNINGSFÖRESKRIFTER

Tillverkaren ansvarar inte för skador som uppstått på 
grund av att föreskrifter och anvisningar i denna manual 
inte följts.

• Läs noggrant anvisningarna i denna manual emedan de 

innehåller viktig information om apparatens rätta, e

 ektiva 

och säkra installation, användning och underhåll.

•  Förvara denna manual på en säker plats som är känd för alla 

användare under hela enhetens livslängd.

•  Installation av denna apparat skall utföras enligt tillverkarens 

anvisningar samt följande lokala direktiv och bestämmelser. 
Anslutning till gas-, el- och vattennätet samt byte till annan 
typ av gas får endast utföras av behörig yrkespersonal.

• Apparatens service skall utföras av tillverkaren bemyndigad 

servicepersonal med användande av originalreservdelar

•  Låt en bemyndigad service

fi

 rma se över apparaten två gånger 

per år. Tillverkaren rekommenderar att sluta ett serviceavtal.

•  Denna apparat är avsedd för professionellt bruk och får där-

med användas enbart av utbildad personal.

• Apparaten är avsedd för tillredning av livsmedel enligt an-

visningarna. Att använda apparaten för andra ändamål är 
förbjudet.

•  Låt inte apparaten gå på tomgång.
•  Apparaten bör alltid övervakas under användning.
•  Stäng av apparaten och bryt ström- och gastillförseln om ap-

paraten inte skall användas på en tid eller om den får fel eller 
fungerar avvikande från det normala.

•  Rengör apparaten enligt anvisningarna i ”RENGÖRINGSAN-

VISNINGAR”.

• Förvara inte antändbart material i apparatens närhet. 

BRANDFARA!

•  Täpp inte igen apparatens ventilationsöppningar och avlopp.

•  Tumma inte på apparatens komponenter.
•  Stäng luckor och lådor efter användning.

SERVICEFÖRESKRIFTER   

•  Läs noggrant anvisningarna i denna manual emedan de innehåller 

viktig information om apparatens rätta, e

 ektiva och säkra installa-

tion, användning och underhåll.

•  Installation av denna apparat skall utföras enligt tillverkarens anvis-

ningar samt följande lokala direktiv och bestämmelser. Anslutning 
till gas-, el- och vattennätet samt byte till annan typ av gas får en-
dast utföras av behörig yrkespersonal.

• Identi

fi

 ering av apparaten: Apparatens typ- och modellbeteckning-

ar 

fi

 nns på typskylten samt tryckta på förpackningen.

•  Apparaten bör installeras på en plats med god ventilation.
•  Täpp inte igen apparatens ventilationsöppningar och avlopp.
•  Tumma inte på apparatens komponenter   

RENGÖRINGSFÖRESKRIFTER   

•      Rengör ytor av rostfritt stål, kokgrytor, bassänger och stek-

bord samt kokplattor och stekgaller dagligen.

•  Låt en bemyndigad service

fi

 rma rengöra apparatens inre de-

lar två minst gånger i året.

• Det är förbjudet att använda vattendusch eller trycktvätt vid 

rengöring av apparaten.

•  Rengör inte golvet eller hyllan under apparaten med frätande 

ämnen.    

•  Använd inte brandfarliga produkter för att rengöra apparaten.

3. SÄKERHETS- OCH STYRANORDNINGAR

SÄKERHETSTERMOSTAT
Tillverkaren ansvarar inte för skador som uppstått på 
grund av att föreskrifter och anvisningar i denna manual 
inte följts .

• Apparaten är utrustad med en säkerhetstermostat med ma-

nuell återställning som bryter uppvärmingen om temperatu-
ren stiger för högt.

•  Återställ termostaten genom att trycka på termostatens åter-

ställningsknapp. OBS! Denna åtgärd får endast utföras av 
bemyndigad servicepersonal.

