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7 - Cycle manuel d’emballage à vide dans les petits sacs
Pour limiter l’extraction de l’air de façon à ne pas écraser les aliments délicats et fragiles ou
pour une extraction maximum de l’air également pour les aliments de forme complexe, comme
par exemple un poulet entier et nettoyé, une tranche de fromage Emmenthal ou un poisson,
procéder comme suit:
a)
Insérer l’aliment dans le petit
Sac
MAGIC VAC
®
(voir point 4), et éliminer les liquides ou résidus
d’aliments de la zone interne de l’extrémité du petit sac qui doit être scellée.
b)
Préparer le petit sac devant la machine avec son contenu en plaçant l’extrémité ouverte à
l’intérieur de la
Chambre à Vide
(8) (fig. L et L1).
c)
Fermer la machine en tournant les
Poignées
(1) en position
START
(fig. M) et contrôler à
travers le
HUBLOT lumineux
(3) si l’extrémité ouverte du sac est bien à l’intérieur de la
Chambre à vide
(8) (fig. M1).
d)
Sélectionner la vitesse
«slow»
avec la touche
«pump speed»
(2N) comme au
point 3.2
précédent.
e)
Enfoncer et laisser enfoncé le bouton
“Pulse”
(2G) (fig. P) pour lancer le cycle manuel du vide,
relâcher le bouton pour l’interrompre. Refaire cette opération jusqu’à l’obtention du vide désiré
puis activer la soudure en appuyant sur le bouton
“Seal”
(2H) (fig. P1) pour sceller le sachet
f)
Attendre la fin du clignotement du
DEL seal
(2B) au centre de l’
Affichage d’Avancement
(2C)
e)
Attendre la fin du clignotement du
DEL seal
(2B) au centre de l’
Affichage d’Avancement
(2C)
f)
Débloquer le
Couvercle
(5) en tournant une des
Poignées
(1) (fig. O) et enlever le petit sac.
g)
Contrôler la validité du scellage obtenu qui devra se présenter comme une bande transversale
régulière, homogène et sans faux plis (fig. O1)
g)
Débloquer le
Couvercle
(5) en tournant une des
Poignées
(1) (fig. O) et enlever le petit sac.
h)
Contrôler la validité du scellage obtenu qui devra se présenter comme une bande transversale
régulière, homogène et sans faux plis (fig. O1)
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