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7 - Ciclo manual de envasado al vacío en las bolsas
Para limitar la extracción del aire de modo que no se aplasten los alimentos delicados y frágiles
o para la máxima extracción de aire, también en los alimentos con forma compleja, como por
ejemplo, un pollo entero y limpio, una rebanada de queso Emmenthal o un pescado, proceda
como sigue:
a)
Introduzca el alimento en la
Bolsa
MAGIC VAC
®
(consulte el punto 4) y elimine los líquidos o
residuos de alimento de la zona interna de la extremidad de la bolsa que deberá ser soldada.
b)
Ponga delante de la máquina la bolsa con su contenido, colocando la extremidad abierta
dentro de la
Cámara de vacío
(8) (fig. L y L1).
c)
Cierre la máquina girando las
Manijas
(1) hasta la posición
START
(fig. M) y controle la
operación a través de la
Ventanilla
(3) que la extremidad abierta de la bolsa esté dentro de la
Cámara de Vacío
(8) (fig. M1).
d)
Seleccione la velocidad
“slow”
con el botón
“pump speed”
(2N) tal como se indica en el
anterior punto 3.2.
e)
Pulse y mantenga pulsado el botón
“Pulse”
(2G) (fig. P) para arrancar el ciclo manual de vacío,
suelte el botón para interrumpirlo. Repita esta operación hasta conseguir el vacío deseado,
después active la soldadura pulsando el botón
“Seal”
(2H) (fig. P1). para sellar la bolsa
f)
Espere a que el
LED seal
(2B) termine de parpadear en el centro
del
Display de avance
(2C).
e)
Espere a que el
LED
seal (2B) termine de parpadear en el centro del
Display de avance
(2C)
f)
Desbloquee la
Tapa
(5) girando una de las dos
Manijas
(1) (fig. O) y extraiga la bolsa.
g)
Compruebe que la soldadura se ha efectuado correctamente. Ésta deberá ser una línea
transversal, homogénea y sin pliegues (fig. O1).
g)
Desbloquee la
Tapa
(5) girando una de las dos
Manijas
(1) (fig. O) y extraiga la bolsa.
h)
Compruebe que la soldadura se ha efectuado correctamente. Ésta deberá ser una línea
transversal, homogénea y sin pliegues (fig. O1).
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