Krups ESPRESSO AUTOMATIC EA85 Series, Manual

Page: 88 / 116

90
Ось кілька порад для кращого використання кавоварки і отримання якісної кави:
• Якість води сильно впливає на якість кави. Наявність вапняку та хлору в воді може
вплинути на смак кави. Радимо Вам користуватися фільтрами Claris Aqua або водою з
низьким вмістом мінералів для збереження всіх смакових відтінків Вашої кави.
• Для приготування рістрето, еспресо і чорної кави рекомендуємо використовувати
заздалегідь підігріті (напр. під струменем гарячої води) чашки у формі тюльпана,
розміри яких відповідають бажаній кількості напою. Для приготування капучіно, кави
лате та гарячого молока найкращих смакових властивостей радимо використовувати
склянки, виготовлені з товстого скла.
• Смажені кавові зерна можуть втратити свій смак за неправильних умов зберігання.
Радимо Вам зберігати таку кількість зерен, якої Вам вистачить на 4-5 днів. Якість кави в
зернах різниться і залежить також від вподобань, проте, радимо Вам вибирати радше
Арабіку, ніж Робусту. Вам напевно знадобиться багато часу для того, щоб знайти каву
в зернах, яка б Вам найбільше подобалась.
І останнє, радимо Вам відмовитись від кави з олійними та карамельними добавками,
адже це може зашкодити кавоварці.
• Якість і дрібність меленої кави впливає на насиченість смаку та якість вершків. Що
дрібніше помелена кава, то кращої якості будуть вершки. Дрібність помолу кави
необхідно регулювати відповідно до типу напою: дрібно мелена кава для рістрето та
еспресо, і кава грубшого помолу – для приготування чорної кави.
• Ви можете використовувати пастеризоване молоко, а також молоко пройшло обробку
при дуже високій температурі (УВТ) або сухе знежирене, напів-знежирене чи незбиране
молоко з холодильника (7°C). Використання спеціальних видів молока:
(мікрофільтрованого, сирого, ферментованого, укріпленого…) може дати гірший
результат, особливо в плані якості піни.
IFU_KR_EA85_EE_0A17616_EA85 09/09/13 17:51 Page90