Masterpro BGMP-9081, Instruction Manual, Page: 20 / 31

DURÉES DE RÉFÉRENCE POUR LA CUISSON
COMMENT SCELLER DES ALIMENTS SANS MACHINE À
SCELLER
Première méthode:
1. Prenez une paille.
2. Placez les aliments dans un sac de conservation résistant à la température.
3. Enlevez à la main l'air hors du sac en plastique, insérez la paille dans le bord du sac et scellez
le reste.
4. Sortez l'air du sac.
5. Maintenez l'aspiration. Enlevez le tube rapidement et scellez le sac.
Deuxième méthode:
1. Remplissez une assiette avec de l’eau.
2. Placez les aliments dans un sac de conservation résistant à la température.
3. Scellez le sac et ne laissez qu'une petite ouverture.
4. Immergez lentement le sac dans l'eau, et la pression de l'eau fera sortir l'air du sac.
5. Scellez le sac.
GUIDE DE DÉPANNAGE
Bruits:
En fonctionnement normal, le système émettra un bourdonnement dû au fonctionnement du moteur,
de la turbine et du ventilateur de refroidissement.
Bruit de broyage:
La jupe en acier inoxydable est lâche. Poussez la jupe en acier inoxydable dans la rainure du guide
et tournez-la vers la droite jusqu'à ce que vous entendiez un déclic. Avec la jupe sécurisée, le bruit
disparaîtra. Il est également possible que l'arbre d'agitation ait été plié par inadvertance. Dans ce cas,
dévissez le disque inférieur de la pompe et poussez doucement l’hélice jusqu'à ce qu'elle soit
centrée.
Bruit de lapement:
Votre pompe forme un tourbillon d’eau comme lorsque vous videz un évier ou une baignoire. Ajoutez
plus d'eau ou agitez doucement l'eau avec une cuillère. Il n’existe pas de moyen sûr d’empêcher la
formation d’un tourbillon en raison de la rotation de la pompe, mais ce bruit disparaîtra généralement
avec le temps.
Bruit de gargo aspiration:
La pompe aspire de l'air - ajoutez plus d'eau. Vous devriez également voir de petites bulles se former
dans le réservoir.
FR FR
06 07
Cuisson Température Durée Épaisseur
Boeuf Entrecôte Saignant 55°C 2-6 heures 1-2 pouces
Boeuf Entrecôte Saignant 60°C 2-6 heures 1-2 pouces
Boeuf Bifteck Saignant 55°C 2-10 heures 1-2 pouces
Boeuf Bifteck À point 60°C 2-10 heures 1-2 pouces
Boeuf Côtes Saignant 55°C 8-18 heures 1-2 pouces
Boeuf Côtes À point 60°C 8-18 heures 1-2 pouces
Poulet Blanc Saignant 58°C 1-4 heures 1 pouce
Poulet Blanc À point 64°C 1-4 heures 1 pouce
Poulet Patte Saignant 60°C 1,5-2 heures 1 pouce
Poulet Patte best 65°C 2-5 heures 1 pouce
Poulet Poulet entier Saignant 60°C 4-6 heures 1-1,5 pouce
Poulet Poulet entier Optimale 65°C 4-6 heures 1-1,5 pouce
Oeuf / Saignant 60°C 45-60 minutes /
Oeuf / À point 75°C 13 minutes /
Oeuf / Bien cuit 68°C minutes /
Poisson saumon Saignant 56°C 20-40 minutes 0,5-2 pouces
Poisson saumon À point 60°C 20-40 minutes 0,5-2 pouces
Légumes Patate douce / 84°C 45-60 minutes Petite
Légumes Patate douce / 84°C 60-90 minutes Grosse
Mouton Côtes Saignant 50°C 1-2 heures 1 pouce
Mouton Côtes Saignant 55°C 2-3 heures 1 pouce
Mouton Côtes À point 60°C 1-3 heures 1 pouce
Porc Côtelettes Saignant 55°C 3-6 heures 1,5 pouces
Porc Côtelettes À point 60°C 2-4 heures 1,5 pouces
Porc Côtelettes Saignant 55°C 5-8 heures 1,5 pouces
Porc Côtelettes À point 60°C 4-7 heures 1,5 pouces