Krampouz CEBPF2, Instructions For Use Manual, Page: 7 / 32

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Laver les accessoires avant la première utilisation
: à l’eau claire pour les accessoires en bois, à l’eau
savonneuse pour les autres
accessoires (éviter l’utilisation du chlore sur l’inox).
Instructions
Préparez les ingrédients nécessaires selon le type de crêpe que vous souhaitez réaliser.
Placez l’appareil à plus de 20 cm de toute paroi et de to
ut élément sensible à la chaleur.
Déroulez, puis branchez le câble
: d’abord à la prise de l’a
ppareil puis à la prise secteur.
Le voyant s’allume alors
.
Réglez la température de cuisson à
l’aide du curseur suivant les indications portées aux recettes du
livret (par exemple, pour les crêpes et galettes bretonnes : position 5).
Le voyant s’éteint lorsque l’appareil est prêt à fonctionner (attendre environ 6 ou 7 min).
Avant d’étaler la prem
ière crêpe ou avant chaque séance de crêpes, graissez légèrement la plaque.
Entre chaque crêpe, nettoyez la plaque des résidus de cuisson
sans rajouter d’huile.
Important :
Les températures sont données à titre indicatif. Vous pouvez les modifier en fonction de vos
besoins.
Entre chaque crêpe, nettoyez l’étaleur ou le
râteau avec le pinceau fourni à cet effet et laissez
tremper ces accessoires dans le bac à eau.
Le réglage minimum du thermostat n’entraîne pas l’arrêt de la chauffe de l’appareil. Avec ce
réglage, la plaque de cuisson est régulée autour de 155 °C. L’arrêt
total est obtenu en
débranchant la pr
ise de l’appareil.
L’étaleur s’utilise exclusivement en
tre les positions 1 et 6. Ne le laissez jamais en permanence sur
la plaque (risque de détérioration).
L’étalement entre les positions 7
et 8 doit se faire au râteau en bois.
Utilisation
Recettes
CRÊPES DE FROMENT
Pour 20 crêpes - Dans un récipient, mettez 1 cuillerée à soupe de farine de sarrasin (blé noir), 100 à
125 g de sucre selon vos goûts,
1 cuillerée à café rase de gros sel, 2 œufs, 25 g de beurre fon
du ou 1
cuillerée à soupe d’huile, 1 sach
et de sucre vanillé ou au
tres parfums, 10 cl d’eau.
Bat
tez l’ensemble et ajoutez
progressivement 250 g de farine de froment et 12 cl de lait demi
écré
mé jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. Délaye
z ensuite 38 cl de lait.
CRÊPES DE SARRASIN (BLE NOIR)
Pour 15 crêpes - Dans un récipient, mettez 250 g de farine de sarrasin, 1 cuillerée à soupe de farine
de froment, 1 cuillérée à café de gro
s sel, 1 œuf et 12 cl d’
eau. Remuez
jusqu’à obt
enir une boule
compacte. Ajoutez 12 cl de lait demi-écrémé et délayez puis battez
environ 5 min afin d’obtenir une
pâte parfaitement homogène. Ajoutez progressivement 36 cl de lait.