  

  

    4. ÅTERVINNING AV FÖRPACKNING OCH APPARAT 

FÖRPACKNING  

Förpackningen består av miljövänliga material. De återvin-
ningsbara plastmaterialen är:

• den genomskinliga skyddsplasten samt påsen för bruksan-

visning och dysor (Polyeten - PE ).

•  band (Polypropen- PP ) .   

APPARAT   

Apparaten är till 90% tillverkad av återvinningsbart material 
(rostfritt stål, aluminium, koppar... ).

Då apparaten når slutet av sin ekonomiska livslängd och tas ur 
bruk, skall gällande direktiv och bestämmelser följas.   

•  Den måste kasseras på rätt sätt.
•  Gör enheten oanvändbar innan den skrotas.

5. RISKER PÅ GRUND AV BULLER

•  Vid luftburna buller är den A-vägda ljudtrycksnivån under 70 

dB (A).

Summary of Contents for 74EFRM

Page 1: ...YERS Metos Proxy Ravintolalaitesarja Restaurangserie Series K nn s valmistajan alkuper isest k ytt ohjeesta Asennus ja k ytt ohjeet Installations och anv ndarmanual Installation and user manual vers t...

Page 2: ...2 MG4344352 MG4344353 Tyyppi typ type 74EFRPT 76EFRPT 74EFRM Valmistaja tillverkare ALI S p A Via Del Boscon 424 32100 Belluno Italy...

Page 3: ...3 SIS LLYSLUETTELO INNEH LLSF RTECKNING INDEX TEKNISET TIEDOT TEKNISK INFORMATION TECHNICAL DATA 4 SUOMI 7 SVENSKA 14 ENGLISH 21...

Page 4: ...S Veden poistoliit nt Avloppsanslutning Water outlet S1 Altaan tyhjennys Tankutlopp Pan Outlet S2 Tyhji venttiili Vakuumventil Anti depression valve S3 Vaipan tyhjennys Mantelt mning Jacket water dra...

Page 5: ...lief S Veden poistoliit nt Avloppsanslutning Water outlet S1 Altaan tyhjennys Tankutlopp Pan Outlet S2 Tyhji venttiili Vakuumventil Anti depression valve S3 Vaipan tyhjennys Mantelt mning Jacket water...

Page 6: ...CHNICAL DATA Leveys Bredd Width J nnite Sp nning Voltage Vaiheita Faser Phases Taajuus Frekvens Frequency Liit nt kaapeli Anslutnings kabel Power supply cable Maksimi teho Max e ekt Max total power Ma...

Page 7: ...KSEN JA LAITTEEN H VITT MINEN 10 5 MELUUN LIITTYV T RISKIT 10 ASENNUSOHJEET 11 ASENNUKSESSA HUOMIOITAVAA 11 6 VIITESTANDARDIT JA LAIT 11 7 K SITTELY 11 8 PAKKAUKSEN PURKAMINEN 11 9 LAITTEEN SIJOITUS 1...

Page 8: ...s k ytt j t yll pito huoltohenkil t tai laitetta k ytt v t henkil t eiv t k yt henkil kohtaisia suojavarusteita voivat ne altistua kemiallisille vaaroille jotka mahdollisesti voivat vahingoittaa terve...

Page 9: ...Pesuaine kalkinpoistoaine jne Viiltovaara ter vi osia ja reunoja ko neen rungon sis osissa huollon aikana Henkil iden sormet k det voivat joutua puristuksiin liikkuvia osia k sitelt ess K ytt j puutt...

Page 10: ...i ennen k ytt Laitetta on aina valvottava k yt n aikana Sulje laitteen ulkopuolinen kaasun sulkuventtiili ja katkaise virransy tt laitteeseen jos laitetta ei k ytet pidemp n ai kaan tai jos laite vika...

Page 11: ...t rke tietoa laitteen oikeasta tehokkaasta ja turvallisesta asentamisesta k yt st ja huoltamisesta T m n laitteen asennus on suoritettava valmistajan antami en ohjeiden mukaisesti paikallisia ohjeita...

