La Pavoni 2 GR BAR, Operating Instructions Manual

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Éteindre le commutateur général ( 3 ), enlever la grille du bassin de
décharge ( 25 ) et ensuite le bassin de décharge ( 24 ).
Ouvrir le robinet de décharge placé sous le verre à niveau (avec la
chaudière en pression) et laisser l'eau s'écouler complètement au
dehors de la chaudière. Fermer le robinet de la vapeur et répéter
les opérations d'allumage comme spécifié dans le chapitre appro-
prié du présent manuel.
15 – EMPLOI DE L’ADOUCISSEUR
Le calcium et le magnésium dans l'eau à l'intérieur des tuyaux de
circulation de la chaudière et des groupes distributeurs dédomma-
gent la machine. La fonction de l'adoucisseur est celle de dissoudre
le calcium et le magnésium, qui vont se poser sur les résines de
l'adoucisseur même.
Pour éviter que ces dépôts puissent saturer les résines, en limitant
la fonction, il est nécessaire de les régénérer périodiquement selon
les critères suivants:
- Adoucisseur de 8 litres et eau de la dureté de 40° français
• jusqu'à 400 cafés par jour, chaque 10 jours
• jusqu'à 800 cafés par jour, chaque 5 jours
• jusqu'à 1000 cafés par jour, chaque 3 jours
- Adoucisseur de 12 litres et eau de la dureté de 40° français
• jusqu'à 500 cafés par jour, chaque 15 jours
• jusqu'à 1000 cafés par jour, chaque 7 jours
• jusqu'à 1500 cafés par jour, chaque 5 jours
• jusqu'à 2000 cafés par jour, chaque 3 jours
Un retard dans la régénération signifie compromettre les fonctions
thermiques et mécaniques de la machine, et le goût du café aussi,
à cause du calcaire.
Pour effectuer la régénération, procéder comme il suit:
Placer un récipient vide, dont la capacité est au moins deux litres,
sous le tuyau ( e ), tourner le levier ( c ) et ( d ) envers la droite, dévisser
le couvercle ( g ) et attendre que l'eau ne s'écoule plus du tuyau ( e ),
introduire 1,5 kg. de sel de cuisine pour le modèle de 8 litres et
2 kg. pour celui de 12 litres, replacer le couvercle et reporter le
levier (c) de la droite à la gauche, décharger l'eau salée du tuyau
( f ) jusqu'au moment ou l'eau redevient douce (la durée de ce cycle
est environs 90 minutes).
a
b
c
d
e
f
g
a - Entrée de l'eau.
b - Sortie de l'eau.
c - Robinet d'entrée.
d - Robinet de sortie.
e - Tuyau de dépression.
f - Tuyau de régénération.
g - Poignée du couvercle.
Reporter donc le levier ( d ) de la droite à la gauche.
Pendant la régénération, ne pas utiliser la machine; pour les machi-
nes dotées de niveau automatique, on conseille de couper l'alimen-
tation électrique à la pompe, pour éviter qu'elle charge en vain.
Avant de brancher l'adoucisseur à la machine, nettoyer les résines,
en se connectant au réseau principal de l'eau, et laisser l'eau
s'écouler pour 5 minutes.
REMARQUE: les opérations décrites dessus sont valides pour
l'adoucisseur représenté dans les dessins; si l'appareil ne corre-
spond pas, suivre les instructions envoyées avec l'adoucisseur même.
16 – DÉMANTèLEMENT DE LA MACHINE
Dans le cas où il serait décidé de ne plus employer la machine, car
elle est usagée ou pour d'autres raisons, on conseille de la désac-
tiver en coupant le câble d'alimentation, après avoir débranché la
fiche de la prise de courant.
Pour le démantèlement, on conseille de séparer les parties de la
machine selon leur nature (plastique, métal etc.) et de confier ensu-
ite les différentes parties à des sociétés spécialisées.
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