Maxwell MW-1263 W, Manual Instruction

Page: 7 / 28

7
русский
– Вставьте сетевую вилку в электрическую
розетку.
– Включите мясорубку, установив переклю-
чатель (6) в положение «ON» (включено)
–
Для подачи готового фарша используйте
толкатель (1) (рис. 8), по мере заполнения
оболочки сдвигайте её с насадки (13), по
мере высыхания оболочки смачивайте её
водой.
–
Как только вы закончите работу, выклю-
чите мясорубку, установив переключатель
(6) в положение «0» (выключено), и отклю-
чите ее от электрической сети, и только
после этого приступайте к ее разборке.
–
Для снятия головки мясорубки нажмите на
кнопку фиксатора (5), поверните головку
(3) по часовой стрелке и снимите её.
–
Отверните гайку (12) и разберите головку
мясорубки (3).
использование насадки «кеббе»
Кеббе – традиционное ближневосточное
блюдо, которое готовят из мяса ягненка,
пшеничной муки и специй, которые рубятся
вместе, чтобы получить основу для изготов-
ления полых трубочек. Трубочки наполняются
начинкой и обжариваются во фритюре.
Экспериментируя с начинкой для трубо-
чек, можно готовить различные деликатесы.
Приготовьте основу для оболочки.
–
Установите головку мясорубки (3) в место
установки (4).
–
Установите шнек (8) в корпус головки
мясорубки (3), установите на шнек насад-
ки «кеббе» (14); следите за тем, чтобы
выступы на насадке (14) совпали с пазами
в корпусе головки мясорубки (рис. 9), и
заверните гайку (12) (рис. 10).
–
Установите лоток для продуктов (2).
– Выложите готовую основу для оболочки на
лоток для продуктов (2).
– Вставьте сетевую вилку в электрическую
розетку.
– Включите мясорубку, установив переклю-
чатель (6) в положение «ON» (включено)
– Для подачи основы для оболочки исполь-
зуйте толкатель (1) (рис. 11).
– Отрезайте готовые трубочки необходимой
длины.
– Как только вы закончите работу, выклю-
чите мясорубку, установив переключатель
(6) в положение «0» (выключено), и отклю-
чите её от электрической сети, и только
после этого можно приступать к её раз-
борке.
–
Для снятия головки мясорубки (3) нажмите
на кнопку фиксатора (5), поверните голов-
ку (3) по часовой стрелке и снимите её.
–
Отверните гайку (12) и разберите головку
мясорубки.
рЕЦЕПТ
Начинка
Баранина 100 г
Оливковое масло 1,5 столовой ложки
Репчатый лук (мелко нашинкованный)
1,5 столовой ложки
Пряности по вкусу
Соль 1/4 чайной ложки
Мука 1 столовая ложка
или 1/2 столовой ложки
• Баранину необходимо измельчить в мясо-
рубке один или два раза.
• Репчатый лук обжаривают в масле до золо-
тистого цвета, затем добавляют рубленую
баранину, все пряности, соль и муку.
Оболочка
Постное мясо 450 г
Мука 150-200 г
Пряности 1 чайная ложка (по вкусу)
Мускатный орех 1 шт.
Красный молотый перец (по вкусу)
Перец (по вкусу)
•
Мясо измельчают в мясорубке три раза,
измельчается также мускатный орех,
затем смешивают все компоненты.
• Большее количество мяса и меньшее
количество муки в наружной оболочке
обеспечивают лучшую консистенцию и
вкус готового изделия.
•
Готовые трубочки наполняются начинкой,
зажимаются по краям, трубочкам прида-
ётся желаемая форма.
•
Готовятся трубочки во фритюре.
уХОД ЗА МЯсОруБкОй
•
После окончания работы следует выклю-
чить мясорубку, установив переключатель
(7) в положение «0», и вынуть вилку сете-
вого шнура из электрической розетки.
•
Нажмите на кнопку фиксатора (5), повер-
ните головку мясорубки по часовой стрел-
ке и снимите её.
IM MW-1263_new.indd 7 27.06.2017 16:39:50