Krups ESPRESSO AUTOMATIC EA85 Series, Manual

Page: 74 / 116

76
Для наилучшего использования кофемашины и получения качественного кофе,
приводим ниже несколько полезных советов:
•
Качество воды очень влияет на аромат напитков. Кальций и хлор могут искажать вкус
Вашего кофе. Рекомендуем Вам использовать фильтрующий патрон Кларис Аква Фильтр
Систем (Claris Aqua Filter System), или слабо минерализованную воду, чтобы сохранить
аромат кофе.
• При приготовлении ристретто, эспрессо и классического кофе пользуйтесь
предварительно прогретыми фарфоровыми чашечками в форме тюльпана (ставя их
просто под горячую воду), размер которых соответствует Вашему желанию. Для капучино,
кофе латте и горячего молока лучше использовать чашки из толстого стекла для получения
наилучшего результата
• Зёрна обжаренного кофе могут потерять аромат, если их хранить в не надлежащих
условиях. Используйте количество зёрен, эквивалентное Вашему потреблению за 4-5 дней.
Кофе в зёрнах бывает очень разного качества. Мы рекомендуем Вам использовать
арабику, а не робусту. Вам придется, наверное, попробовать несколько разных сортов,
прежде чем Вы найдёте наилучший для Вас вариант. Отберите маслянистые и
карамелизованные зёрна. Они могут повредить кофемашину.
• Качество и тонкость помола зёрен кофе влияют на силу аромата и качество пенки. Чем
тоньше помолото зерно, тем более маслянистой будет пенка. Тонкость помола зависит от
напитка, который Вы собираетесь приготовить: тонкий помол для ристретто и эспрессо,
более грубый – для классического кофе.
• Вы можете использовать пастеризованное молоко, молоко, прошедшее термообработку,
обезжиренное, на половину обезжиренное молоко из холодильника (7°C). При
использовании специальных видов молока (молока, пропущенного через микрофильтр,
цельного, ферментированного, обогащённого молока…) Вы можете не получить
желаемого качества пенки.
IFU_KR_EA85_EE_0A17616_EA85 09/09/13 17:51 Page76