Mastercook KG-1514ZSB DYN, Instruction Manual

Page: 9 / 36

PL
8
9.2 Dobór płomienia. Płomień nie powinien wycho -
dzić poza dno naczynia. Wielkość płomienia za -
leży od pozycji pokrętła (9.2.1; 9.2.2; 9.2.3).
0 –
palnik zgaszony (przepływ gazu zamknięty)
– płomień duży
– płomień mały (oszczędnościowy)
Płomienia dużego (9.2.2) należy używać do cza -
su zagotowania potrawy, a do dalszego gotowa -
nia należy go zmniejszyć i najlepiej ustawić na
pozycji płomień oszczędnościowy (9.2.3). Wiel -
kość płomienia należy regulować tylko w zakre -
sie A, pomiędzy pozycją i (9.2.4).
9.3 Zapalanie palników (9.3.1)
Pokrętło wybranego palnika nacisnąć, obrócić –
przeciwnie do kierunku ruchu wskazówek zegara
i trzymając je wciśnięte równocześnie nacisnąć
przcisk zapalacza,
Po zapaleniu gazu pokrętło trzymać wciśnięte do –
oporu jeszcze ok. 5 sek. celem zadziałania za -
bezpieczenia,
Zwolnić nacisk na pokrętło i ustawić żądaną wiel - –
kość płomienia.
W razie przypadkowego zaniku płomienia za -
mknąć kurek palnika i nie ponawiać próby zapło -
nu przez co najmniej 1 minutę.
9.4 Gaszenie palników
Pokrętło obrócić zgodnie z kierunkiem ruchu wska -
zówek zegara i ustawić je na pozycji „0”.
9.5 Zapalanie palników przy zasilaniu gazem
płynnym z butli
Przed zapaleniem pierwszego palnika, otworzyć za -
wór na butli gazowej a następnie postępować jak po -
dano wyżej.
Przy zamykaniu dopływu gazu, przed zgaszeniem
ostatniego palnika należy:
zamknąć zawór na butli gazowej, –
po zgaszeniu płomienia zamknąć kurek tego pal - –
nika.
W czasie, gdy kuchnia nie jest używana, zawór butli
powinien być zamknięty
.
9.6 Palniki (9.6.1)
A - zapalacz
B - końcówka termopary
9.7 Dobór naczyń
Średnica dna naczynia powinna być 2,5 – 3 razy
większa od korony palnika (9.7.1). Naczynia nie po -
winny wystawać poza ruszt a płomień nie powinien
wychodzić poza dno naczynia (9.7.2).
Naczynia zawsze powinny być czyste i suche, ponie -
waż wtedy dobrze przewodzą i zatrzymują ciepło.
W czasie gotowania naczynia powinny być przykryte
pokrywkami, co zapobiegnie gromadzeniu się nad -
miernej ilości oparów w pomieszczeniu kuchennym.
Minimalne wymiary naczyń :
Dla palnika małego - • f 90mm
Dla palnika średniego - • f 160mm
Dla palnika dużego - • f 200mm
10.1 Opis piekarnika
Palnik piekarnika jest usytuowany pod podłogą. •
Palnik ma zabezpieczenie przeciwwypływowe,
które odcina dopływ gazu do palnika po zaniku
płomienia np. w wyniku przypadkowego zalania
potrawą lub przeciągu.
Przed zapaleniem palnika, należy otworzyć drzwi •
piekarnika na ok. 3 – 4 minuty i przewietrzyć jego
wnętrze.
Po zapaleniu gazu, temperatura w piekarniku •
ustala się po ok. 10 minutach i jest stała dla za -
danego położenia pokrętła.
10.2 Elementy piekarnika (10.2.1)
[1], [2], [3], [4], [5] – prowadnice
1 – palnik piekarnika
2 – lampka piekarnika
3 – czujnik temperatury
Wkładów z potrawami nie należy umieszczać na pro
-
wadnicy [5].
10.3 Wyposażenie
W zależności od modelu kuchnie mogą mieć nastę -
pujące wyposażenie:
Blacha do pieczenia (10.3.1) •
Ruszt do pieczenia (10.3.2) •
10.4 Pokrętło sterujące piekarnika
Pokrętło sterujące piekarnika (10.4.1) umożliwia •
otwarcie i zamknięcie dopływu gazu, oraz usta -
wienie odpowiedniej temperatury w piekarniku.
Wymaganą temperaturę można uzyskać tylko
przy zamkniętych drzwiach.
Na pokrętle oznaczono nastawy od 1 do 3, które •
odpowiadają w przybliżeniu temperaturom poda -
nym w tabeli 2. Pokrętło można obracać w jedną
stronę, zakresie od pozycji 1 do 3.