NO
13
hvis bitene først får ligge 1–2 timer i saft
av f.eks. sitron, ananas eller eple. Bruk
kun ren, usøtet fruktsaft som er blandet ut
1:2 med vann.
5. Strø evt. kanel, revet kokos eller andre
krydder på frukten før tørking.
TØRKING AV GRØNNSAKER
1. Vask grønnsakene.
2. Fjern kjerner og evt. skadde deler.
3. Skjær matvarene i passe store biter og
fordel dem på risten.
4. Forvell grønnsakene i 1-5 minutter i
kokende vann, skyll dem med kaldt vann
og la dem stå på en håndduk slik at
vannet renner av før du tørker dem.
TØRKING AV URTER
1. Tørking av blader og frø gir best resultat.
2. Pakk tørkede urter i papirposer eller
glasskrukker og oppbevar dem tørt, mørkt
og svalt.
OPPBEVARING AV TØRKET FRUKT
1. Beholderne skal være rene og tørre.
2. Pakk den tørkede frukten i glasskrukker
med metallokk og oppbevar dem tørt,
mørkt og svalt (5–20 °C).
3. Kontroller etter en uke om du ser noe fukt
i beholderen. Dersom fukt vises, fordeler
du matvarene på tørkeboksene og gjentar
tørkeprosessen.
MERK!
La matvarene kjøle seg helt ned før du legger
dem i beholderne.
indikatorlyset tennes.
6. Etter avsluttet tørking slår du av apparatet
ved å sette strømbryteren på OFF. La
matvarene kjøle seg helt ned. Pakk de
tørkede matvarene i egnede beholdere og
oppbevar dem tørt, mørkt og kjølig.
7. Trekk ut støpselet.
Eksempel
1. Plasser matvaren på den øverste boksen,
med fire tomme bokser under. Sett lokket
på den øverste boksen.
2. Sett matvaren på de to øverste boksene,
med tre tomme bokser under. Sett lokket
på den øverste boksen.
MERK!
• Alle fem boksene bør være plassert på
apparatet, selv om en eller flere bokser
er tomme.
• Angitte tørketider er kun veiledende.
Tørketiden påvirkes av
omgivelsestemperaturen og
luftfuktigheten, fuktinnholdet i
matvaren, hvor store bitene er osv.
• Bytt plass på boksene dersom matvaren
ikke tørker jevnt, slik at den øverste
boksen settes nederst og den nederste
settes øverst. Visse frukter og
grønnsaker har skall som gjør at de
tørker saktere. Forvell matvarene i 1-2
minutter i kokende vann, skyll med kaldt
vann og la dem stå på en håndduk slik
at vannet renner av før du tørker dem.
TØRKING AV FRUKT
1. Vask frukten.
2. Fjern kjerner og evt. skadde deler.
3. Skjær matvarene i passe store biter og
fordel dem på risten.
4. Frukt holder bedre på fargen ved tørking
