SE
6
eller sås i ett annat kärl och häll i
kokkärlet så att livsmedlen täcks.
• Långsamkokning håller kvar vätskan. För
att minska mängden vätska, ta av locket
efter avslutad tillagning, vrid vredet till
läge HIGH (om läge LOW eller WARM
använts) och låt sjuda 30–45 minuter.
• Vid tillagning av soppa, fyll inte kokkärlet
längre än till 5 cm under kanten, för att
ge plats för sjudning.
UNDERHÅLL
VARNING!
Dränk inte kokaren i vatten eller annan
vätska.
OBS!
Stäng av kokaren, dra ut stickproppen ur
nätuttaget och låt kokaren svalna helt före
rengöring och/eller förvaring.
• Stengodskärlet kan diskas i diskmaskin
eller med varmt vatten och diskmedel.
Om så behövs, låt kokkärlet stå med
vatten med diskmedel i över natten för att
lösa upp fastbrända matrester.
• Rengör kokaren utvändigt med en fuktig
trasa och torka. Använd inte slipande
rengöringsmedel eller föremål, det kan
skada ytan.
och grädde ska tillsättas mot slutet av
tillagningstiden.
• Försök inte tillaga större köttstycken är
rekommenderat.
Förberedelse av livsmedel
OBS!
• Små bitar tillagas snabbare.
• För bästa resultat bör kokkärlet vara fyllt
minst till hälften.
• Livsmedlen kan förberedas kvällen före
och förvaras i sluten behållare i kylskåp.
• Skär rotfrukter i små, jämna bitar – de
kräver längre tillagningstid än kött.
Sautéera rotfruktsbitarna försiktigt i 2–3
minuter före långsamkokning.
• Placera rotfruktsbitarna i botten av
kokkärlet och se till att alla ingredienser är
täckta av vätska.
• Skär bort allt överflödigt fett från kött före
tillagning – fettet kan inte ånga bort vid
långsamkokning.
• Kött och lök kan brynas i panna för att
innesluta safterna och minska fetthalten
innan de placeras i det keramiska
kokkärlet. Detta ger mer smak men är inte
nödvändigt om det är ont om tid.
• Rotfrukter kräver vanligen längre
tillagningstid än kött, varför de bör
placeras i nedre delen av kokkärlet.
Placera om möjligt köttstycken i grytans
nedre 2/3 och täck helt med vätska. Dela
större köttstycken.
• Råa röda bönor måste blötläggas och
kokas i minst 10 minuter före tillagning,
för att avlägsna toxiner.
Tillsättning av vätska
• Det kan vara lämpligt att använda mindre
mängd vätska än vid konventionell
matlagning. Avdunstningen är mindre vid
slångsamkokning än vid konventionell
matlagning.
• Alla livsmedel kan täckas med vätska,
buljong eller sås. Bered vätska, buljong
Summary of Contents for 002-423
Page 16: ...PL 16 ...