Speise
Ober-/Unterhitze
Dauer (Min.)
Bemerkungen
Temperatur
(°C)
Ebene
Rosinenku-
chen
1)
170
2
50 - 60
In einer Brot-
form
Törtchen
170
3
20 - 30
Auf dem Back-
blech
Plätzchen
1)
150
3
20 - 30
Auf dem Back-
blech
Baiser
100
3
90 - 120
Auf dem Back-
blech
Rosinenbrötch-
en
1)
190
3
15 - 20
Auf dem Back-
blech
Brandteig
1)
190
3
25 - 35
Auf dem Back-
blech
Törtchen
180
3
45 - 70
In einer Ku-
chenform (20
cm)
Englischer
Sandwichku-
chen à la Victo-
ria
180
1 oder 2
40 - 55
Links + rechts,
Kuchenform,
20 cm
1)
Backofen 10 Min. vorheizen.
Brot und Pizza
Speise
Ober-/Unterhitze
Dauer (Min.)
Bemerkungen
Temperatur
(°C)
Ebene
Weißbrot
1)
190
1
60 - 70
1 - 2 Stück,
500 g pro
Stück
Roggenbrot
190
1
30 - 45
In einer Brot-
form
Brötchen
1)
190
2
25 - 40
6 - 8 Brötchen
auf einem
Backblech
Pizza
1)
190
1
20 - 30
Auf einem tiefen
Blech
Leonard
61
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