Page 12: ...LL TOIMIVAN RASVAKEITTIMEN K YTT K YT SS HUOMIOITAVAA Laite on tarkoitettu ruoan uppopaistoon ruoka ljyss tai pais torasvassa l laita runsaasti kosteutta sis lt vi ruoka aineita altaa seen Vesi aiheu...

Page 13: ...ttaa pintaa ALTAAN PUHDISTUS Puhdista allas vedell anna veden l mmet kiehumispistee seen Lis tarvittaessa rasvaa liuottavaa puhdistusainetta Poista mahdolliset kalkkikerrostumat kalkinpoistoaineella S...

Page 14: ...RPACKNING OCH APPARAT 17 5 RISKER P GRUND AV BULLER 17 INSTALLATIONSANVISNINGAR 18 INSTALLATIONSF RESKRIFTER 18 6 REFERENSER OCH F RORDNINGAR 18 7 HANTERING 18 8 UPPACKNING 18 9 PLACERING 18 11 ANSLUT...

Page 15: ...del olja vatten nga etc Om anv ndare underh lls servicepersonal eller personer som anv nder utrustningen inte b r personlig skyddsutrustning kan de uts ttas f r kemiska faror som kan vara h lsoskadlig...

Page 16: ...mi kalier t ex tv ttmedel avkalkningsmedel etc Risk f r sk rs r vassa delar och kanter inuti apparaten under underh ll Anv ndarens fingrar h nder kan komma i kl m vid hantering av r rliga delar Anv nd...

Page 17: ...sningarna Att anv nda apparaten f r andra ndam l r f rbjudet L t inte apparaten g p tomg ng Apparaten b r alltid vervakas under anv ndning St ng av apparaten och bryt str m och gastillf rseln om ap pa...

Page 18: ...isningar i denna manual inte f ljts L s noggrant anvisningarna i denna manual emedan de inneh ller viktig information om apparatens r tta e ektiva och s kra installation anv ndning och underh ll Insta...

Page 19: ...RESKRIFTER Frit sen r avsedd f r tillredning av livsmedel i olja eller fast fett De livsmedel som skall friteras skall vara s torra som m j ligt V ta r varor orsakar skum p oljan och f r den att skum...

Page 20: ...n got fel se n sta avsnitt Fels kning ELENHETER Sl p apparaten enligt anvisningarna och p minnelserna f r anv ndning som ges i kapitel Anv ndningsanvisningar och kontrollera fasernas sp nningsv rden v...

Page 21: ...SAL OF PACKAGING AND THE APPLIANCE 24 5 RISKS DUE TO NOISE 24 Instructions for installation 25 REMINDERS FOR THE INSTALLER 25 6 REFERENCE STANDARDS AND LAWS 25 7 HANDLING 25 8 UNPACKING 25 9 POSITIONI...

Page 22: ...X Adjustments X Routine cleaning X Extraordinary cleaning X X Maintenance X X Disassembly X Scrapping X X PPE REQUIRED PPE AVAILABLE OR TO BE USED IF NECESSARY PPE NOT REQUIRED The gloves used during...

Page 23: ...by malfunction of the grounding system or electrical protection devices Install protection devices complying with applicable regulatory requirements upstream of the equipment Falling from above The op...

Page 24: ...mproper Do not allow the appliance to operate empty for prolonged periods Only pre heat the oven just before use Do not leave the appliance unattended while in operation In the event of an appliance f...

Page 25: ...r INSTRUCTIONS FOR MAINTENANCE Instructions for installation REMINDERS FOR THE INSTALLER The manufacturer will not be liable for any damage or in jury resulting from failure to observe the following r...

Page 26: ...on may produce splashes of boiling oil and cause the oil to overflow Top up the oil level whenever it falls below the minimum refer ence mark fire hazard Before pouring in oil make sure that there is...

Page 27: ...he satin finish Rinse repeatedly and dry thoroughly Do not use pan scourers or other iron items Do not use chemical products containing chlorine Do not use sharp objects which might scratch and damage...

Page 28: ...www metos com...

Reviews: