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Puesta en marcha
· Coloque la minifreidora sobre una base apropiada (evitar superficies
metálicas, textiles, etc.). Proteja bien las superficies delicadas contra
posibles salpicaduras de grasa.
·
Atención:
asegúrese de que el cable de alimentación no tenga
contacto con las superficies calientes de la carcasa.
· Llene el recipiente de grasa o aceite hasta un nivel situado entre las
marcas “MIN” y “MAX”. Atención: Llene el recipiente hasta la marca
superior como máximo para evitar salpicaduras y que el contenido se
desborde.
· Ajuste el regulador de temperatura a la temperatura deseada; al ha-
cerlo, empezará el proceso de calentamiento y se encenderá el piloto
de control. En cuanto se haya alcanzado la temperatura, el piloto de
control se apagará. La freidora está equipada con un termostato, por
lo que el piloto de control se enciende y se apaga durante las fases de
calentamiento.
· Coloque los alimentos en la cesta e introdúzcala lentamente en el aceite
o grasa. Espere a que los alimentos adquieran el punto de fritura
deseado, retire a continuación la cesta del aceite o grasa y engánchela
en el borde del recipiente de aceite con ayuda del gancho para
escurrir los alimentos.
· El exterior de la freidora debe mantenerse siempre limpio y seco.
Asegúrese de que no gotee aceite o grasa por el exterior de la
freidora. Si esto ocurre, límpielo inmediatamente con un paño ligera-
mente humedecido.
· No transporte ni desplace el aparato durante el funcionamiento ni
mientras el aceite o la grasa estén calientes.
Después del uso
· Después de cada uso, retire el enchufe de la toma de corriente y ponga
el regulador de temperatura a 0.
· No vierta el aceite o la grasa usados en el fregadero, deséchelos según
las disposiciones locales para no contaminar el medio ambiente.
· Si desea reutilizar el aceite o la grasa de la freidora, espere a que se
enfríen hasta alcanzar la temperatura ambiente y viértalos en otro
recipiente antes de que se solidifiquen utilizando un filtro cubierto con
papel de cocina o papel de filtro. Conserve el líquido en el frigorífico
hasta el siguiente uso.
Consejos y trucos
· Utilice solo aceite o grasa para freír resistentes a las altas temperaturas;
tenga en cuenta las indicaciones que se encuentran en el envase del
producto, así como la fecha de caducidad. Grasas como la
mantequilla, la margarina o los aceites prensados en frío no son aptas
para la freidora.
· No recomendamos calentar el aceite o la grasa por encima de 175 °C
para evitar la formación de acrilamida.
· No mezcle distintos tipos de aceite y grasa, pues pueden tener distintos
puntos de ebullición.
· Corte la grasa para freír solidificada en dados y derrítala primero al
fuego en un recipiente distinto. Una vez hecho esto, vierta la grasa
derretida en el recipiente de la freidora. Si desea reutilizar esta grasa,
espere a que se enfríe, viértala en otro recipiente pasándola por un
filtro y consérvela en el frigorífico hasta su próximo uso. Vuelva a
calentar la grasa entonces como se ha descrito más arriba.
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