5
- Целые или нарезанные
500
20-25
Свекла (нарезанная)
500
25-30
Брокколи
500
20-25
Брюссельская капуста
500
20-25
Белокочанная капуста
(нарезанная)
500
15-20
Морковь (нарезанная)
500
20-25
Цветная капуста
500
20-25
Кукуруза (молочной
спелости)
3-6 початков
15-20
Баклажан
500
15-20
Грибы (целые)
500
10-15
Перец (целый)
4- 6 штук среднего размера
10-15
Картофель (целый)
500 (среднего размера)
30-35
Шпинат
200
10-15
Тыква и цуккини (нарезанные) 500
10-15
Репа (нарезанная)
500
20-25
Замороженные овощи
500
30-40
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
В таблице указано приблизительное время приготовления свежих или полностью размороженных морепродуктов и рыбы. Очистите рыбу и морепродукты до начала приготовления.
Большинство видов рыбы и морепродуктов готовится очень быстро. Рекомендуется готовить маленькими порциями.
Во время приготовления раковины моллюсков, устриц и мидий могут раскрываться в разное время. Поэтому периодически проверяйте степень их готовности.
Варьируйте время приготовления в соответствии с требованиями рецепта приготавливаемого блюда и степени обработки продуктов.
Наименование продукта
Вес (г)/ кол-во
Примерное время приготовления
(минуты)
Моллюски в раковинах
- С жесткими раковинами
500
10-15
Крабы
- Королевские крабы,
лапки/клешни
- С мягкими раковинами
300
500
20-25
8-10
Лобстеры
- Шейки
- Отдельные части
- Целые
2-4 штуки
500
500
15-18
18-20
20-25
