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Part Number 000012545 Rev 02 11/16
Entretien
Section 4
Mise hors service/hiverisation
1. Nettoyer et désinfecter la machine à glaçons.
2. Placer l’interrupteur à bascule en position OFF et fermer
la machine à glaçons.
3. Couper l’alimentation en eau, débrancher et vider la
conduite d’eau de fabrication de glaçons entrante à
l’arrière de la machine à glaçons et vider le bac à eau.
4. Mettre la machine à glaçons sous tension, attendre une
minute pour que le robinet d’arrivée d’eau s’ouvre et
souffler de l’air comprimé dans les ouvertures de l’eau
entrante et de l’évacuation à l’arrière de la machine à
glaçons pour retirer toute l’eau.
5. Placer l’interrupteur à bascule en position OFF et
fermer la machine à glaçons. Débranchez l’alimentation
électrique au niveau du disjoncteur ou de l’interrupteur
secteur.
6. Remplir un flacon pulvérisateur d’une solution de
désinfectant/eau et vaporiser toutes les surfaces de
zone alimentaire intérieures. Ne pas rincer et laisser
sécher à l’air.
7. Remettre tous les panneaux en place.
MACHINES À GLAÇONS REFROIDIES À L’EAU
1. Effectuer les étapes 1-6 sous « Mise hors service/
Hivérisation ».
2. Débrancher la conduite d’eau entrante et d’évacuation
du condenseur refroidi à l’eau.
3. Mettre la machine à glaçons sous tension en cycle de
congélation. La pression en augmentation du liquide
frigorigène ouvrira la vanne de régulation d’eau.
4. Souffler de l’air comprimé à travers le condenseur
jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau.
5. Remettre tous les panneaux en place.
