La San Marco TOP 85, Use And Maintenance

Page: 88 / 150

87
FRAN
ç
AIS
figure 15
5.5 Notes supplémentaires pour les modèles TOP 85 DTC
(Dual Temperature Control)
Le système de refroidissement des modèles TOP 85 DTC a le but de garantir la stabilité thermique de l’eau
utilisée pendant la production du café express. Ce système utilise un groupe de production particulier, où
l’eau froide provenant du réseau hydraulique passe à travers un petit tuyau placé à l’intérieur d’une chambre
de compensation. En passant à l’intérieur du groupe de production, l’eau chaude provenant de l’échangeur
de la chaudière bute contre le tuyau de refroidissement, et donc perd de sa chaleur.
6. Instructions pour le fonctionnement
Durant la production de café express, thé ou vapeur, les produits sortant des groupes peuvent
provoquer des brûlures en cas de contact accidentel avec la peau.
Chaque groupe de distribution à un clavier avec cinq touches (quatre pour les doses programmées et une
pour les doses manuelles. En outre, pendant la production, apparaît sur l’afficheur une barre lumineuse qui
simule (en se remplissant) la dose de café, toujours sur l’afficheur apparaissent aussi les secondes de durée
de la production.
Note:
S’assurer que la production de café dans la tasse s’est effectuée de la manière désirée; si la production n’est
pas correcte, voir le chapitre “PROBLÈMES ET SOLUTIONS”.
6.1 Production café express
1) Enlever le porte-filtre du groupe de production et le remplir avec une dose de café moulu (porte-filtre à un
bec) ou deux doses de café moulu (porte-filtre à deux becs). Presser le café moulu en utilisant le pressoir
puis accrocher le porte-filtre au groupe de production.
2) La production est toujours activée et ne dépend pas de la température dans la chaudière ou de l’état du