Metos 74EFRM Installation And User Manual Download Page 12

Page: 12 / 28

EDITION 001 2001

METOS PROXY SÄHKÖRASVAKEITIN

Käyttöohjeet

KÄYTTÄJÄN HUOMIOON

Valmistaja ei ole vastuussa mistään vahingoista, jotka joh-
tuvat seuraavien sääntöjen noudattamatta jättämisestä.

• Tutustu huolellisesti tämän ohjeen sisältöön, koska siinä on

tärkeää tietoa laitteen oikeasta, tehokkaasta ja turvallisesta
asentamisesta, käytöstä ja huoltamisesta.

• Säilytä tämä opas turvallisessa paikassa, joka on kaikkien

käyttäjien tiedossa, jotta sitä voidaan käyttää koko laitteen
käyttöiän ajan.

• Tämän laitteen asennus on suoritettava valmistajan antami-

en ohjeiden mukaisesti paikallisia ohjeita ja määräyksiä nou-
dattaen. Ainoastaan tarvittavan ammattipätevyyden omaava
henkilö saa liittää laitteita kaasu- tai sähköverkkoon ja/tai
muuttaa laitteita toiselle kaasutyypille.

• Käytä laitteen huoltamiseen valmistajan valtuuttamaa huolto-

liikettä sekä alkuperäisiä varaosia.

• Anna valtuutetun huoltoliikkeen tarkistaa laite vähintään kak-

si kertaa vuodessa. Valmistaja suosittelee huoltosopimuksen
solmimista.

• Laite on tarkoitettu ammattimaiseen käyttöön ja ainoastaan

koulutetun henkilökunnan käytettäväksi.

• Laite on tarkoitettu ruuan kypsentämiseen ohjeiden mukai-

sesti. Laitteen käyttö muuhun tarkoitukseen on kielletty.

• Älä käytä laitetta tyhjänä. Esilämmitä ainoastaan uuni ennen

käyttöä.

• Laitetta on aina valvottava käytön aikana.
• Sulje laitteen ulkopuolinen kaasun sulkuventtiili ja katkaise

virransyöttö laitteeseen jos laitetta ei käytetä pidempään ai-
kaan tai jos laite vikaantuu tai toimii poikkeavasti.

• Puhdista laite kappaleen ”PUHDISTUSOHJEET” ohjeiden

mukaisesti.

• Älä säilytä syttyvää materiaalia laitteen läheisyydessä. TULI-

PALON VAARA.

•  Älä peitä laitteen ilma- tai poistoaukkoja.
•  Älä peukaloi laitteen osia.
•  Henkilökohtaisten turvavarusteiden käyttöä suositellaan, ruo-

ka voi olla erittäin kuumaa, palovamman vaara.

• Laitteen käytön aikana laitteen ympärillä oleva lattia voi

muuttua liukkaaksi: ole varovainen ja ryhdy kaikkiin tarvitta-
viin toimenpiteisiin vaaran estämiseksi.

• Ole varovainen käsitellessäsi lisävarusteita (esim. kattiloita)

ja laitteen liikkuvia osia oikean asennon käyttämiseksi

• Tämäntyyppiset laitteet on tarkoitettu käytettäväksi kaupal-

lisissa sovelluksissa, kuten esimerkiksi ravintoloissa, ruoka-
loissa, sairaaloissa ja yrityksissä, kuten leipomoissa, liha-
kaupoissa jne., mutta niitä ei ole tarkoitettu elintarvikkeiden
jatkuvaan massatuotantoon.

SÄHKÖLLÄ TOIMIVAN RASVAKEITTIMEN KÄYTTÖ

KÄYTÖSSÄ HUOMIOITAVAA

• Laite on tarkoitettu ruoan uppopaistoon ruokaöljyssä tai pais-

torasvassa.

• Älä laita runsaasti kosteutta sisältäviä ruoka-aineita altaa-

seen. Vesi aiheuttaa öljyn roiskumista tai ylikuohuntaa.

• Lisää öljyä altaaseen aina kun öljyn pinta alittaa altaan mi-

nimitasomerkin. (Tulipalon vaara). Ennen kuin kaadat öljyä
altaaseen. Varmista, että altaassa ei ole vettä.

• Kaada öljyä altaaseen kunnes sen pinta tavoittaa altaan ta-

kaseinän merkin.

• Käyttäessäsi kiinteää rasvaa, sulata rasva ennen sen kaa-

tamista altaaseen. Älä jätä rasvaa altaaseen paistamisen
päätyttyä.

• Laske ruoka-ainekori altaaseen varovasti ja varmista, että

syntyvä vaahto ei kuohu altaan reunojen yli. Mikäli vaahtoa
syntyy runsaasti älä jatka korin upottamista kiehuvaan öljyyn,
vaan odota muutama sekunti ennen kuin upotat korin koko-
naan altaaseen.

• Älä käynnistä keitintä ilman, että altaassa on öljyä tai rasvaa.
• Kun rasvakeitin on päällä, öljytaso on pidettävä vähintään

altaan takaseinässä ilmoitetun vähimmäistason merkinnän
tasolla tai sen yläpuolella.

• Laite on varustettu turvatermostaatilla, joka katkaisee lämmi-

tyksen jos laitteen lämpötila nousee liian korkeaksi. Turvater-
mostaatilla on manuaalinen palautus.

• Huomaa, että likaisen vanhan rasvan tai öljyn syttymispiste

on matalampi ja että siihen helposti muodostuu vaahtoa joka
voi aiheuttaa ylikiehumisen .

ALTAAN TÄYTTÖ JA TYHJENNYS
Täyttö

• Käännä tyhjennysventtiilin kahvaa.
• Täytä allas aina minimitäyttöä osoittavaan merkkiin asti tai

sen yläpuolelle

Tyhjennys

• Sammuta laite.
•  Anna öljyn jäähtyä.
•  Liitä jatke (jos sellainen on) tyhjennysventtiiliin.
•  Aseta altaan rasvalle riittävän tilava astia poistoputken alle.
• Käännä poistoventtiilin kahva rauhallisesti ylöspäin. Suorita

valutus erityisellä varovaisuudella,

kuuma rasva voi aiheut-

taa palovamman

PÄÄLLE- JA POISKYTKEMINEN

Termostaatin nupilla on seuraavat asennot:

ﬀ

-asento (sammutettu)

Minimi lämpötila

120-150 Keskilämpötilat
180

Maximi lämpötila

Päällekytkeminen

• Käännä nuppi haluttuun lämpötilaan.
• Keltainen merkkivalo syttyy.
• Keltainen merkkivalo sammuu kun laite on saavuttanut ase-