22
ҚазаҚ
атауы
алдын ала өңдеу
мершерлі әзірлеу
уақыты (сағатпен)
Жемістер
Сарыөрік
Сүйегін алып тастап, тілімдеп турау керек
13-28
Цитрус
цедрасы
Қабықты жұқа тілімдермен турау керек
6-16
Ананас
Тазалап, шеңберлеп немесе текшелеп турау керек
6-36
Банан
Қабығын аршып, 2-4 мм қалыңдықта тілімдеп турау
керек
8-38
Жүзім
Тұтастай
8-26
Алмұрт
Қабығын аршып, тураңыз
8-30
Інжір
Турау керек
6-26
Мүкжидек
Тұтастай
6-26
Шабдалы
Екі жартыға бөліп, сүйегін алып тастау керек (сүйектерді
әзірлеу процесінің ортасына келгенде алып тастауға
болады)
6-26
Алма
Қабығын аршып, ортасын алып, турау керек
4-6
көкөністер, шөптер, дәмдеуіштер
Қырыққабат
Тазалап, өзегін алып тастау керек, 3 мм тілімдермен
турау керек
6-14
Брюссель
қырыққабаты
Шоқ гүлдерін ортасынан бөлу керек
8-30
Түсті
қырыққабат
Шоқ гүлдерге бөліп, жұмсарғанша булау керек
6-16
Картоп
Турап, бумен 10 минуттай өңдеу керек
8-30
Пияз
Шеңберлеп турау керек
8-14
Сәбіз
Буда ұстап, дөңгелектеп турау керек немесе үгу керек
8-14
Қияр
Қабығын аршып, қалыңдығы 1 см шеңбермен турау
керек
6-18
Тәтті бұрыш
Тұқымын алып тастап, тілімдеп немесе дөңгелектеп
турау керек
4-14
Ащы бұрыш
Тұтастай
8-14
Ақжелек
Жапырақтарды сабағымен бірге кептіру керек
2-10
қызанақ
Қабығын аршып, турау керек
8-24
Қызылша
Буда ұстап, турау керек
8-26
Балдыркөк
Қалыңдығы 6 мм тілімдермен турау керек
6-14
Қояншөп
Қалыңдығы 2,5 мм тілімдермен тураңыз
6-14
Сарымсақ
Аршып, дөңгелектеп тураңыз
6-16
Шпинат
Қайнап жатқан суға салыңыз
6-16
Саңырауқұлақ
Тұтастай кептіріңіз немесе тураңыз
6-14
